甘孜日?qǐng)?bào) 2022年01月30日
鄉(xiāng)城藏雞養(yǎng)殖基地,。
◎吳遠(yuǎn)勝 文/圖
25日正午,，當(dāng)筆者來到鄉(xiāng)城縣正斗鄉(xiāng)同麥村藏雞養(yǎng)殖合作社時(shí),，只見隨著飼養(yǎng)員扎西“咕咕咕”的口哨聲響起,，正在四處嬉戲的藏雞不約而同地聚在一堆,，等待午飯的到來,。
望著爭(zhēng)搶食物的雞群，扎西滿心歡喜,，這幾天因臨近春節(jié),，前來合作社買雞的客戶絡(luò)繹不絕?！耙恢浑u能賣到200多元,，平均下來，每只雞純利潤(rùn)上百元,，這里的幾百只雞少說能賣到幾萬元,。”扎西高興地說,。
2013年9月26日,，鄉(xiāng)城藏雞榮獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。鄉(xiāng)城藏雞素以覓食能力強(qiáng),、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美而著稱,，且肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富、高蛋白,、低脂肪,，是老少皆宜的美味佳肴。
在鄉(xiāng)城縣皈園民宿,，還以藏雞為主題推出了松茸燉雞,、肥腸雞、蹄花雞等多樣菜品,，其中以松茸燉雞尤為出名,。
民宿店長(zhǎng)蔣模瑛介紹，每年松茸季節(jié),，很多游客會(huì)提前打電話預(yù)定這道菜,。由于松茸燉雞的味道特別鮮香，因此民宿每年都吸引了大批回頭客,?！班l(xiāng)城藏雞步伐優(yōu)雅，個(gè)頭嬌小，特別是一身羽毛色彩鮮艷,，在陽光下非常漂亮,，很多游客都喜歡拍照，都快要成一個(gè)景點(diǎn)了,?！笔Y模瑛說。
據(jù)扎西介紹,，正斗鄉(xiāng)同麥村藏雞養(yǎng)殖合作社于2016年年初以98只羽種雞為起步,，開始發(fā)展藏雞養(yǎng)殖。經(jīng)過幾年的發(fā)展,，2021年年底藏雞規(guī)模擴(kuò)大到560余羽,。”我們的藏雞和藏雞蛋銷售特別好,，這里的藏雞喂養(yǎng)的食料都是自產(chǎn)的,，純天然、無污染,，每年都供不應(yīng)求,。按照市場(chǎng)價(jià)，一只藏雞200-300元,，一個(gè)雞蛋3-5元,，除去成本，都要賺兩番,?！?/span>
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