甘孜日?qǐng)?bào) 2022年05月31日
本網(wǎng)訊 近日,，州市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了食品安全消費(fèi)提示,，提示廣大消費(fèi)者在采購(gòu)食品、外出就餐和制作食品時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：
一是選購(gòu)食品時(shí),，應(yīng)購(gòu)買安全衛(wèi)生的食品。不在沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證或食品小經(jīng)營(yíng)店備案證的食品經(jīng)營(yíng)單位選購(gòu)食品,、點(diǎn)餐,。不吃過(guò)期的、無(wú)標(biāo)識(shí)的,、包裝破損的食品,；不買無(wú)冷藏條件的熟肉制品；不吃感覺(jué)異常及變味的食品,。
二是外出就餐時(shí),，慎點(diǎn)生食水產(chǎn)品（刺身）、冷食（涼菜,、鹵菜）,、裱花類蛋糕等高危易腐食品。就餐時(shí)要注意辨別食物顏色,、口感是否正常,，是否有異物或異味。在生食生蠔,、刺身等高蛋白生鮮食品時(shí),，首先要注意觀察其新鮮度，注意控制攝入量,，避免暴飲暴食,，且不宜與冷飲同時(shí)食用。
三是夏天食用冰棍,、冰淇淋及冷飲等應(yīng)有節(jié)制,。猛吃猛喝易造成腸胃功能紊亂、菌群失調(diào),，降低局部抵抗力,，為致病菌的侵入創(chuàng)造條件,，容易發(fā)生腹瀉。
四是日常做飯,，應(yīng)盡量不剩飯菜,，尤其是在高溫高濕的夏季，食物特別容易腐敗變質(zhì),。未吃完的剩飯菜一定要在冰箱里冷藏保存,，建議用保鮮膜封裝且時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
五是夏天食用水產(chǎn)品,，應(yīng)煮熟,、炒熟或炸透后再食用。開(kāi)水焯,、醋拌和酒醉的加工方法,，不能有效殺滅毛蚶、螺螄,、甲魚(yú),、牛蛙等水產(chǎn)品體內(nèi)可能存在的霍亂弧菌、甲肝病毒等微生物及寄生蟲(chóng),。
六是不食用有毒有害食品,，如無(wú)食用習(xí)慣或不熟悉的野生蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯,、鮮黃花菜及來(lái)路不明的食品和調(diào)料,，加工豆角、生豆?jié){時(shí),，一定要燒熟,、煮透，防止中毒,。
七是在餐飲消費(fèi)過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，應(yīng)保存好有問(wèn)題食品樣品及消費(fèi)票據(jù)等相關(guān)證據(jù),，及時(shí)撥打12315向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào),。
記者 丁瑤
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