甘孜日報 2018年12月18日
◎李南希
油橄欖是世界著名的木本油料兼果用植物,，耐旱,、喜光、生長能力很強,，主產(chǎn)地中海區(qū)域,，具有4000多年的栽培歷史,。其鮮果榨制的橄欖油是唯一經(jīng)冷榨即可食用的高端食用油，營養(yǎng)極其豐富,，抗氧化性強,，保健功能全面,，被譽為“液體黃金”和“植物油皇后”。目前,，我國橄欖油九成依賴進口,，市場潛力巨大。壯大油橄欖產(chǎn)業(yè)既有利于帶動農(nóng)民脫貧致富,，又有利于美化生態(tài)環(huán)境,。近期，我們組建調(diào)研組,，通過查閱資料,、現(xiàn)場踏勘、座談交流,、走訪農(nóng)戶等方式,，對得榮及云南德欽縣油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行了實地考察和調(diào)研,旨在摸清現(xiàn)狀，找準定位,，對發(fā)展得榮油橄欖產(chǎn)業(yè)提出合理化對策建議,。
一、油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
油橄欖是長壽樹種,，一次建成,，百年受益。通常情況下油橄欖種植后3年掛果,，6年左右進入豐產(chǎn)期,，在良好的栽培和管理條件下，可盛產(chǎn)100—200年,，是名副其實的“子孫樹”,。目前，全球6大洲有40多個國家種植油橄欖,，遍布北緯45°到南緯37°的廣大地帶,。全球油橄欖種植面積約為1．3億畝，約8．5億多株,，橄欖油年產(chǎn)量為260萬噸,，居世界植物油料的第6位，其中95％以上集中在西班牙,、意大利等地中海沿岸國家,。
得榮油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。得榮種植油橄欖始于1993年,，瓦卡鎮(zhèn)和曲雅貢鄉(xiāng)的農(nóng)戶受云南香格里拉市和德欽縣種植油橄欖的影響,，自發(fā)引進種植約20畝，部分油橄欖的樹齡已有20多年。2016年以來,，縣農(nóng)牧局、環(huán)林局在深入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧調(diào)研時,，了解到鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部群眾種植油橄欖意愿強烈,，因此以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧為契機，在瓦卡鎮(zhèn),、曲雅貢鄉(xiāng),、貢波鄉(xiāng)等地推廣油橄欖種植220畝。截至2018年5月,，全縣油橄欖種植面積共240余畝,。由于得榮沒有油橄欖生產(chǎn)企業(yè)，目前,，油橄欖成熟以后,，農(nóng)戶一般把鮮果運到德欽縣榨成橄欖油自用。
二,、得榮縣油橄欖種植的可行性
油橄欖種植需要具有適宜的氣候和地理條件,，這是發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。調(diào)研組通過深入分析得榮油橄欖種植的氣候環(huán)境,、土壤條件,、土地資源、灌溉能力,，比較得榮與其他油橄欖適生地區(qū)的相似性和差異性,，綜合研判認為，得榮推廣油橄欖種植是切實可行的,。
（一）氣候環(huán)境優(yōu)勢明顯,。油橄欖是地中海氣候典型植物，喜光,、耐高溫,、耐煙塵、不耐水濕,。得榮與地中海地區(qū)雖同屬于亞熱帶氣候,，但由于得榮屬于夏雨型氣候區(qū)（雨熱同季），地中海地區(qū)屬于冬雨型氣候區(qū)（雨熱不同季）,，兩地不屬于同一氣候類型區(qū),，因此對得榮油橄欖種植的氣候環(huán)境不能簡單通過氣候類型區(qū)來判斷，而因當通過比較油橄欖種植的主要生態(tài)限制條件來分析,。中科院專家在2011年發(fā)布的《中國油橄欖適生區(qū)研究》課題中,，根據(jù)適宜的相對濕度、降水量和日照時數(shù)，將我國可發(fā)展油橄欖種植的地區(qū)劃分為：適生區(qū),、次適生區(qū)和邊緣適生區(qū),。提出對不同適宜程度的地區(qū)應(yīng)采取不同的方針，即：適生地區(qū)可重點發(fā)展,，次適生地區(qū)只宜適當發(fā)展,，邊緣適生區(qū)則不宜作生產(chǎn)性發(fā)展。
得榮在年相對濕度（46％）,、年降雨量（347mm）,、年日照時數(shù)（2097h）三大關(guān)鍵指標方面均屬于油橄欖種植適生區(qū)，在油橄欖適生區(qū)劃中優(yōu)勢明顯,?？紤]到海拔變化帶來的氣溫差異也會對油橄欖種植帶來影響，海拔2500米以下的地區(qū)可優(yōu)先重點發(fā)展,，海拔2500米以上的地區(qū)可在試點的基礎(chǔ)上逐步發(fā)展,。
（二）土壤條件適宜生長。油橄欖對其生長的土壤沒有特別的要求,，只要PH值在6.5-8.0之間,，土壤疏松透氣，無論是在硅質(zhì)土里還是在鈣質(zhì)土里都能生長,。得榮以近代河流沖積物發(fā)育而成燥砂土為主,，土壤PH值為7.8—8.9之間，基本特點是缺磷,、富鉀,、少氮，含多種鈣質(zhì)礦物質(zhì),，這種土壤透氣性好,，可以積聚熱量，有利于油橄欖的生長和橄欖油品質(zhì)的提高,。
三,、得榮縣發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的有利條件
