本網(wǎng)綜合 2022年08月07日
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽(yù)為“菌中之王”,食用時(shí),有特別的濃香,,口感如鮑魚,,極潤滑爽口,。
松茸“食藥同源、藥食兼有”,,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和特殊的藥用效果,。據(jù)分析,鮮品松茸含有谷氨酸,、丙氨酸等17種氨基酸,為1.34%,;蛋白質(zhì)1.98%;水分89.5%,,脂肪0.29%,;纖維2.76%。每公斤鮮品松茸含鈣,、鐵,、辛、硒等微量元素167.62毫克,;每100克鮮品含維生素B1,、B2等維生素0.774毫克,含總糖4.52克,、含多糖0.39克,。它性味甘平,具有強(qiáng)身,,益腸胃,,止痛,理氣化痰,,驅(qū)蟲等功效,。可用于治療精血虧損,,身體虛弱,,陽痿遺精,小便頻繁,,咳嗽多痰,,食欲不振,口干,,乏力等病,。松茸中富含真菌多糖,能激活,、強(qiáng)化人體免疫細(xì)胞,,顯著提高免疫力,又增強(qiáng)人體抗病,、抗腫瘤的能力,。我州生產(chǎn)的松茸,生長環(huán)境特殊,,品質(zhì)優(yōu)良,,遠(yuǎn)銷東南亞各國。中國食用菌協(xié)會(huì)授予雅江縣“中國松茸之鄉(xiāng)”之盛譽(yù),,我州松茸年產(chǎn)量大約3000余噸,。
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