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卡賽

本網(wǎng)綜合    2018年04月08日

卡賽是藏族人過年必備的美食,。用酥油,、菜油,、豬油等炸成多種面食,,類似麻花,、油條之類,。多在藏歷年時食用,。分為耳朵形,、蝴蝶形,、條形,、方形、圓形等各種形狀,,涂以顏料,,裹以砂糖。既是裝飾神案的藝術(shù)品,,又是款待客人的佳肴,。“卡賽”的品種花色常常成為女主人勤勞,、智慧和熱情的象征,,在節(jié)日里分外引人注目。


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