瀘定櫻桃是一年中第一個(gè)走向市場(chǎng)的早熟水果，稱為夏季第一果,，瀘定櫻桃園溜溜,、紅通通，紅得像瑪瑙,，形如珍珠,，汁多肉厚，酸甜可口,，營(yíng)養(yǎng)豐富,。主產(chǎn)區(qū)是田壩、瀘橋、加郡,、杵坭,、得妥、磨西,、冷磧等鄉(xiāng)鎮(zhèn),。
只要是到過(guò)瀘定而又恰逢當(dāng)?shù)貦烟疑鲜械娜耍遣粫?huì)放過(guò)品嘗櫻桃的,。“五岳歸來(lái)不看山,，黃山歸來(lái)不看岳”，如果打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋扔?，瀘定的櫻桃,，在四川櫻桃中的地位就是如黃山一樣。吃過(guò)這里的櫻桃,，你可能就再也不用去品嘗其它地方的,。甚至是那種大得象李子一樣的洋櫻桃，也是空有一副好皮囊,，是個(gè)不中用的東西,。
瀘定地處大渡河畔，盛產(chǎn)櫻桃,，其最佳產(chǎn)地在沿河一線的田壩,、杵坭,、冷磧,。每年四月中旬到五月上旬,，是該地櫻桃成熟的季節(jié),。這里的櫻桃是最早上市的,，其個(gè)大,、紅里帶紫,，味道是甘甜中帶有微微的果酸,。一次進(jìn)食不可太多,，否則你的牙齒會(huì)有被酸倒的感覺(jué),。遞次就是位于山腰、山頂?shù)臋烟蚁嗬^登臺(tái),，前后可連綿月余,，但其味道當(dāng)不能與早熟的相提并論。
櫻桃成熟的季節(jié),，是瀘定鄉(xiāng)間最繁忙的季節(jié),。櫻桃的成熟很快，當(dāng)?shù)氐囊涣?xí)語(yǔ)就說(shuō)過(guò),，“三月的櫻桃紅不久”,，本意就說(shuō)的是櫻桃紅得快,，幾天功夫就可以由青變紅，由紅變紫,，最后到熟透,，化香入土。因而這幾天,，幾乎都是起早摸黑的摘,。
瀘定的櫻桃樹(shù)又特別的大，長(zhǎng)得也自由豪放不羈,，有點(diǎn)象個(gè)大腳女人,，不象內(nèi)地那種被“整容”后的半人多高的樹(shù)形。紅紅的櫻桃往往掛在高枝上,，遠(yuǎn)看倒是特別能引起人們的詩(shī)興，但要摘下來(lái),，可就有些難度,，家中有的十八般工具都要使出來(lái)，鐵鉤勾,，繩子拉,，搭梯子，或者在樹(shù)上,，表演雜技似的一手握樹(shù),，一手向外探出采摘，而腳往往在枝干中受著擠壓,。這還不說(shuō),，摘時(shí)手要輕，不能太用力,，否則摘下的櫻桃存放的時(shí)間就會(huì)不長(zhǎng),。
