新華社 2021年07月05日
□新華社記者 于文靜
“我們這一代人或多或少都有吃不飽、餓肚子的記憶”,。
“在糧食問題上不能僥幸,、不能折騰”。
“如果口糧依賴進(jìn)口,，我們就會被別人牽著鼻子走”,。
“即使生活一天天好了，也沒有任何權(quán)利浪費(fèi),！”
……
民為國基,，谷為民命。習(xí)近平總書記高度重視糧食安全問題,。一次次考察,，他常常揭開貧困戶家的鍋蓋,，了解老鄉(xiāng)吃什么；一次次調(diào)研,，他深入田間地頭,，看莊稼長勢、聽農(nóng)民心聲,；對于浪費(fèi)糧食的問題,，他高度重視，多次作出重要指示,。
百姓吃飯大于天
一把麥子一碗米,，在習(xí)近平總書記心里有著特殊的重量。
50多年前,，在陜西梁家河插隊時,，他親眼目睹過民生之艱。當(dāng)?shù)乩习傩粘Ｕf：“肥正月,，瘦二月，半死不活三四月,?！贝焊麜r，家家戶戶把僅有的糧食留給種地的壯勞力,，婆姨帶著孩子出去討飯,。
“我當(dāng)了六七年農(nóng)民，那個時候我餓著肚子問周圍的老百姓,，你們覺得過什么樣的日子最好,，具體目標(biāo)是什么？”2020年全國兩會期間,，在看望參加政協(xié)會議的經(jīng)濟(jì)界委員時,，習(xí)近平總書記回憶起當(dāng)年艱苦的知青歲月。
老百姓當(dāng)時給了他三個答案：第一個目標(biāo),，不再去要飯,，能吃飽肚子，哪怕吃糠咽菜都行,；第二個目標(biāo),，就是吃高粱米、玉米面等純糧食,；第三個目標(biāo),，當(dāng)時是高不可攀——“想吃細(xì)糧就吃細(xì)糧，還能經(jīng)常吃肉”,。
幾十年來,，鄉(xiāng)親們能“經(jīng)常吃上肉”的質(zhì)樸心愿,，習(xí)近平一直惦念在心。
在梁家河,，為增加農(nóng)田面積,，寒冬農(nóng)閑時節(jié)，他帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們修筑淤地壩,，每次都帶頭赤腳站在冰中鑿冰清理壩基,。
在福建省福州市任市委書記時，他得知平潭漁業(yè)資源枯竭,，漁民吃飯困難,，馬上召集民政等有關(guān)部門，撥了60多萬斤糧食,，堅決不讓老百姓餓肚子……
一個小小的玉米團(tuán)子,，看似并不起眼。
在陜北插隊時,，習(xí)近平看到老百姓吃的是更差的糠團(tuán)子,，就用他的玉米團(tuán)子和老鄉(xiāng)換，這讓一起勞動的老鄉(xiāng)非常感動,。后來,，當(dāng)發(fā)現(xiàn)老鄉(xiāng)并沒吃玉米團(tuán)子，而把“真糧食”留給壯勞力和孩子,，他心里觸動非常大,。
悠悠萬事，吃飯為大,。河北省正定縣曾是有名的“高產(chǎn)窮縣”,，每年糧食征購任務(wù)高達(dá)7000多萬斤。有些地方交了征購,，農(nóng)民就沒了口糧,，只好到其他縣買高價糧。
習(xí)近平到正定任職以后,，下定決心要讓人民喘一口氣——老百姓都吃不飽了,，還不敢實(shí)事求是？于是他就和縣委副書記呂玉蘭商量,，給中央領(lǐng)導(dǎo)同志寫信,。經(jīng)過反映和調(diào)查，國家征購減少了2800萬斤,，大大減輕了農(nóng)民的負(fù)擔(dān),。
“我們正定寧可不要‘全國高產(chǎn)縣’這個桂冠，也要讓群眾過上好日子,?！绷?xí)近平話語平和,，卻擲地有聲。
對吃飯問題不能犯健忘癥
2020年7月22日下午,，松遼平原腹地,，吉林省四平市梨樹縣國家百萬畝綠色食品原料（玉米）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地核心示范區(qū)，習(xí)近平總書記憑欄遠(yuǎn)眺,，玉米地一望無邊,、綠浪滾滾。
這次來吉林考察,，習(xí)近平總書記第一站就走進(jìn)豐饒的黑土地,，調(diào)研一件頭等大事——糧食生產(chǎn)。
“前年在黑龍江建三江看了水稻,，這次我來看看玉米,。”玉米地頭,，習(xí)近平談及此行初衷,，“今年夏糧豐收大局已定，關(guān)鍵就看秋糧了,。今年災(zāi)害不少,，我很關(guān)心東北這里的農(nóng)作物長勢?！?/p>
看著眼前的玉米長勢,，聽了情況匯報,，習(xí)近平強(qiáng)調(diào)：“糧食是基礎(chǔ)?。∫訌?qiáng)病蟲害防治,，爭取秋糧有好收成,，為全年糧食豐收和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展奠定基礎(chǔ)?！?/p>
2020年,，新冠肺炎疫情給世界糧食市場帶來了不小的挑戰(zhàn)。越是面對風(fēng)險挑戰(zhàn),，越要穩(wěn)住農(nóng)業(yè),，越要確保糧食和重要副食品安全。
對于特殊之年的糧食生產(chǎn),，習(xí)近平總書記高度重視,，以特殊舉措重農(nóng)抓糧。2月23日,，他在就有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)提出要求時,，對不失時機(jī)抓好春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作出部署,。
