山珍海味類干貨是傳統(tǒng)年貨之一,，單位發(fā)年貨通常選擇禮盒類或包裝精美的,，既實(shí)惠又體面。深圳作為沿海城市,，海產(chǎn)品豐富,，過年回鄉(xiāng)探親帶些海味等也是個(gè)很好的選擇。下面本地寶為大家提供幾種海味,、山珍的選購指南。主要包括：蝦米,、干貝,、蠔豉、發(fā)菜,、鮑魚干,、魷魚、墨魚,、沙蟲干等海味,，黑木耳、冬菇,、筍干,、黃花菜等山珍的選購指南。
●蝦米,。肉厚而肥嫩,、咸中帶甜味、色鮮艷而發(fā)黃,，蝦身細(xì)致光潔發(fā)亮為上品,；肉結(jié)實(shí)但有一黑斑或粘殼，味微咸的次之,。
●干貝,。以色澤杏黃或淡黃、表面有白霜,、顆粒整齊,、肉柱較大堅(jiān)實(shí)飽滿、肉絲清晰,，有特殊香氣,，味鮮、夠平,、淡口的為上等貨,；而肉柱較小，色澤深暗或是黃黑色者質(zhì)量差。
