甘孜日報 2021年05月27日
◎陳秀梅
那是已故先人們的墳，一共三座，墳前有一樹梅花,，開得繁茂，淡淡的梅香四散開來,。每年春節(jié)后去掃墳，父親都將一串鞭炮掛在梅樹枝頭,，當(dāng)他從衣兜里掏出打火機(jī),，準(zhǔn)備點(diǎn)燃那掛鞭炮的時候，我早已捂上耳朵跑得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的,，躲了起來,，一陣尖銳的炸響驚落了梅花，一瓣瓣紛紛落下,，那潔白的樣子像極了天然的紙錢,，飄在墳?zāi)顾闹堋Ｎ沂冀K堅信,，沉睡在墓中的先人們是枕著梅花香的,。
是的，故鄉(xiāng)多梅樹,。它們大多長在小路邊,，從一蓬蓬蒿草亦或灌木中脫穎而出,。每年剛到春節(jié),，它們總會第一個傳來春的訊息。梅花不張揚(yáng),，不急不躁地收斂著內(nèi)心的熱烈,，靜靜地在光禿禿的枝條上將花骨朵裹緊，選擇那么一個合適的時刻,，它便從容地釋放出一瓣又一瓣,，所以梅樹枝頭，有的怒放著,，有的半開著,，有的還是花骨朵，它們不爭不搶,，沉靜淡定地展示著自己別樣的姿態(tài),。
小時候，上學(xué)路上有一棵梅樹,，也開潔白的花朵,。三月春季學(xué)期開學(xué)，梅樹的花早已凋謝,，綠葉鋪滿整棵梅樹,，一個個小指頭般大小的翠綠梅子藏在綠葉間,，不細(xì)看，你分辨不出哪些是葉,，哪些是梅子,。微微拂過的風(fēng)中，梅子如一個個俏皮的小孩在葉叢中搖頭晃腦,，我仿佛還聽到它們咯咯的嘻笑聲,。每天放學(xué)路過，都會情不自禁地抬頭看看它又長大了多少,。
暮春初夏,，羞澀猶存，梅子終于長大些?，F(xiàn)在想來,，應(yīng)該是“梅葉未藏禽，梅子青可摘”,?；氐郊遥瑒偡畔聲?，便見到飯桌上真的多了一碟“酸辣梅肉”,，這是我給起的名字。
原來是母親挑選梅子洗凈,，置于砧板上,，用刀背敲出肉去核，用力敲碎的梅子四分五裂,，青翠欲滴,，溢出的汁水晶瑩剔透，那刻我想到了“青梅煮酒”,，當(dāng)時對這個詞語的典故和出處都不太了解,，只覺得這是一個美好的詞語，破天荒第一次因為自己名字里有了一個“梅”字而心生慶幸,。自我有記憶起,，外公外婆和爺爺都嗜愛喝酒，可能父母也遺傳了他們的基因,，對于酒的喜愛,，超乎尋常。后來我一直希望父母能用青梅“煮酒”,。這個愿望沒有實現(xiàn),，但是我吃到了這份梅肉。
和著白色蒜蓉，紅色辣椒面的梅肉安靜地躺在花瓷碗里,，在鹽,、味精以及醬油的腌漬下，梅肉從最初的冷傲變得柔和了不少,。
一碗飯端上來,，再吃一口腌漬好的“酸辣梅肉”，梅子特有的酸甜以及佐料的麻辣在唇齒間彌漫開來,，刺激著口腔分泌出唾液,。一口下去，又忍不住再塞上一口,。
家鄉(xiāng)多梅樹,，春天生機(jī)萌動，夏天結(jié)出果實,。離開家鄉(xiāng)后,，不知道鄉(xiāng)里人是否也將梅子一顆顆仔細(xì)摘下，做成酸辣梅肉,。
但是,，后來聽母親說，現(xiàn)在的人們,，大都不摘青梅了,，只等到梅子黃時再摘下，泡出橙黃可口的梅子酒,。
可是,，我還是喜歡家鄉(xiāng)青色的梅子，正是那個“青梅煮酒”饒有意味的英雄傳說,。幾粒青梅,，一樽酒,，兩位豪杰相對而坐,。還喜歡酸辣的梅肉，從摘下的酸澀,，經(jīng)母親的構(gòu)思,，便煥發(fā)出沖擊味蕾的酸，無法丟棄的辣,，就像生活中的百轉(zhuǎn)千回,。
故鄉(xiāng)的梅樹，有的已經(jīng)上了年紀(jì),，但是每年依然開花結(jié)果,，從未放棄成長，祖先墳前的那棵梅樹，可能已經(jīng)長得更茂盛了,，我已好幾年的春節(jié)未去上墳?，F(xiàn)在護(hù)林防火，提倡不放鞭炮,，文明上墳,，這幾年上墳都很安靜，那棵梅樹也一定在安靜地開花,，結(jié)果,。
