甘孜日報 2023年11月29日
李厚新正在喂雞,。
◎本網(wǎng)實習(xí)記者 羅文婕 文/圖
初冬時分,，走進(jìn)位于理塘縣東南面的木拉鎮(zhèn),，細(xì)中村的空氣中彌漫著幽幽酒香,，曲呷村的雞舍里“咕咕”“咕咕”的叫聲熱鬧萬分,，而在卡下村的養(yǎng)殖基地中，通體黝黑的藏香豬或躺著曬太陽，或悠閑地散步……
近年來，理塘縣木拉鎮(zhèn)積極探索“種養(yǎng)結(jié)合”的“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”新模式,，以產(chǎn)糧釀酒,，酒糟喂雞養(yǎng)豬,，牲畜糞便沃土，積極推動高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型,，助力種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展,，探索一條生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)推動鄉(xiāng)村振興的綠色發(fā)展道路。
青稞釀美酒 釀出幽幽致富香
木拉,，系藏語音譯,，意為“物產(chǎn)豐富”。全鎮(zhèn)平均海拔3650米,，適宜青稞,、土豆、豌豆,、小麥等農(nóng)作物種植,，是理塘縣的主要糧食產(chǎn)地之一。
隨著經(jīng)濟(jì)社會高速發(fā)展,，傳統(tǒng)的農(nóng)作物因種植品種單一,，生產(chǎn)耕作粗放，單位面積產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益低,，且農(nóng)作物收割后以初級加工的傳統(tǒng)食物為主,，精深加工不足，附加值不高等原因,，木拉鎮(zhèn)的青稞等農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)面臨發(fā)展困境,。
如何讓家家戶戶都種植的青稞、小麥等農(nóng)作物創(chuàng)造更大的價值,？這讓當(dāng)時的木拉鎮(zhèn)黨委政府一籌莫展,。
時間的指針撥回2017年，時任木拉鎮(zhèn)上格西村第一書記的劉霞在與姐姐梅朵的一次對話中,，意外打開了思路,。不久后，一家以青稞酒為原材料釀酒的理塘縣勒曲酒業(yè)有限公司在木拉鎮(zhèn)成立,，公司負(fù)責(zé)人正是梅朵,。
公司在木拉鎮(zhèn)細(xì)中村建起酒廠，一款名為勒曲的青稞酒應(yīng)運而生,。酒廠從附近村子收購青稞,，同時聘請專業(yè)釀酒師指導(dǎo)釀酒技術(shù)，一個集青稞收購、青稞酒釀造,、包裝,、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈正式建立起來。
“建酒廠時挫折重重,，我們從毫無經(jīng)驗,，到學(xué)習(xí)摸索，再到成功出酒,，這個過程不容易,，但好在最后還是成功了?！被仡櫨茝S6年的發(fā)展歷程,，梅朵直嘆不容易。乘著脫貧攻堅政策的這股“東風(fēng)”,，木拉鎮(zhèn)黨委政府積極幫助酒廠選址建廠,，同時協(xié)調(diào)周邊地區(qū)青稞收購，為酒廠釀酒原材料供應(yīng)提供有力保障,。
話語間,，梅朵帶我們參觀了酒廠。占地面積2600余平方米的酒廠設(shè)有發(fā)酵室,、蒸餾室,、儲藏室和包裝室，幾十壇密封的酒缸排列整齊,，酒香四溢,。梅朵告訴記者，酒廠每年要收購20余噸青稞進(jìn)行釀酒,，每批次能生產(chǎn)出15—17噸青稞酒,，主要以散酒模式銷售往云南、青海等地,，同時也接受周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)喜宴用酒訂單,，酒廠年利潤可達(dá)一百余萬元。
酒廠的建立,，給當(dāng)?shù)厍囡N植帶來新的發(fā)展機遇,，也為木拉鎮(zhèn)的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興注入新動能。
以酒糟為引 探索致富新“雞”遇
2022年對于湖北漢子李厚新而言,，“大膽嘗試”是這一年度的關(guān)鍵詞,。原本從事工程項目建設(shè)的他，在這年年末另起爐灶,，放棄了從事多年的建筑事業(yè),，選擇入股理塘縣富民生態(tài)禽畜養(yǎng)殖專業(yè)合作社,。
回想起當(dāng)初拍板決定留在理塘搞養(yǎng)殖，李厚新至今覺得太過機緣巧合,，而結(jié)緣的“紅線”正是勒曲酒業(yè)梅朵的一場短視頻直播,。
伴隨著酒廠的發(fā)展，產(chǎn)生了大量的酒糟,，如何讓酒糟發(fā)揮剩余價值,？在釀酒師傅的建議下，梅朵決定將其作為飼料進(jìn)行藏香雞,、藏香豬養(yǎng)殖,。為擴(kuò)大養(yǎng)殖農(nóng)特產(chǎn)品的知名度,，梅朵通過各類短視頻平臺嘗試網(wǎng)絡(luò)直播,。