（一）市場需求潛力大。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展,，我國橄欖油市場需求量不斷加大,，2016年全國年產(chǎn)橄欖油6000噸，年進口橄欖油4.5萬噸,，國內(nèi)橄欖油產(chǎn)量遠遠不能滿足國內(nèi)市場需求,。國際橄欖油組織稱“中國是世界上最后也是最大的橄欖油消費國”，存在著3億多潛在消費人口,，按人均年消費1公斤計算,，3億人的年需求量在30萬噸左右,。由此測算，我國油橄欖種植面積至少需要300萬畝以上,，而目前僅為100萬畝,，還有較大發(fā)展空間。
（二）群眾種植意愿強,。由于油橄欖種植具有經(jīng)濟效益好,、勞力投入小、耕地占用少等優(yōu)勢,，群眾對于種植油橄欖的意愿強烈,。特別是經(jīng)過10多年的發(fā)展,，鄰近的德欽縣奔子欄鎮(zhèn)種植規(guī)模不斷擴大,，僅達日村先后種植的油橄欖就達上千畝，再加上多年種植的油橄欖紛紛掛果,，帶來了良好的經(jīng)濟效益,，起到了顯著的示范帶動作用。調(diào)研組在已種植油橄欖的瓦卡鎮(zhèn)瓦卡村四中格登戶,、格絨戶,、次仁多吉戶和曲雅貢鄉(xiāng)因都壩降巴吉村戶、擁忠戶調(diào)查時,，農(nóng)戶紛紛表示,，愿意繼續(xù)擴大油橄欖種植規(guī)模，因為種植油橄欖可以很少管護,，果實榨了油可以自用或者對外賣錢增加收入,，橄欖樹還可以作為綠化樹，一舉多得,。
（三）生態(tài)環(huán)境效益好,。得榮位于青藏高原東南邊緣，呈高山峽谷地貌,，由于干旱造成水土流失嚴重,，山多樹少，土地貧瘠,，放眼望去一片荒涼,，自然條件惡劣。油橄欖屬常綠喬木,，生長能力強,，種植油橄欖既可以綠化環(huán)境，又能發(fā)揮防風固沙的強大生態(tài)功能,。調(diào)研組在奔子欄鎮(zhèn)德欽縣第二小學看到,，學校選擇在山坡上種植40畝橄欖樹作為綠化樹種,，僅僅5年時間，已經(jīng)長的郁郁蔥蔥,，取得了良好的生態(tài)環(huán)境效益,。
（四）加工條件便利。油橄欖的鮮果雖經(jīng)冷榨即可食用,，但必須在采摘后24小時之內(nèi)榨油,，才能達到特級初榨橄欖油的標準，保證橄欖油的品質(zhì),，這也決定了能否及時加工是發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)的必要前提,。經(jīng)過調(diào)研了解，云南德欽縣拖頂鄉(xiāng)和麗江市均有油橄欖加工企業(yè),，可以保證得榮的油橄欖鮮果在采摘后3至10個小時之內(nèi)送到廠家加工,。在得榮的油橄欖種植還未達到一定規(guī)模，不適合建設(shè)加工廠的情況下,，可以先行運到云南的加工企業(yè)就近加工,。
四、得榮縣油橄欖發(fā)展規(guī)劃建議
當前,，從油橄欖市場的前景,，種植的適生性，發(fā)展的可行性,，群眾的接受度,，以及與周邊地區(qū)發(fā)展的現(xiàn)狀比較等多方面看，得榮油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景是比較好的,。應(yīng)當立足長遠,，堅定信心，在充分論證和科學規(guī)劃的基礎(chǔ)上,，有序推動得榮油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。根據(jù)現(xiàn)有油橄欖種植面積小、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱的實際,，對得榮油橄欖發(fā)展規(guī)劃提出如下建議：
（一）總體思路
按照鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總體要求,，堅持民生優(yōu)先，堅持綠色發(fā)展,，從實際出發(fā),，先易后難，循序漸進,，逐步完善油橄欖產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施,，擴大種植規(guī)模，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,，發(fā)展和壯大油橄欖產(chǎn)業(yè)體系,，帶動農(nóng)民增收致富,，推動得榮實現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
（二）基本原則
1,、科學規(guī)劃原則,。在綜合分析縣域內(nèi)油橄欖適生區(qū)域的基礎(chǔ)上，結(jié)合土地利用規(guī)劃,、水利設(shè)施規(guī)劃,，科學制定油橄欖產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，確定發(fā)展目標,、產(chǎn)業(yè)布局,、建設(shè)項目、時序安排,、保障措施,，確保健康有序推進。
2,、穩(wěn)步推進原則,。得榮油橄欖產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱,，在推進過程中,，不應(yīng)片面追求種植速度和規(guī)模，應(yīng)當綜合考慮土地資源,、水利設(shè)施,、資金籌措的保障能力，在先行先試取得成功的基礎(chǔ)上,，穩(wěn)步推進,，最大限度降低產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風險。
