甘孜日報 2020年07月06日
◎張亞賢
多年以前,，“磨剪刀鏹菜刀”的手藝人時常出現(xiàn)在我們的日常生活中，那拖著長音的吆喝聲深深的印在腦海里，經(jīng)典得令人無法忘懷，也承載著一代人的回憶。如今,，時過境遷，這種手藝已經(jīng)慢慢從生活中消失了。
“磨剪子來鏹菜刀,！” 清晨，一聲長長的吆喝在康定街頭響起,，音調(diào)高亢悠揚,，經(jīng)久不散，聽起來除了現(xiàn)在是從高音喇叭里發(fā)出來的聲音以外,，用詞和腔調(diào)都和多年前聽到的是一樣的,。走近一看,，一位頭發(fā)斑白的老人推著一輛簡易的手推車，車上綁著一只破舊的喇叭邊走邊吆喝,，走街串巷招攬顧客,。
老人名叫嚴杉，瀘定冷磧?nèi)?，今?8歲,，走街串巷鏹刀磨剪子已經(jīng)干了近50年。嚴大爺說,，他18歲就跟著師傅學鏹刀磨剪子,，這一干就是幾十年，過去鏹刀磨剪子是靠一個扁擔走街串巷,，現(xiàn)在年紀大了,，改用手推車拉著戧刀磨剪子的工具走街串巷了。
一般來說,，磨刀匠是沒有固定的工作場所,，完全依靠走街串巷招攬生意，嚴大爺也不例外,，為了方便行走,，他帶的工具都很簡單。一條短腿的長板凳,，一頭用繩絆固定著兩塊可互換的粗細磨刀石,，凳中裝有一臺手搖砂輪機，側(cè)旁系著盛水的瓶子,，板凳上纏著軟軟的棉墊,，供磨刀時坐，還有一個不大不小的包,，裝著戧子,、油石、斧子,、鉗子各樣工具,，這便是他的全部“寶貝”。但是,，雖說工具簡單,，不代表誰都能夠操作。同樣的工具拿在不同的人手里,，效果卻有天壤之別,。如果不懂得當中技巧，不只是無法把剪刀或刀磨利,，反而會弄破整把剪刀或刀,。
嚴大爺說,，生意好的時候一天能磨十來把剪刀、菜刀,，每把收費10元,，也有近百元的收入。生意不佳的時候一天也就掙2,、30塊錢,，家里孩子都說讓他不要干了，家里不缺他掙的那點錢,，要他在家安享晚年,，但是他依然堅持出來工作。不掙錢,，為啥嚴大爺還要堅持,？“人又不能完全為錢活著。只要還有人有需要,，我就不想停下來,，錢能掙一塊是一塊嘛。這些年,，我推著我的工具車把瀘定,、康定、石棉,、西昌這些地方都跑遍了,。這不，我前兩天才從石棉回來,?！眹来鬆敇泛呛堑卣f，“一般鏹菜刀磨剪子的都是上了年紀的人,，聽到我的吆喝聲就拿著自家的菜刀,、剪刀出來磨。前幾天我在石棉,，有個康定的老顧客還打電話問我什么時候回來,，他家的菜刀還等著我磨勒,?！?/span>
嚴大爺鏹刀磨剪子時常會引來眾人駐足觀看。騎馬狀跨在長凳上,，長凳一頭放著一塊磨石......嚴大爺開始了他的工作,。這是一把裁剪衣服的剪刀，很久不用了,，主人拿出來給保養(yǎng)保養(yǎng),。嚴大爺將表面的鐵銹褪去后再在一塊細膩的青磚上細磨,，邊磨還要邊沾點水增加潤滑度。經(jīng)過一番專業(yè)操作,，一把鋒利的剪刀躍然眼前,，磨刀看著簡單，可一般人真還掌握不了,，刀刃的鋒利與否完全取決于磨刀人的經(jīng)驗,。嚴大爺用紙把磨好的剪刀包起來，等待主人領取,。嚴大爺說他不會微信支付,，因此特意聲明只收現(xiàn)金。
現(xiàn)今城市高樓林立,，充滿了現(xiàn)代化氣息,，但是在磨刀匠的一聲聲吆喝中，我們記憶里的一些東西又慢慢浮現(xiàn),，讓人感懷,。
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