甘孜日報 2021年01月01日
◎阿期的確
彝家山寨有句家喻戶曉的諺語：“藏人茶為上，彝人酒為貴,?！边@句諺語深刻地反映出了彝族尊崇于酒杯的內(nèi)涵,。
彝族喜愛喝酒,，把酒推崇為生活中至高無上的“媒介”,，以酒為媒萬事美,。
在彝族說酒源書《志博志耙》中講道：彝族先民為了釀出酒,，吃盡了苦，他們首先從四方找來四種藥草作曲,，用豆子作原料,，釀出的酒，青淡無味,，不如河里的水。他們又跋山涉水,，從四方采來八種藥草制成曲,，用苞谷、洋芋作原料,，釀出的酒,，渾渾濁濁,，味道酸不溜啾，不如泔水,。他們又歷盡艱辛從四面八方采來十六種藥草制成曲,，以玉米、青稞做原料,，釀出的酒,，淡不拉乍，沒有醇香味,。他們又歷盡艱險,，從麻利爾曲山采來四種藥草，從勒志俄布山采來四種藥草,，從啊呷那馬山采來四種藥草,，從使洛甭足山采來四種藥草，從東方請來釀酒阿普,，從西方請來釀酒阿嫫,，從北方請來釀酒阿博，從南方請來釀酒阿嫫,，他們通力合作,，把四大名山采來的十六種藥草，精制成曲子,，以高山的青稞和二半山蕎子,、玉米作原料，闖過九九八十一道難關(guān),，終于釀出了醇香的蕎麥旨酒,。
從此，充滿圣潔的酒,，就被彝家推崇為生活中最珍貴的禮品,。從而酒便形成了傳統(tǒng)的崇高的禮俗。
酒,，是彝族生活中的美好“使者”,，是溝通心靈，通往感情彼岸的“媒介”,。彝族尊崇酒的程度,，寧肯十日沒飯食，不可一日無酒喝,。
中國酒文化源遠(yuǎn)流長,，絢麗多彩。在這座百花園中，彝族酒文化是一支獨(dú)具特色的奇葩,。彝族喜歡釀酒,，喜愛喝酒，堪稱王國,。彝族的“壇壇酒”,，以玉米、青稞,、蕎子等雜糧配入十多種藥物釀制而成,，其營養(yǎng)價值很豐富。據(jù)日本專家曾從中化驗(yàn)出B1B2等多種維生素,，營養(yǎng)價值和藥用價值都較高,。飯后不但能解渴，抵御寒冷,，還能舒筋活血,，促進(jìn)血液循環(huán)，維護(hù)身體健康,。酒在彝族社交,、宗教、民俗,、審美等活動中,，發(fā)揮著巨大的功能。
也許可以說,，世界上幾乎所有飲酒量的民族,，在他們的種種社交活動中都離不開酒，但酒對彝族更有魅力,，在本民族內(nèi)酒能成全許許多多的好事,。
彝族的酒自產(chǎn)生之時起，便帶給你力量,、友誼,、歡樂、幸?！鹬Y(jié)盟交友,，溝通感情的作用。
彝族喝酒不分生人,、熟人,，席地而坐，圍成一個圈,，輪流舉杯歡飲,。置身其中,，再生疏的人也會熟悉起來，再別扭的關(guān)系也會變得融洽,。
彝族諺語說：“兩座山不能靠在一起，一碗酒可以把朋友連在一起,，”“土埂是莊稼的護(hù)堤,，美酒是友誼的紐帶”。酒在彝族人表情達(dá)意,、締結(jié)友誼方面,，確實(shí)有著特殊的功能。
酒,，是彝族接物的佳品,。彝人酒為貴，不但“有酒便是茶”而且“有酒便是宴”,，還有“飲酒不吃菜”之習(xí),。在他們看來，酒是無比甘美的東西,，喝起來舒服,、暢快。它在彝族心目中實(shí)在是無法取代的飲料,。到彝家山寨作客,，人總是盡其所有，用家中最好的酒和酒具招待你,，并說：“地上沒有走不遍的路,，河里沒有流不走的水，彝家沒有喝錯了的酒,?！焙劝桑”M情地喝吧,！”
酒不但是彝族接人待客的珍貴物品,，而且是他們走親訪友、迎來送往的最好禮物,。
在走親訪友,、迎來送往禮儀中，彝族對婦女?dāng)y帶的酒最為貴,，如在野外途中,，遇到九龍彝族酒文化
彝家山寨有句家喻戶曉的諺語：“藏人茶為上，彝人酒為貴,?！边@句諺語深刻地反映出了彝族尊崇于酒杯的內(nèi)涵,。
彝族喜愛喝酒，把酒推崇為生活中至高無上的“媒介”,，以酒為媒萬事美,。
在彝族說酒源書《志博志耙》中講道：彝族先民為了釀出酒，吃盡了苦,，他們首先從四方找來四種藥草作曲,，用豆子作原料，釀出的酒,，青淡無味,，不如河里的水。他們又跋山涉水,，從四方采來八種藥草制成曲,，用苞谷、洋芋作原料,，釀出的酒,，渾渾濁濁，味道酸不溜啾,，不如泔水,。他們又歷盡艱辛從四面八方采來十六種藥草制成曲，以玉米,、青稞做原料,，釀出的酒，淡不拉乍,，沒有醇香味,。他們又歷盡艱險，從麻利爾曲山采來四種藥草,，從勒志俄布山采來四種藥草,，從啊呷那馬山采來四種藥草，從使洛甭足山采來四種藥草,，從東方請來釀酒阿普,，從西方請來釀酒阿嫫，從北方請來釀酒阿博,，從南方請來釀酒阿嫫,，他們通力合作，把四大名山采來的十六種藥草,，精制成曲子,，以高山的青稞和二半山蕎子、玉米作原料,，闖過九九八十一道難關(guān),，終于釀出了醇香的蕎麥旨酒,。
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