色達(dá)藏族以糌粑、面粉,、牛羊肉,、酥油、奶汁品為主食,，糌粑系將青稞糧食炒熟后磨成粉,，大都呈白色，香味撲鼻,。

其吃法通常有兩種,，—是“團(tuán)糌粑”，即在糌粑中摻茶,，放少許酥油,、奶渣用手拌勻捏成坨而食，其二是“舔卡提”,，即將糌粑和酥油拌勻后緊按碗中,，斟入少量清茶，喝完茶后,，用舌舔食,，舔完一層后，又斟清茶,，喝之,，舔之，反復(fù)如是,。