3,、分類施策原則,。得榮地形環(huán)境復雜多變，由此帶來氣候環(huán)境差異較大,，在發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè)過程中,，應(yīng)當分類施策。對于海拔2500米以下的區(qū)域,，可集中布局產(chǎn)業(yè),，實行連片發(fā)展、規(guī)?；l(fā)展,；對于海拔2500米以上的區(qū)域，應(yīng)當先行試驗試種,，觀察其適生性,，進而逐步推廣,。
（三）主要目標
綜合分析得榮油橄欖發(fā)展的基礎(chǔ)條件，建議總體發(fā)展目標確定為構(gòu)建“萬畝油橄欖基地”,。其中,，瓦卡鎮(zhèn)1600畝，曲雅貢鄉(xiāng)1600畝,，古學鄉(xiāng)1600畝,，徐龍鄉(xiāng)1000畝，奔都鄉(xiāng),、八日鄉(xiāng),、松麥鎮(zhèn)、斯閘鄉(xiāng),、白松鎮(zhèn),、日龍鄉(xiāng)、貢波鄉(xiāng)各600畝,。結(jié)合太能提灌站建設(shè)規(guī)劃和荒山荒坡開墾發(fā)展規(guī)劃,，根據(jù)得榮實際，建議分期發(fā)展目標確定如下：近期目標,。用三年時間,，到2020年，發(fā)展油橄欖基地到1000畝,。中期目標,。用十年時間，到2027年,，發(fā)展油橄欖基地到3800畝,。遠期目標。在總結(jié)前期種植經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,，逐步發(fā)展油橄欖基地到一萬畝,，形成年產(chǎn)油上千噸，年產(chǎn)值千萬元以上的規(guī)?；a(chǎn)業(yè),。
（四）保障措施
1、加強組織領(lǐng)導,。成立油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導機構(gòu),，明確各級政府和相關(guān)部門的職責，建立工作機制,，制定扶持政策,，為企業(yè)和農(nóng)戶提供服務(wù)，推動油橄欖產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,。
2,、加大扶持力度,。產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步階段，最重要的是保護企業(yè)和農(nóng)民的生產(chǎn)積極性,，如果前期投入太大,，或者后期農(nóng)產(chǎn)品價格起伏波動大，甚至銷不出去,，將極大的挫傷企業(yè)和農(nóng)戶的積極性,，后續(xù)發(fā)展舉步維艱。一方面,，前期應(yīng)當對設(shè)施建設(shè),、種苗選育、技術(shù)管理等給予扶持,；另一方面,，后期應(yīng)當對產(chǎn)品收購、加工營銷等給予扶持,。甘肅省隴南市武都區(qū)發(fā)展油橄欖近30年,，現(xiàn)在仍在執(zhí)行保護價收購、政府補貼的方式,，政府保護價8元/公斤,，收購任務(wù)分片落實給企業(yè)，由企業(yè)分村制定收購時間表,，按時按保護價全部收購,，收購季結(jié)束,，政府再按照0.2元/公斤的補貼標準,，將補貼資金兌現(xiàn)給企業(yè)。
3,、完善配套設(shè)施,。從節(jié)約耕地的角度出發(fā)，油橄欖種植不宜占用現(xiàn)有耕地,，應(yīng)當利用荒山荒地和閑置地發(fā)展,。因此，應(yīng)當圍繞油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，實施土地開墾或整治,、太陽能提灌站建設(shè)、道路建設(shè)等項目,，保證管護,、灌溉、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)順暢運行,。同時,，可鼓勵具有一定實力的企業(yè),、專業(yè)合作社、農(nóng)戶自籌資金建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施,，政府通過獎勵給予補貼,；對農(nóng)戶分散種植區(qū)域，根據(jù)基地情況,，可由鄉(xiāng)鎮(zhèn)申報,，并作為項目業(yè)主承接相關(guān)行業(yè)的項目資金進行統(tǒng)一配套。
4,、強化品種選育,。品種引進和選育是油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，影響長遠,。從四川,、甘肅、云南各地油橄欖發(fā)展的過程來看,，早期由于果農(nóng)隨意選擇和扦插繁殖苗木,，使得種植的油橄欖品種混雜、良莠不分,，進而造成掛果少,，產(chǎn)量低而不穩(wěn)。因此,，得榮發(fā)展油橄欖產(chǎn)業(yè),，首先應(yīng)當有針對性的引進良種，同時進行區(qū)域適應(yīng)性實驗,，對那些抗逆性,、豐產(chǎn)性好，穩(wěn)定性強的品種進行集中繁育,，培育適合得榮栽植的優(yōu)良品種,。
5、培育市場主體,。加大招商引資力度,，搞好綜合配套服務(wù)，讓有意來得榮發(fā)展油橄欖種植加工,、銷售的大企業(yè)能順利進入和留得往,。在龍頭企業(yè)帶動下，提高油橄欖產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平,，打造知名品牌,，提升市場競爭力。
（作者系得榮縣委副書記）
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