甘孜日報 2020年06月02日
◎古滕客
汪曾祺先生被稱為“中國最后一個士大夫”,，倒不是因為他家世顯赫,，而是贊美他的寧靜淡泊，不慕名利，還有對生活的熱愛,。他留給世間的不僅是文字，更是一種生活態(tài)度——不管在什么環(huán)境下,，永遠不消沉沮喪,，無機心，少俗慮,，興致盎然地生活,。
這本《慢煮生活》是新版，特別新增《貼秋膘》《書畫自娛》《三圣庵》等經(jīng)典內(nèi)容,，完整還原汪曾祺的文學(xué)價值與內(nèi)涵,。全書從花鳥蟲魚、鄉(xiāng)情民俗,、凡人小事,、旅途見聞等多個主題出發(fā)，詳盡展現(xiàn)汪曾祺的精神世界與生活志趣,。寫字,、畫畫、做飯,，明明是最平常普通的日常小 事,，他卻深得其中的樂趣。一個平凡的景,，經(jīng)過汪曾祺的視角,，便美得天真爛漫。汪曾祺說：“我希望我能童心常綠,我寫這些文章的目的就是使人覺得：活著多好呀,！你很辛苦,，很累了,，那么坐下來歇一會兒，喝一杯不涼不燙的清茶,，讀一點我的作品,。”所以,，鐵凝評價說：“他帶給文壇溫暖,、快樂和不凡的趣味?！?/span>
汪曾祺這輩子最講究的是意境,，他這種追求滲透到生活中的一顰一笑，即便是在逆境中也能尋出美來,，自得其樂,。在“文革”開始后不久，因為“右派”問題被關(guān)進“牛棚”里,，那段經(jīng)歷是不是很難熬,。他的回答卻是“隨遇而安”?！坝觥?，當(dāng)然是不順的境遇，“安”,，也是不得已,。他說：“不‘安’，又能怎么著呢,？既已如此,，何不想開些。如北京人所說‘哄自己玩兒’,。當(dāng)然,，也不完全是哄自己。生活,，是很好玩的,。”所以,，無論怎么看，這都是一個很別致的老頭兒,，是個在一地雞毛中,，也能夠做到詩意棲居的大家，是個對人間煙火充滿了世俗趣味的出世者,。
汪曾祺是個熱愛生活的人,，最會從各種小事中尋找樂趣,。他寫生活，幽默風(fēng)趣又樂觀積極,，仿佛人人可愛,，事事可玩味。他寫文章只想“給人間送一點小小的溫暖”,。一花一木,，一人一物，在他的筆下都是與眾不同的,，因為愛著這一切,，他總能寫出繾綣深情?！叭绻銇碓L我,，我不在，請和我門外的花坐一會兒,。它們很溫暖,我注視它們很多很多日子了,。它們開得不茂盛，想起來什么說什么,，沒有話說時,，盡管長著碧葉。你說我在做夢嗎,？人生如夢,，我投入的卻是真情?！倍@,，足以震撼到匆匆瞥到它的人，內(nèi)心多么溫柔而有愛的人才能寫出這樣溫潤人心的文字??！
汪曾祺的文章大多數(shù)走恬淡風(fēng)格，讀起來溫暖且治愈,。他寫人生,，人生實苦，他卻給生活加了一層糖衣,，在平常中找尋趣味與美感,。他在《人之所以為人》一文中說：“人總要有點東西，活著才有意義,。人總要把自己生命的精華都調(diào)動出來,，傾力一搏，像干將,、莫邪一樣,，把自己煉進自己的劍里,，這，才叫活著,?！彼€說：“人不可以太倔強，活在世界上,，一方面需要認真,，有時候只能無所謂。悲哉,。所以我常常妥協(xié),，隨便一個什么理發(fā)店，鉆進去就是,。理發(fā)師問我這個那個,，我只說‘隨你！’忍心把一個頭交給他了,?！币粋€有趣老頑童的形象躍然紙上，一個活得這樣通透豁達的人兒,，怎能不叫人愛他呢,！
雖然儒家推崇“君子遠庖廚”，但是汪曾祺樂于自己親手下廚,。他寫的也不是什么山珍海味,，就是普通的豆腐蘿卜，茄子韭菜之類的日常菜,，特別親民,。經(jīng)了他的操刀擺弄，再用閑散隨意的文字描述給我們,，所傳達的已經(jīng)不止“口齒留香”,，而且還能涵蓋無窮的韻味。比如《豆腐》：“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品,。嫩香椿頭,，芽葉未舒，顏色紫赤,，嗅之香氣撲鼻,，入開水稍燙，梗葉轉(zhuǎn)為碧綠,，撈出,，揉以細鹽，候冷,，切為碎末,，與豆腐同拌，下香油數(shù)滴,。一箸入口,，三春不忘?！辈粌H把豆腐的做法做了個細致的介紹,，而且色香味都浸潤彌漫于文字之間，讀來讓人艷羨喜愛不已,，心底不由會慢慢喜歡上這個可愛的小老頭,。
汪曾祺能被稱為中國最后一位士大夫，必然有他的過人之處,。中國文人一直在出世和入世間徘徊,，在名利與自由中輾轉(zhuǎn)，但汪曾祺似乎卻沒有這樣的苦惱,。他對名利一向是淡泊的,。他愛俗世，是愛俗世間的熱鬧煙火氣息,，但自身卻一直保持了一顆豁達又透徹的心,。在倡導(dǎo)快節(jié)奏生活的今天，能坐下來煮上一壺茶,，靜靜捧讀一本書,，忘記喧囂和煩擾，這大概就是汪老先生要告訴我們的本心吧,。
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