甘孜日報 2021年09月24日
◎黃孝紀(jì)
黃梔子總是令人感到如此親切。
昔日的故鄉(xiāng)，黃梔子那一叢叢的小灌木十分尋常,。納山里,，樅山里，油茶山里,，杉山嶺上,，柏樹掛燈（故鄉(xiāng)的一處山名，多野生柏樹），每一處山嶺,，在經(jīng)意或不經(jīng)意間,，都能看到這里一叢，那里一叢的黃梔子樹,。它們或高,，或矮；或粗,，或瘦,；或獨處，或連片,；或叢枝多,，或叢枝少；或臨近溪邊,，或長于空地,；或寄身喬木之下，或佇立山石之旁,，無不長滿了碧綠光亮的長卵狀密葉,，生機勃勃，又端莊嫻雅,。
我的記憶里,，黃梔子的生命力極好。山上的油茶樹,，不時就能看到樹葉發(fā)黃零落,，病懨懨的，甚至整棵已枯死多時,，一葉皆無,；杉樹的繁枝，也常有枯焦發(fā)紅的,；至于樅樹,，若是來一場大規(guī)模的蟲害，數(shù)天之內(nèi),，偌大一片林子,，就像過了一場大火，蒼翠之色悉被枯黃取代,，慘不忍睹,。而黃梔子樹，我們在山上撿柴,，似乎從未看到有自然枯死的,，從春到冬,，總是那樣安靜地綠著，除非有人故意刀砍?挖,?？墒牵谖覀兌?，無端傷害它們又是何必,？它們的枝條濕漉漉的，葉子鮮活活的,，全然當(dāng)不了干柴,。
春筍兒冒出地面的時節(jié)，時雨時晴,，山上的空氣潮濕又清冽,，霧氣彌漫。黃梔子也都悄然盛開了一樹樹潔白的繁花,，香氣清幽,。黃梔子花簡直就是一朵朵藝術(shù)珍品，它們長在樹梢頭,，下端是一個倒棱錐的碧綠花托,，中央伸出一根長長的淺綠花管，頂著瓣兒盛開的一朵大花,，在綠葉的映襯下,，愈發(fā)冰清玉潔?；ò陣@的正中,，是一根粗壯如微縮版包谷棒的花蕊，顏色淺黃,，渾身沾滿花粉，就像一位佇立白蓮臺中央的仙子,。以如今的眼光看來,，真是高雅圣潔，美妙絕倫,！
一樹的黃梔子花并非同時開放,，有的已然全開，有的半開半合,，有的還是嫩綠的花苞,，宛如翡翠玉雕。種種花姿各展其態(tài),，令人欣喜,。
那些天，村莊周邊的山山嶺嶺，全是提著竹籃采摘黃梔子花的大人和孩子,。一籃籃的花兒從山上提下來,，仿佛提著一籃籃滿滿的白雪。采回家的黃梔子花,，拔去花蕊,，熱水略略一焯，去除澀味,，油鍋里一陣翻炒,，就能做成清香四溢的時鮮菜肴。有時,，我的母親會事先在石磨上推了香噴噴的炒米粉,，鍋里湯水開后，放入米粉和切碎的黃梔子花,，筷子速速地攪和,，成了糊狀，撒上香蔥,，就是很好吃的米粉黃梔子花,。差不多每戶人家，新鮮的黃梔子花一時都吃不完,，就焯水后鋪撒在簸箕里,，放太陽底下曬干。干黃梔子花,，到了盛夏與青辣椒同炒,，又別是一番滋味。
以后的幾個月里,，山間的黃梔子樹都結(jié)了果,，直立如卵，指節(jié)大小,，周身均勻長著數(shù)道薄而淺的豎向棱翼,，向上沖出果尖，像一嘴長須,。待到深秋初冬,，果子由碧綠變成金黃，成了名副其實的黃梔子,，一顆顆長滿枝葉間,，很是誘人。
黃梔子是鄉(xiāng)村一味常用的藥材,，能清熱,，去濕,，解毒。平素的日子,，母親遇上視力模糊,，或者我們嘴里長了火泡，舌苔黃厚,，母親就會找?guī)最w黃梔子與綠豆一同放入砂罐,，煮水喝。那時的圩場上,，有收購黃梔子的藥鋪,，因此上山摘黃梔子的村人也多。摘回來的黃梔子,，用木甑蒸后曬干,，金黃明亮，色澤十分的好,，還能結(jié)出黃黃的糖分,。這樣加工過的黃梔子，自然也能賣上一個好的價錢,。
剝開黃梔子的外皮,，里面是一包致密的橙紅籽粒，具有很好的染色功能,。冬季蒸餾新釀的紅薯燒酒的時候,，母親通常在一只瓷調(diào)羹里放一兩個去殼的黃梔子籽粒團(tuán)，架在酒甕口子上,。熱酒自過缸底的尖瓦嘴里流出來,，澆在籽粒上，洇出淡淡的琥珀色,。這樣的紅薯酒,，是村莊人家自飲和待客的玉液瓊漿。
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