甘孜日報 2022年09月16日
圖為理塘縣現(xiàn)代牦牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)一角。
◎葉強(qiáng)平 文/圖
9月的理塘,，天高云淡,，藏壩鄉(xiāng)集體牧場的牦牛悠閑地吃草，位于禾尼鄉(xiāng)的牦牛產(chǎn)業(yè)園區(qū),，3000余頭牦牛在現(xiàn)代化的圈舍兩邊運(yùn)動，附近的8000畝優(yōu)質(zhì)牧草基地的草已長到10公分高，牦牛肉等系列產(chǎn)品在線上線下熱銷……
近年來,，脫貧后的理塘縣通過創(chuàng)新合作經(jīng)營模式、破解飼料供應(yīng)難題,、推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展等路徑,，建設(shè)集體牧場、優(yōu)質(zhì)飼草基地,，打造現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū),，走出一條牦牛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級之路。
“牦牛銀行”走出增收致富新路徑
理塘縣地處青藏高原東南緣,，是全國120個,、四川省10個、甘孜州5個純牧業(yè)縣之一,，同時也是全省草原畜牧業(yè)重點(diǎn)縣,。全縣草原總面積1345.65萬畝，其中可利用面積1063.4萬畝,，牦牛產(chǎn)業(yè)是農(nóng)牧民賴以生存的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè),也是脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè),。
“作為理塘縣第一個成立的合作社，實(shí)屬不易,?！辈貕梧l(xiāng)原黨委書記健康深有體會地說。藏壩鄉(xiāng)全鄉(xiāng)468戶,，其中252戶已搬遷到城里謀生,。究其原因是因?yàn)榈刎毴烁F，7個村有6個是脫貧村,。在充分調(diào)研分析的基礎(chǔ)上,，藏壩鄉(xiāng)決定建集體牧場，整鄉(xiāng)推進(jìn),、抱團(tuán)發(fā)展,。
戶戶參與、戶戶發(fā)力，通過“規(guī)模養(yǎng)殖場+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)營模式,，全鄉(xiāng)468戶每戶入股1頭牦牛,，自主管理、自主運(yùn)營,，藏青扎喇高原牦牛專業(yè)養(yǎng)殖合作社于2016年4月中旬啟動運(yùn)行,。
“一家投一頭牦牛成本不高，建明白賬,、給牦牛買保險,。”扎西村原貧困戶益西曲扎說,，他家沒有勞動力,，想發(fā)展什么產(chǎn)業(yè)都困難，自從有了牦牛專業(yè)養(yǎng)殖合作社,，就像把牦牛存到“銀行”里可以分紅,，并且非貧困戶與原貧困戶是按三、七分成,，到哪里也找不到這樣的好事,。
為規(guī)避育肥牦牛過程中的風(fēng)險，合作社統(tǒng)一進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),、市場銷售,，進(jìn)行反季節(jié)牦牛育肥出欄，并聘請專家對飼養(yǎng)的牧民進(jìn)行牲畜科學(xué)飼養(yǎng),、管理知識和技能培訓(xùn)。
“牦牛出欄周期長,，分散養(yǎng)殖模式效益差,，加上飼養(yǎng)的人工費(fèi)用，利潤非常低,。而采取育肥模式,，不僅能極大地減少人工費(fèi)用，而且牦牛的出欄周期明顯縮短,，收益變得更加明顯,。”健康說,。
集體牧場通過直接銷售牦牛肉以及牦牛奶,、酥油等奶制產(chǎn)品，年收入可以達(dá)到8-9萬元,。2016年底,，合作社賣了46頭牦牛、新生小牛116頭,，每戶實(shí)現(xiàn)分紅493元,。
到2021年,，293戶原貧困戶分紅69.4萬元，每戶2367.42元,；168戶非貧困戶分紅近34萬元,，每戶2017.42元。
像這樣達(dá)到500頭牦牛以上的集體牧場,，理塘縣共有15個,，養(yǎng)殖規(guī)模7500余頭，年出欄牲畜1000余頭,，帶動牧戶750戶（其中貧困戶320戶）,，實(shí)現(xiàn)牧民人均年增收500元，原精準(zhǔn)貧困戶人均年增收700元以上,。
人工種草肥了牦牛富了百姓
理塘縣平均海拔4000多米,，年平均氣溫3.0℃。千百年來,，“逐水草而居,、逐水草而牧”的游牧生活是當(dāng)?shù)啬撩袷朗来纳娣绞剑跋娘?、秋肥,、冬瘦、春死亡”是高寒草原畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,。
冬春季節(jié),，也是理塘縣雪災(zāi)頻繁光顧的季節(jié)，同時也是牦牛缺少飼草的艱難時刻,。如何讓牦牛也吃上“飽飯”,？理塘縣大力開展人工種草來解決這一難題。
8月下旬,，看到長勢良好的優(yōu)質(zhì)牧草,，禾尼鄉(xiāng)禾然尼巴村的斯郎澤仁十分高興，因?yàn)榻穸鞔核?00多頭牦牛的口糧不用愁了,。雖然自家有5畝割草地,，但只能給老弱病殘的牦牛臨時充饑，更多的時候還要拿錢去購買牧草,。
“冬春無法放牧?xí)r,，平均一頭牦牛一天需要5斤干草，5個月下來就是7萬多斤,，按最便宜的1元1斤干青草價格,，7萬多元是筆不小的開支。遇到雪災(zāi)時，干青草每斤要2,、3元,，有時只好眼睜睜地看著牦牛掉膘甚至死亡?！彼估蓾扇仕懔艘幌沦~,。
禾然尼巴村是畜牧大村，全村298戶,、1586人,，牦牛存欄達(dá)2.1萬頭，像斯郎澤仁一樣,，最擔(dān)心是牦牛越冬渡春飼草問題,。2021年6月，浙江省杭州市錢塘區(qū)對口支援理塘縣,，為加快牧區(qū)鄉(xiāng)村振興,，決定投資900萬元在該村打造高原優(yōu)質(zhì)牧草基地示范項(xiàng)目。
