甘孜日?qǐng)?bào) 2021年10月19日
◎劉佳
金秋10月，距離冬草莓上市尚余時(shí)日，但在成都的盒馬超市內(nèi),，新鮮的草莓已擺上貨架一段時(shí)間,。
這些草莓香味濃郁，口感脆甜,，大個(gè)頭的可賣到7元/個(gè),，它們皆來自4000余米海拔的雪域高原——理塘。
誕生 主打“時(shí)間差”的草莓
10月10日,，理塘縣濯?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，金色的陽(yáng)光灑滿田野,，各種高山蔬菜已經(jīng)成熟,，正是收獲的季節(jié)。園區(qū)內(nèi)數(shù)個(gè)大棚尤其惹人矚目,，里面紅彤彤的草莓綴滿枝頭,。
“這些草莓是我們?cè)?月定植的，9月中旬最早的一批就上市了,?！崩硖量h康藏陽(yáng)光農(nóng)牧業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人楊帆說，今年,，是他在理塘實(shí)現(xiàn)草莓錯(cuò)季量產(chǎn)的第一年,。
據(jù)悉，國(guó)內(nèi)的草莓可以從冬季賣到夏季,。其中,，冬春草莓主打鮮食；夏草莓主打蒙特瑞等品種,，多用于加工,。也就是說，每年的7月到11月,，是草莓鮮果供市的空檔期,。 2019年，康藏陽(yáng)光成為了阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)基地的合作伙伴,，公司基地所在的濯桑鄉(xiāng)康呷村建起了“盒馬村”,，楊帆開始與盒馬一道探索高原草莓的錯(cuò)季試種。
理塘,，又稱“天空之城”,，境內(nèi)平均海拔4300米，年平均氣溫僅3℃,，即便是七八月的盛夏,，這里的晝夜溫差也可達(dá)到30℃以上,。充足的日照和獨(dú)特的氣候，成為了當(dāng)?shù)叵娜斩ㄖ膊葺摹跋忍靸?yōu)勢(shì)”,。
然而,，試種過程并非一帆風(fēng)順，從開始試種到成功量產(chǎn),，楊帆用了整整3年,。
第一年試種，苗子長(zhǎng)得老高,，卻只開花不結(jié)果,。為此，盒馬也多次從全國(guó)各地派遣專家赴理塘指導(dǎo),，漸漸地,，楊帆在高原種草莓的事在業(yè)內(nèi)傳播開來。
今年年初,，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的王甸洪聞?dòng)嵑笳业搅藯罘?，他加入了康藏?yáng)光，并成為了公司的草莓技術(shù)負(fù)責(zé)人,。
“我自己種草莓有7年了,，以前主要都在高海拔地區(qū)種，只是海拔像理塘這么高的,，還是第一次,。”王甸洪及其團(tuán)隊(duì)將過往的種植經(jīng)驗(yàn)帶了過來,，本著“摸石頭過河”的想法進(jìn)行試種,。好在結(jié)果喜人，試種不僅成功了,，而且還實(shí)現(xiàn)了量產(chǎn),。“我們現(xiàn)在試種成功的草莓品種,，是廣為人知的紅顏,，但這也是在連續(xù)試種了7個(gè)品種后，選出的最適合高原種植的品種,?！蓖醯楹檎f。
作為合作方,，盒馬幫助楊帆建立起了完整的冷鏈供應(yīng)通道,。而今，理塘“盒馬村”的高山草莓從地頭到貨架不超過24小時(shí)，這意味著這些草莓幾乎都是“九成熟”,，口感脆甜,、風(fēng)味更加獨(dú)特。
精準(zhǔn) 瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求打造高原產(chǎn)的高端果蔬
如今,，楊帆基地里的草莓每天有100多斤的產(chǎn)量,，僅供成都市場(chǎng)?！懊髂?，我們計(jì)劃擴(kuò)產(chǎn)到200畝，并將上市的時(shí)間提前到8月,。”楊帆說,。
楊帆擴(kuò)產(chǎn)的信心,，源于多個(gè)方面。作為一個(gè)地地道道的成都人,，5年前楊帆放棄了外企的高薪工作,，帶著團(tuán)隊(duì)來到理塘成為一名新農(nóng)人。
彼時(shí),，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展還是另一番景象,。作為青藏高原典型的半農(nóng)半牧地區(qū)，理塘的農(nóng)作物長(zhǎng)期品種單一,，果蔬類幾乎為空白,。
但水源和土壤的潔凈，日照的充足,，病蟲害的稀少以及晝夜溫差的巨大,，也為當(dāng)?shù)匕l(fā)展高端農(nóng)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。這正是楊帆選擇在此創(chuàng)業(yè)的原因所在,。
“這里很適合發(fā)展高端農(nóng)業(yè),。但由于整體的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱，也不適宜做太多精細(xì)化產(chǎn)品,，相反通過單品突破,，更利于市場(chǎng)開拓?！苯?jīng)過比較和調(diào)研,，楊帆發(fā)現(xiàn)省內(nèi)沒有大面積的蘿卜產(chǎn)區(qū)。同時(shí),，理塘地勢(shì)相對(duì)平坦,，適宜機(jī)械化耕作和加工，于是他選擇將白蘿卜作為了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈突破口。
而今,，康藏陽(yáng)光在理塘的規(guī)模種植面積達(dá)到6600畝,，年產(chǎn)白蘿卜近3萬噸，機(jī)械化操作面積超過4800畝,，成功打造為粵港澳“菜籃子”基地,。而2019年，隨著與阿里巴巴合作共建“盒馬村”,，他的訂單農(nóng)業(yè)做得更加火熱,。
“與阿里巴巴這樣的互聯(lián)網(wǎng)大廠合作，最大的優(yōu)勢(shì)在于,，在他們的大數(shù)據(jù)和渠道支撐下,，我們可以更加清楚市場(chǎng)需要什么，應(yīng)該種什么,，并且怎么實(shí)現(xiàn)銷售,。”以草莓為例,，最初讓楊帆決心錯(cuò)季試種的,，源于從盒馬了解到的草莓銷售情況。
“2019年,，盒馬的一個(gè)負(fù)責(zé)人來我們基地考察,。在聊天中，我了解到僅是草莓這個(gè)單項(xiàng),，在全國(guó)的銷售額就很高,。當(dāng)時(shí)我就想，如果我能在空檔期種出來,，一定賣得好,。”
正是抱著這個(gè)想法,，楊帆開始了他的試種之路,。3年多的時(shí)間，除了技術(shù)的不斷提升,，成本的投入也不容小覷,。“一個(gè)草莓棚的造價(jià)就在幾十萬元,，因?yàn)槭歉咴?，運(yùn)輸成本太高，一車鋼材運(yùn)過來,，價(jià)格是平原的一倍多,?！?/p>
但付出終得回報(bào)。如今這些高山草莓在成都盒馬超市的標(biāo)價(jià)為69.9元一盒,，按平均一盒10到15個(gè)草莓算,，單個(gè)草莓可以買到7元，是名副其實(shí)的貴價(jià)農(nóng)產(chǎn)品,，卻日日售罄,。
而楊帆與阿里巴巴的合作，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展帶來了實(shí)際效果,，目前其帶動(dòng)了理塘當(dāng)?shù)乜颠?、若拉、查卡等村?00余戶村民發(fā)展果樹種植,，基地還為當(dāng)?shù)亟?00人解決了就地就業(yè)問題,。“我們還大概測(cè)算了一下,，草莓量產(chǎn)后,，當(dāng)?shù)夭刹葺拇迕褚荒晔杖胍部蛇_(dá)到5萬元左右?！睏罘f。
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