本網(wǎng)綜合 2018年06月04日
康定鍋魁別具風(fēng)味，馬市上清真寺對面,，文昌廟(原回小校舍處)坎下鄭家的鍋魁全城聞名,。品種有混糖鍋魁,、油旋子、方方酥,、糖鍋魁等,，香酥甜俱佳,，至今讓人回味。當(dāng)年福音堂(在今州委地段)前有小院壩,，下接老陜街,，常年有喇嘛三五或二三十坐于街沿，面前置二三大鍋魁售賣,。人稱此為“貢加肆”(藏語賣鍋魁地),，其鍋魁泡而微甜可口，不少人前往購食,。還有“陜鍋魁”,，爐城聞名。是一個(gè)操陜西口音的五十開外漢子,，背一背大餅,，沿街叫賣：“陜鍋魁”。其大餅軟嫩,，綴以蔥花,，入口清香喜人，北方大餅,，素享盛名,，“陜鍋魁”盡得其妙。人們聞其陜音,，都去購買,。
還有一些其他有名小吃，如兩岔街寇大爺?shù)挠宛x饃香甜可口;以擲骰子大小點(diǎn)售賣方式的鄧春林的糖羅漢;中橋吳國富和馬市上馬紹卿家的湯元,，均以有玫瑰,、桂花餡香甜可口而稱著;還有楊大娘賣的椒鹽味餡是鮮肉的“焦粑”(兒)、涼粉店,、小朋友愛去光顧的“手?jǐn)傋印币约袄罾蠞h高喊“叫(兒)賣的缽缽雞,。黃昏時(shí)就聽到有“遭刀，遭刀”聲傳來,，本是賣米勞糟的，因其聲尖細(xì),、聽成“遭刀””,，想吃粉子米勞糟或米勞糟蛋的，趕忙喊住去買,。
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