近年來,，隨著毒雜草和沙石地增多,，理塘縣部分草場出現(xiàn)退化。2021年6月下旬,，縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局在禾然尼巴村選取8000畝退化草地,，采取“機(jī)械+人工”方式對草地進(jìn)行改良，撒播燕麥草,。
2021年11月,，8000畝優(yōu)質(zhì)牧草豐收?！安坏约捍宓年笈虺?，多余的草還可賣出去?！贝逯Р繒洶和荡敫吲d地說,?？h農(nóng)牧農(nóng)村和科技局副局長楊正康粗略算了一下,，1畝產(chǎn)干青草3500斤，是天然草場的20倍,，8000畝牧草最低產(chǎn)值就達(dá)2800萬元,。
今年3-4月，理塘縣雖然下了好幾場大雪,，但斯郎澤仁卻不慌,，因?yàn)榧抑卸褲M100多頭牦牛所需的飼草，安全渡過危機(jī)，沒有因缺飼草死一頭牦牛,。
近年來,，理塘縣在禾尼、曲登,、奔戈等鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體牧場等大力開展牧草種植,，促進(jìn)了牧草產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級，提高了抵御自然災(zāi)害的能力,?！敖衲攴N植的1.85萬畝優(yōu)質(zhì)牧草，預(yù)計(jì)產(chǎn)牧草3237.5萬公斤,，可供12319頭牦牛冬春補(bǔ)飼,。”縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局總畜牧師多吉說,。
牦牛養(yǎng)殖從“靠天養(yǎng)”走向“科學(xué)養(yǎng) ”
8月23日早上8時,，在理塘縣現(xiàn)代牦牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)務(wù)工的牧民洛澤仁就開著自動撒料車，開始為圈舍的牦牛補(bǔ)飼,，用他的話說：“園區(qū)的牦牛生活條件太好了,，不但住在每天消毒、現(xiàn)代化的圈舍,，還吃得好,，不像我們以前養(yǎng)的牦牛，一到冬天就擔(dān)心挨餓受凍,?！?/p>
2020年開始，理塘縣探索開拓出一條從粗放到集約,，從分散到集中,、兼顧生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的科學(xué)畜牧業(yè)發(fā)展道路。理塘縣現(xiàn)代牦牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)融入“牧草生產(chǎn),、牦牛育肥,、綿羊育種、活畜交易,、產(chǎn)品加工,、電商物流、牧旅融合”等內(nèi)容助推牧區(qū)振興,。
在園區(qū)里,，處處科技感十足，牛舍里實(shí)現(xiàn)了對恒溫恒濕的智能化管控,?！斑@里每頭牦牛在入場時都會帶一個智能終端,，作為牦牛唯一的身份信息，記錄牦牛的年齡,、體重以及后續(xù)的疫病防控,、屠宰等信息，實(shí)現(xiàn)從源頭開始的全程追溯,，信息化管理,。”園區(qū)負(fù)責(zé)人周斌說,，圈舍里安裝有視頻監(jiān)控系統(tǒng)以及環(huán)境監(jiān)測設(shè)備,，飼養(yǎng)人員可以通過終端數(shù)據(jù)科學(xué)地進(jìn)行喂養(yǎng)。
園區(qū)通過短期育肥,，比傳統(tǒng)的養(yǎng)殖周期縮短了兩年,，每頭牦牛出欄體重增加了50多公斤，將實(shí)現(xiàn)四季可出欄,?！拔覀円荒昕梢责B(yǎng)育兩季，一季5500頭左右,，一年可以出欄2季,，達(dá)到11000頭，實(shí)現(xiàn)鮮牦牛肉的全年供應(yīng),?！敝鼙蠼榻B，園區(qū)推行“種草,、養(yǎng)畜,、屠宰、加工,、銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)生產(chǎn),，實(shí)現(xiàn)了牦牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)高質(zhì)高效可持續(xù)發(fā)展，起到了“科技示范,、以點(diǎn)帶面”的作用,。
理塘牦牛肉、牦牛奶,、風(fēng)干牛肉等精深加工畜產(chǎn)品進(jìn)入省外主體市場,。2021年，理塘農(nóng)特產(chǎn)品線上線下實(shí)現(xiàn)銷售額約8000多萬元,。搭建畜產(chǎn)品數(shù)字化物流管理中心平臺,，打破畜產(chǎn)品上行,、外運(yùn)物流“瓶頸”制約,。2021年,，園區(qū)實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值2.17億元。
同時,，該縣創(chuàng)新“園區(qū)+集體牧場+合作社+養(yǎng)殖大戶”帶動模式,。通過草地流轉(zhuǎn)、園區(qū)務(wù)工,、牦牛代養(yǎng),、資產(chǎn)入股等方式，把企業(yè),、合作社,、牧戶緊密聯(lián)系起來，建立起多重利益聯(lián)結(jié)新機(jī)制,。2021年共為120戶代養(yǎng)432頭牦牛,，年增收達(dá)21.6萬元。集體經(jīng)濟(jì)專合社將產(chǎn)業(yè)資金通過基金形式投入牦牛園區(qū)入股分紅,，年均分紅50萬元,。
“園區(qū)建成后，覆蓋全縣禾尼,、曲登等牧業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個,、5800余戶和2.2萬名牧民。牦牛育肥出欄達(dá)1萬頭以上,，年可實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值2億元,，提供就業(yè)崗位100個?！睏钫党錆M信心地說,。
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