“我們這里的雞都是放養(yǎng)，也會給它們喂一些發(fā)酵后的酒糟,、玉米等,，這樣養(yǎng)出的藏香雞肉質(zhì)鮮美、緊實,，不愁賣不出,。雞場常規(guī)存欄量在一萬一千羽左右，目前還有7000多羽,，其中蛋雞近2000羽?，F(xiàn)在天氣冷，蛋雞每天可以產(chǎn)800到1000枚雞蛋,，平時高峰期,，日產(chǎn)蛋基本在1500枚左右?！苯?jīng)過全身消殺,，李厚新帶著我們走進(jìn)位于木拉鎮(zhèn)曲呷村的藏香雞養(yǎng)殖場。
在李厚新的介紹中,，我們了解到,，目前養(yǎng)雞場年收益近80萬元,，其中藏香雞售賣利潤達(dá)40萬元左右，藏雞蛋年利潤可以達(dá)到30萬元左右,。理塘縣富民生態(tài)禽畜養(yǎng)殖專業(yè)合作社除了能夠帶動當(dāng)?shù)厝罕娪霉ひ酝猓磕昴軌驗榍却逄峁┓旨t8.5萬元,。
對于下一步的規(guī)劃,，李厚新表示，下一步將進(jìn)一步擴(kuò)建養(yǎng)殖場,，新建蛋雞房,、孵化房,、育雛房和有機肥料加工房等基礎(chǔ)設(shè)施，預(yù)計在2024年建成并投入使用,，屆時曲呷村每年可獲得分紅達(dá)20余萬元,。
酒糟+中草藥 “走”出生態(tài)養(yǎng)殖路
在距離曲呷村不足6公里的卡下村藏香豬養(yǎng)殖基地，冬日暖陽下,，970余頭通體黝黑的藏香豬吃過“早餐”,，在1400余畝的山林中或撒丫子“賽跑”，或悠閑享受“日光浴”,。這些藏香豬的“營養(yǎng)大餐”是酒糟,、糧食和中草藥材以2.5:6.5:1的比例精心配比調(diào)制。
“我們最開始在酒廠附近養(yǎng)殖了800頭藏香豬和200羽藏香雞,，后來為了不影響酒廠的釀酒環(huán)境,，接手了卡下村經(jīng)營不善的養(yǎng)豬場和剩下的200余頭豬。2019年的一場豬瘟,，讓我們藏香豬養(yǎng)殖一度歸零,，備受打擊。后來我們痛定思痛,，在養(yǎng)殖路上多方探索,，現(xiàn)在養(yǎng)豬場擴(kuò)大到占地1400余畝，存欄近千余頭,?！痹隍?qū)車前往藏香豬養(yǎng)殖基地的過程中，梅朵將藏香豬養(yǎng)殖的經(jīng)歷娓娓道來,。
梅朵的話語言簡意賅,，但透露出藏香豬養(yǎng)殖經(jīng)歷的艱難曲折。好在皇天不負(fù)有心人,，在多方學(xué)習(xí)探索后,，梅朵決定在喂養(yǎng)藏香豬的飼料中添加金錢草、板藍(lán)根,、黃芪等中草藥,，效果顯而易見，自2019年暴發(fā)豬瘟后,，截至目前,，理塘縣富民生態(tài)禽畜養(yǎng)殖專業(yè)合作社未發(fā)生一起群體病癥，藏香豬養(yǎng)殖如藏香雞養(yǎng)殖一樣,，緩緩步入正軌,。目前藏香豬養(yǎng)殖通過線上下訂單、下線售賣點直營等方式,，每年凈收益達(dá)80余萬元,。
此外,，為構(gòu)建“種養(yǎng)結(jié)合”農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)“循環(huán)式”發(fā)展，公司在已有成效基礎(chǔ)上,，正在積極探索牦牛養(yǎng)殖及青儲飼料種植,，目前已在木拉鎮(zhèn)烏沙村種植牧草、玉米等青儲飼料520余畝,，養(yǎng)殖牦牛500余頭,。
酒廠酒糟飼養(yǎng)藏香雞、藏香豬,，雞,、豬及散養(yǎng)牦牛糞便肥沃土地，備受養(yǎng)料滋潤的土地再種植青儲飼料喂養(yǎng)藏香豬,、藏香雞和牦牛,，一個“種養(yǎng)結(jié)合”循環(huán)發(fā)展的生態(tài)養(yǎng)殖之路圓滿完成閉環(huán)。
鄉(xiāng)村要振興,，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵,。木拉鎮(zhèn)黨委書記澤仁鄧珠介紹,，下一步木拉鎮(zhèn)將充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘和黨員先鋒模范作用,，加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入力度，以轄區(qū)目前已成立產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ),，結(jié)合理塘木拉“糧倉”優(yōu)勢地位和功能作用,，進(jìn)一步擴(kuò)大綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)范圍，持續(xù)提高特色農(nóng)牧產(chǎn)品品質(zhì),，推動木拉鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展,，為鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展“提質(zhì)賦能”。
最新消息
