四川日報 2020年03月18日
低風險地區(qū)酒店商超餐飲可全面恢復正常營業(yè)
四川省新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會
發(fā)布人
沈 驥 省衛(wèi)生健康委黨組書記,、省應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情應急指揮部副指揮長
劉祥超 省商務廳黨組成員,、副廳長
吳 銳 省市場監(jiān)管局黨組成員,、安全總監(jiān)
張建新 四川大學華西公共衛(wèi)生學院教授、四川省健康管理師協(xié)會副會長
●低風險縣（市,、區(qū)），可以全面恢復酒店,、購物中心,、批發(fā)市場、農貿市場,、超市,、理發(fā)店等經營場所正常營業(yè)
●可在具有一定防控措施下開放影院、網吧,、歌舞廳,、KTV、酒吧,、茶樓,、棋牌室、農家樂,、游泳館,、健身房、各類室內運動場等休閑娛樂場所
□川報記者 劉佳
新冠肺炎疫情不可避免對經濟社會造成較大沖擊,，但經濟社會不能長時間停擺,。3月5日，我省專門下發(fā)文件,，制定辦公場所和公共場所,、餐飲業(yè)、商場超市等22個分區(qū)分級防控技術方案,。這項工作落實情況如何,？目前哪些公共場所可以開放？還需要注意些什么,？
3月17日,，四川省新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第15場新聞發(fā)布會上，省衛(wèi)生健康委黨組書記,、省應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情應急指揮部副指揮長沈驥表示,，目前，我省182個縣（市、區(qū)）為低風險縣（市,、區(qū)）,，可以全面恢復酒店、購物中心,、批發(fā)市場,、農貿市場、超市,、理發(fā)店等經營場所正常營業(yè),；全面恢復餐飲服務經營單位正常營業(yè)，但是要限制大規(guī)模集體性聚餐,、承辦大規(guī)模宴席,；可在具有一定防控措施下開放影院、網吧,、歌舞廳,、KTV、酒吧,、茶樓,、棋牌室、農家樂,、游泳館,、健身房、各類室內運動場等休閑娛樂場所,，但需要在較長時間堅持“限流量,、全檢測、留實名”為主的防控措施,。
好吃嘴如何安心暢享美食,？
將從“四個并重”入手，積極引導餐飲企業(yè)盡快恢復開放
“目前,，低風險地區(qū)餐飲業(yè)基本完全開放,。部分地方沒有全部開放，主要是個別承辦大型宴席的餐飲企業(yè),，由于缺少訂單和客流量,，存在營業(yè)不飽和、‘開門又關門’的現(xiàn)象,；還有一些小餐飲店,，經營時間和方式較靈活，店主出于各方面考慮,，暫時沒有開業(yè),。”新聞發(fā)布會上,，省市場監(jiān)管局黨組成員,、安全總監(jiān)吳銳表示，下一步,，我省將從“四個并重”入手,，積極引導餐飲企業(yè)盡快恢復開放，在滿足消費需求的同時,，嚴防食品安全和疫情傳播風險,。
——服務與監(jiān)管并重。此前,，我省市場監(jiān)管部門出臺八項措施,，要求餐館開放前就提前介入，監(jiān)督指導餐飲企業(yè)對生產經營場所的設施,、設備,、用具等進行全面清洗消毒，確保環(huán)境和條件達到復營業(yè)要求,，滿足食品安全服務和疫情防控標準,。同時，要求加強返崗人員過往行程排查,，開展專題培訓,，注重現(xiàn)場督查，優(yōu)化行政許可,，解決具體困難,，切實幫助餐飲企業(yè)盡快恢復營業(yè)。
——疫情防控與食品安全并重,。我省出臺了食堂防控6條措施,，明確加工、就餐,、人員通道等區(qū)域的消毒清潔,、空氣流通、人員密度等要求,。從業(yè)人員要健康排查,，就餐人員要分時、分散,、單循環(huán)就餐,，提倡自帶餐具?！澳壳?，復工單位食堂參照措施要求有序運轉,，保障了疫情防控和食品安全?！?/p>
——線下與線上經營并重,。鼓勵支持并規(guī)范網絡訂餐服務，提倡分餐,、打包,、電話訂餐、限時用餐和擴大堂食間隔距離用餐等服務形式,，防止門店扎堆聚集候餐,。
——保安全與保供應并重。按照分區(qū)分級防控指南要求,，差異化監(jiān)管,，符合條件的盡快營業(yè)，“對已經開始營業(yè)的餐館,，大家在確保個人健康和做好防護的前提下,，可以放心消費。下一步,，隨著全省應急響應級別的調整變化也會調整相關措施,，方便大家享受美食?！?/p>
去室內公共場所有顧忌,？
壓實經營者在衛(wèi)生防護方面的主體責任，保障環(huán)境衛(wèi)生安全
經歷過疫情,，不少人對去室內公共場所特別是人多的地方會有一些顧忌,。“請大家放心,，這些公共場所,，我們都會壓實經營者在衛(wèi)生防護方面的主體責任，保障環(huán)境衛(wèi)生安全,?！鄙蝮K表示。
如何壓實主體責任,？正式營業(yè)前,，公共場所經營者要合理安排開放時間和接待的消費者數量，要保障防護物資配備,，準備好消毒水,、酒精、紫外線空氣消毒燈,、空調系統(tǒng)專用消毒劑,、洗手液等防護用品,；預防性消毒，對門把手,、座椅扶手等高頻接觸的物品和部位進行預防性消毒等,；對員工進行健康監(jiān)測，建立每日健康監(jiān)測制度,，每天上班前對員工進行體溫,、癥狀監(jiān)測等,。正式營業(yè)后,，經營者要采取一些必要的防護措施，加強環(huán)境清潔消毒,，保證室內自然通風,，或者通過開啟排風扇加強室內空氣流動；要加強出入人員管理,；注意空調運行和消毒,；垃圾分類收集處理；加強對自動扶梯,、廂式電梯消毒,；加強地下車庫清潔消毒；加強走廊過道管理和衛(wèi)生間管理,。
對于電影院,、體育場館等人員密集場所，怎樣通過加強防控措施確保群眾安全,？對此,，專家建議，電影院要實行“限流量入場,、隔排隔行坐,、全部實名登記、入場體溫檢測,、觀影人員佩戴口罩”等較為嚴格的防護措施,。
專家特別建議，前往已經開放的公共場所時要做好個人防護,，積極配合工作人員做好登記,；注意手衛(wèi)生，勤洗手,，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣,；避免共用日常生活物品（如牙刷、餐具,、毛巾等）,；用餐時使用公筷,；防疫期間，提倡在公共場所戴口罩,。同時要加強自身體育鍛煉,，注意睡眠、營養(yǎng)等,，增強免疫力,，提高抗感染能力。
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