甘孜日報 2022年03月04日
給幼兒園的小朋友上烘焙體驗課,。
教小朋友烘焙。
徒步,。
◎本網(wǎng)記者 楊燕/文 白瑪/圖
馬克·夏加爾說：“如果生命的調(diào)色板上只能有一種顏色,，為生活與藝術(shù)提供全部的意義,，這個顏色就是愛?！笨吹竭@句話,，想到的是白瑪姐姐，還有在我看來她那多彩的生活,，以及從她身上感受到的那份對生活的熱愛,。
生活的美好，在打開烤箱的一瞬間撲鼻而來
在小城康定,，很多人認識白瑪姐姐是因為她做烘焙,。不同于滿大街帶著一股濃濃香精味道的五顏六色的糕點，白瑪姐姐做的糕點沒有添加劑,，連彩色奶油都是用蔬果榨汁取的顏色,。吃白瑪姐姐做的各種糕點，吃到的是淡淡的食材本來的味道,。在品嘗美味的同時,，對白瑪姐姐的手藝也佩服不已，因為她會做的糕點很多,，雖然她只是利用業(yè)余時間做少量的糕點分享給親朋好友,，但是她的糕點手藝絕不輸給那些甜品店的專業(yè)師傅。
曾經(jīng),，自己也對烘焙很感興趣,，買來了一整套的烘焙用具，上網(wǎng)學教程，網(wǎng)上采購原料,，然后按照教程的步驟,，一步一步制作，成功的次數(shù)卻屈指可數(shù),，慢慢的熱情被磨滅,，也就難得再嘗試，烘焙用具們也被束之高閣,，落了灰,。
也是因為嘗試過，才知道烘焙的不易,，不是有足夠的經(jīng)驗和水平是難以保持糕點質(zhì)量的,。身邊也有很多一時興起，不久又因種種原因放棄烘焙的人,。因此,，更加佩服這個堅持烘焙這么多年，還在不斷學習,、不斷提升自己的姐姐,。
“剛開始接觸烘焙，我也經(jīng)歷了無數(shù)次的失敗,，也交了很多‘智商稅’和‘學費’,，剛開始是自己買書來學，后來,，利用假期去參加了專業(yè)機構(gòu)的短期培訓(xùn),，通過學習從一個什么都不懂的‘小白’變成了有專業(yè)證書的高級西點師?！卑赚斀憬愕膸拙浜唵蔚目偨Y(jié),，背后是一次又一次的不放棄、不氣餒,，還有對烘焙真正的喜歡支撐她走過學習的漫長過程,。
守得云開見月明，靜待花開終有時,。白瑪姐姐熟練掌握了烘焙技能,，凡是她喜歡和想做的糕點，都能完美出爐,。白瑪姐姐的工作室里,，櫥柜上安裝了四個烤箱，看著每一個烤箱里面團一點一點變成蓬松誘人的蛋糕和面包,，她享受每一次烘焙的過程,，“晚上,，圍著圍裙，聽著喜歡的音樂,，看著普通的面團在烤箱里變成美味的糕點,，是我一天最放松的時刻?！贝蜷_烤箱的瞬間,，被撲面而來的香味包裹，想想都很治愈,。
拔絲蛋糕,、千層蛋糕、蛋糕卷,、奶油蛋糕,、蛋黃酥、云腿月餅,、海鹽太妃糖、杏仁酥船,、紅棗核桃糕……各種美味,，讓吃到的人心情也跟著變得美好。
生活的美好,，是享受興趣愛好的小確幸
不久前,，白瑪姐姐開通了視頻號，里面發(fā)布的是她用無人機拍攝的各種短視頻,。視頻的主角多是康定和瀘定的景色,，平時見慣了的景物，從不同的角度再看一次,，又有新的感受,。正所謂站得高望得遠，鏡頭下的縱深感開闊了視野,，心胸也跟著開闊起來,。“我曾經(jīng)跨過山和大海,，也穿過人山人海,，我曾經(jīng)擁有著的一切，轉(zhuǎn)眼都飄散如煙……”跟隨鏡頭,，就如這段歌詞中唱到的一樣,，折多河水滔滔，郭達山頂云霧繚繞,，人在這山下水邊,，顯得那么微小,，名利得失不也就像這山尖的云霧，風吹而散……
白瑪姐姐發(fā)布的視頻不多,，讓人印象深刻的是在月亮灣的一段視頻,，深秋的月亮灣，草地開始泛黃,，那一灣綠水在淺黃的草地中間蜿蜒,，白瑪姐姐和她的朋友們在草地上揮手、跳躍,，他們身上鮮艷的戶外服在鏡頭里格外醒目,。這條視頻讓人印象深刻的除了美麗的景色外，就是白瑪姐姐和她的朋友們臉上燦爛的笑容,。