堅持以我為主、立足國內(nèi),、確保產(chǎn)能,、適度進(jìn)口、科技支撐,，各地深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于糧食生產(chǎn)的重要指示,，抓早抓實(shí)各項舉措，大國糧倉迎來了歷史性的“十七連豐”,。
糧食問題是不是可以無憂了,？“總體看，我國糧食安全基礎(chǔ)仍不穩(wěn)固,，糧食安全形勢依然嚴(yán)峻,，什么時候都不能輕言糧食過關(guān)了?！绷?xí)近平總書記指出,，保障糧食安全，關(guān)鍵是要保糧食生產(chǎn)能力,，確保需要時能產(chǎn)得出,、供得上。他進(jìn)一步指出,，“現(xiàn)在講糧食安全,，實(shí)際上是食物安全?！?/p>
黨的十八大以來,，我國樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀,，著力走質(zhì)量興農(nóng)之路,。從習(xí)近平總書記國內(nèi)考察的一些細(xì)節(jié)可見一斑：
2014年5月，習(xí)近平總書記來到河南省尉氏縣張市鎮(zhèn),，看麥穗灌漿,，問農(nóng)田建設(shè)?？吹角逡簧男←滈L勢喜人,，他說：“我們都是種莊稼出身，小麥長勢這么好,，我和你們一樣欣慰,。用老鄉(xiāng)的話說，今年的饃能吃上了?！?/p>
2016年4月,，在安徽省滁州市鳳陽縣小崗村，習(xí)近平總書記沿田埂步入麥田察看小麥長勢,，向種糧大戶和農(nóng)業(yè)技術(shù)人員了解高產(chǎn)示范田種植管理要訣,。
2018年9月，在黑龍江農(nóng)墾建三江管理局七星農(nóng)場的北大荒精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)中心,，習(xí)近平總書記雙手捧著一碗大米意味深長地說道：“中國糧食,！中國飯碗！”
2020年7月,，在吉林省梨樹縣,，習(xí)近平總書記語重心長地要求，采取有效措施切實(shí)把黑土地這個“耕地中的大熊貓”保護(hù)好,、利用好,，使之永遠(yuǎn)造福人民。
……
“在吃飯問題上不能得健忘癥,，不能好了傷疤忘了疼”,。幾十年來，習(xí)近平一直在思考和實(shí)踐,。他指出,，糧食生產(chǎn)根本在耕地，命脈在水利,，出路在科技,，動力在政策，這些關(guān)鍵點(diǎn)要一個一個抓落實(shí),、抓到位,，努力在高基點(diǎn)上實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)新突破。
一粥一飯當(dāng)思來之不易
“我們小時候都接受了這方面的嚴(yán)格家教,，不要說剩飯,，就是一粒米家長也不讓浪費(fèi),?！绷?xí)近平總書記是這樣說的，幾十年來也是這樣做的——
在正定工作時,，習(xí)近平同志在機(jī)關(guān)食堂和大家一樣排隊打飯,，有時來晚了就沒菜了，一樣兩個饅頭一塊鹵豆腐,。而當(dāng)他下鄉(xiāng)吃飯時,，一定要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)食堂，糧票,、飯費(fèi)一定要如數(shù)交納,。公務(wù)接待則是以缸爐燒餅,、豬頭肉為主打的便餐，或者干脆就是飯菜合一的一盤餃子,。
在福州工作期間,，習(xí)近平同志同樣節(jié)儉務(wù)實(shí)。福州舉辦首屆工藝美術(shù)節(jié)時,，各地客商蜂擁而至,。他想出一個兩全其美的好辦法——用福州本地的風(fēng)味小吃接待客人?？腿藗兂缘煤芨吲d,，也借此機(jī)會推廣了風(fēng)味小吃。后來福州市甚至省里的接待辦都經(jīng)常用太平燕,、魚丸,、鍋邊、芋泥等福州小吃招待客人,。
餐桌上的節(jié)約,，尊重的是辛勞，折射的是美德,。
習(xí)近平總書記說,，中國文化中有很多關(guān)于節(jié)約糧食的內(nèi)容，應(yīng)該從小給孩子們灌輸,，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的好風(fēng)尚,。要加強(qiáng)節(jié)約糧食工作，從餐桌抓起,，從大學(xué)食堂和各個單位食堂,、餐飲業(yè)抓起，從幼兒園,、托兒所以及各級各類學(xué)校抓起,，從每個家庭抓起，讓節(jié)約糧食在全社會蔚然成風(fēng),。
一滴水里能映出太陽的光芒,，一碗飯中也能品出豐富的味道——
因?yàn)榭高^鋤頭揮汗如雨，所以知道粒粒辛苦,；
因?yàn)轲I過肚子,，所以立志讓大家過好日子。
中國糧食,、中國飯碗在習(xí)近平總書記心里有著特殊的分量,。
人們看到，一幅幅農(nóng)業(yè)豐收、農(nóng)民增收圖景,，折射出農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來的新氣象,，也讓糧食安全根基越筑越牢。
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