藏族酥酪糕是藏族的著名糕點(diǎn),，在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味點(diǎn)心,。而且它本身具有很好的保健功效，能夠在品嘗美食的同時(shí)又滋補(bǔ)身體。藏族酥酪糕食用起來奶味濃郁,，十分受到不同年齡及族群的喜愛,，其中還有多種對(duì)身體十分有益的材料,，例如西藏人參果就是一種純天然無污染的滋補(bǔ)食品,。酥酪糕是用提取過奶油后的乳白色淀粉(藏名曲熱)晾干后，用磨磨成粉末,，拌入黃油(奶油),、白糖、角麻(人參果),、葡萄干,、桃仁等,，做成橢圓形、方形,，表面有紅絲綠絲擺成圖案,，表現(xiàn)吉祥、長壽,，放入籠屜內(nèi)蒸熟,，賓至可整塊獻(xiàn)上，或切成片狀,。據(jù)說它有滋補(bǔ)強(qiáng)身之功效,。