熱愛自然,，喜歡徒步的人，只要走到大自然里,，心情就是這樣的放松和愉快,。白瑪姐姐也是戶外運動愛好者，以前喜歡徒步,，也和朋友走過了康定的山山水水,，“現(xiàn)在，因為膝蓋受傷,，跟朋友們?nèi)敉馔讲揭呀?jīng)是很奢侈的事了,。”白瑪姐姐說,，雖然不能經(jīng)常去徒步,、登山，但是一年還是會選擇難度不大的線路去走那么幾次,。
登高望遠的時間雖然少了,，但是蒔花弄草是隨時能做的。在白瑪姐姐的工作室里,，臨窗的落地玻璃前,，是屬于多肉植物的舞臺，各種品類的多肉在各式的花缽里花枝招展,。除了這些多肉植物,，工作室里還經(jīng)常有各種鮮花裝點，美景和美食相映成趣,，就是一幅美好的生活之圖,。
在多肉們的旁邊，是一張大大的茶藝桌,，從桌子上的小擺設(shè)一眼就能看出主人的精心布置,。平時喝茶也就簡單的放茶葉和添水兩個步驟,，坐在茶藝桌前，泡茶就成了用一套精致茶具完成的洗茶,、沖壺,、分杯、奉茶,、聞香,、品茗……等一系列連貫的動作，品一口茶,，看著窗外阿里布果的風景,，生活變得像天邊飄過的白云，從容而行,，慢慢的心也在茶水中沉靜下來,，惟愿內(nèi)心清風朗月。
白瑪姐姐說：“曾經(jīng)聽過這樣一句話,，形容這個狀態(tài)很貼切,，是說人總要有一些愛好，來支撐生活的疲累和枯燥,，來撫平無數(shù)挫折和創(chuàng)傷,。”她說,，自己喜歡茶道，和其他的攝影,、樂器,、健身等愛好一樣，覺得就是平常生活的一味安慰劑,，會讓人保持一直學習的狀態(tài),，對生活保持熱情。
生活的美好,，是對未來充滿希望和期待
我們總是盼望著未來的美好,，憧憬著明天?！拔覍ξ磥砝硐肷畹南胂?，就是田園牧歌式的，到鄉(xiāng)村過田園生活,，種菜養(yǎng)花,，每一季都看得到希望，都有點收獲,?！边@樣的生活也是現(xiàn)在很多城市人所向往的生活,。
因為受條件限制，田園生活成了心中的桃花源,，美好的憧憬變成了一粒種子,，藏在了心里，隨時等待著生根發(fā)芽,、破土而出,。白瑪姐姐和她志同道合的朋友們在瀘定烹壩的農(nóng)村里找到了能體驗田園生活的地方，一到周末,，幾家人就約著去他們的“開心農(nóng)場”,，翻地、播種,、澆水,、施肥……各種田間管理，每周去一次,，都能驚喜的發(fā)現(xiàn)自己親身栽種的蔬菜又長高了,、開花了、結(jié)果了,。紅的番茄,、紫的茄子、白的蘿卜,、綠的青椒……因為烹壩的氣候適宜,，能栽種許多種類的蔬菜，這讓白瑪姐姐和她的朋友們好好體驗了一次種地的樂趣,。雖然在烈日下勞作確實很辛苦,，但收獲的時候，大家覺得看到自己付出有了收獲,，很值得,。
聊起未來，白瑪姐姐說,，自己有時也會很迷茫,，會有各種焦慮，也會因為沒有達到自己的要求,、實現(xiàn)自己的目標而對目前的狀態(tài)不滿意,，有時會覺得崩潰，但又會慢慢自愈,。
在說到兒子和自己喜歡的烘焙的時候,，白瑪姐姐嘴角掛著笑容說，希望正在大學讀醫(yī)學專業(yè)的兒子以后能順利考研,，當一個熱愛生活的好醫(yī)生,。自己作為公職人員,，在做好本職工作的同時，希望能利用空閑時間開展一些親子烘培和烘焙沙龍之類的活動,，普及和推廣家庭烘焙和健康烘焙方面的知識,，等退休以后還想去老年大學教烘焙課。
“生活不止眼前的茍且,，還有詩和遠方的田野,。”就像這首歌里唱到的一樣,，未來是充滿希望的,。
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