甘孜日?qǐng)?bào) 2024年07月29日
商戶們正在交易松茸,。
◎四川日?qǐng)?bào)全媒體記者 吳憂 寧蕖 甘孜觀察 張黎萍 洛絨尼瑪 文/圖
“有了凍干設(shè)備,，可最大程度保存松茸的香味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！?月26日,，走進(jìn)甘孜州雅江縣,，一股濃烈馥郁的香氣飄蕩在空氣中。循著香氣,，我們來(lái)到雅江松茸產(chǎn)業(yè)園,。園區(qū)內(nèi)，一條“凍干”生產(chǎn)線正在運(yùn)行,。甘孜州日基農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司副總經(jīng)理董飛介紹,，去年公司投資500萬(wàn)元購(gòu)置了凍干設(shè)備?！鞍阉扇字瞥蓛龈珊?，還可再加工成‘松茸精’?！?/span>
7月18日,，2024雅江松茸開(kāi)市活動(dòng)在松茸產(chǎn)業(yè)園舉行?；顒?dòng)公布了一組數(shù)據(jù)——2023年,，雅江縣實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)松茸1600噸，總產(chǎn)值4億元,。
數(shù)億元產(chǎn)值的背后,，是雅江縣聚焦“全身”“全季”“全域”，將一朵松茸“吃透”的發(fā)展思路,。
“根本不愁賣(mài),。”2024雅江松茸開(kāi)市活動(dòng)后,，來(lái)自雅江縣八角樓鄉(xiāng)維錫村的村民仁欽,，帶著剛采摘的松茸來(lái)到松茸產(chǎn)業(yè)園?！按纹芬矔?huì)有人來(lái)收購(gòu),。”仁欽指著他采摘的部分松茸介紹,，“次品就是這種個(gè)頭小、已開(kāi)傘,、菌蓋開(kāi)裂,、斷裂的松茸,，價(jià)格是正常松茸的一半?！?/span>
早在2014年,，雅江縣便開(kāi)始建設(shè)松茸產(chǎn)業(yè)園。如今,，產(chǎn)業(yè)園的龍頭企業(yè)已能生產(chǎn)松茸罐頭,、松茸酒、松茸醬等系列產(chǎn)品,。除收購(gòu)正常松茸外,，企業(yè)還將開(kāi)裂的松茸蓋、斷裂的松茸桿等次品,，“從頭到腳”吃了個(gè)透,。董飛說(shuō)：“目前，我們?cè)谘沤ㄔO(shè)了8條生產(chǎn)線,，年均收購(gòu)松茸50噸左右,。”
建園區(qū),、引企業(yè),、搞精深加工，經(jīng)過(guò)多年培育,，松茸的附加值越來(lái)越高,。但雅江縣松茸產(chǎn)季集中在7月至8月，如何讓這碗飯“四季可吃”,？
在松茸產(chǎn)業(yè)園,，一棟松茸形的單體建筑格外醒目?！斑@是我們?nèi)ツ晷陆ǖ乃扇撞蛷d,，目前主體工程已完工?！毖沤h三產(chǎn)融合發(fā)展辦第一產(chǎn)業(yè)辦公室主任劉迪娃介紹,，“雅江松茸產(chǎn)業(yè)園緊鄰雅江縣城，海拔只有2600多米,。相比甘孜州其他一些地方,，海拔相對(duì)較低，過(guò)往和留宿游客很多,。我們依托‘中國(guó)松茸之鄉(xiāng)’這一品牌,，按照農(nóng)旅融合發(fā)展思路，在園區(qū)內(nèi)修建了松茸酒店,、松茸餐廳等,。園區(qū)還建起了凍庫(kù),，游客來(lái)了，一年四季都可以吃到松茸,?！?/span>
游客四季都能吃到松茸，老百姓也全年都吃上了旅游飯,。雅江縣呷拉鎮(zhèn)白姑村村民甲央說(shuō)：“以前,，我的收入主要靠賣(mài)松茸。現(xiàn)在游客越來(lái)越多,，我開(kāi)了個(gè)露營(yíng)基地,，收入渠道更多?！?/span>
吃遍“全身”“全季”,，雅江縣還聚焦“全域”，以松茸產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)其他食用菌種植,，覆蓋非松茸產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn),。“我們打造了一個(gè)食用菌種植基地,，以入股分紅形式,，覆蓋全縣79個(gè)村。去年,，種植的球蓋菇產(chǎn)值達(dá)900多萬(wàn)元,。”雅江縣委農(nóng)辦專(zhuān)職副主任劉斌表示,，“下一步,，基地將擴(kuò)種香菇、滑子菇,、木耳,、羊肚菌等?！?/span>
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