甘孜日?qǐng)?bào) 2022年08月16日
本網(wǎng)訊 當(dāng)前正值暑期旅游旺季,，餐飲行業(yè)生意火爆,，為創(chuàng)造放心,、舒心,、安全的消費(fèi)環(huán)境,，確保餐飲領(lǐng)域食品安全，8月9日至11日,，州市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合康定市市場(chǎng)監(jiān)管局,，結(jié)合“守底線、查隱患,、保安全”行動(dòng),，對(duì)康定城區(qū)餐飲領(lǐng)域開展了“直達(dá)后廚”專項(xiàng)突擊檢查,。
此次專項(xiàng)檢查,，既檢查“一老一小”等特定人群就餐的社會(huì)福利機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu),、醫(yī)院食堂,，也涵蓋奶茶店、糕點(diǎn)房,、網(wǎng)紅餐廳,、藏餐廳,、民宿,、農(nóng)家樂,、快餐店,、鹵菜店等大眾消費(fèi)重點(diǎn),、熱點(diǎn)餐飲業(yè)態(tài)，監(jiān)管人員及時(shí)同步將現(xiàn)場(chǎng)檢查情況錄入“食安甘孜”智慧監(jiān)管平臺(tái),，確保檢查有痕,，問題隱患閉環(huán)整改,。此次專項(xiàng)檢查，共檢查各類餐飲單位21家,，發(fā)現(xiàn)問題隱患54個(gè)，主要表現(xiàn)為后廚衛(wèi)生差,、索證索票不全、“三防”設(shè)施不到位,、從業(yè)人員著裝不規(guī)范、食品儲(chǔ)存不規(guī)范,、經(jīng)營(yíng)過期食品、部分餐用具儲(chǔ)存和消毒設(shè)施不能正常使用,、銷售食品標(biāo)簽標(biāo)示不全等，要求現(xiàn)場(chǎng)立即整改41個(gè),、限期整改11個(gè),，立案查處2件，封存過期,、“三無”類食品50余公斤，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放食品安全宣傳資料30余份,。
下步,，州市場(chǎng)監(jiān)管局將突出問題導(dǎo)向，針對(duì)不同時(shí)段,、不同業(yè)態(tài),、不同領(lǐng)域和消費(fèi)者反映突出的食品安全問題進(jìn)行“靶向”監(jiān)管，突出“暗訪”檢查,，始終對(duì)食品安全違法違規(guī)行為保持高壓態(tài)勢(shì),，壓緊壓實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量,，營(yíng)造安全,、放心、舒心的食品消費(fèi)環(huán)境,。
州市場(chǎng)監(jiān)督管理局
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