甘孜日報 2020年01月22日
◎方華
在我童年的記憶里,，舊日鄉(xiāng)村的年味兒應(yīng)是從腌曬咸貨開始的。
進入臘月,，村里人家窮也罷富也罷,，多少都要腌制一點魚肉，以備過年,。溪頭塘口井邊,，時見剖魚殺雞宰鴨的媳婦婆娘們，那忙碌的身影,，臉含的喜悅,，都告訴我們一個充滿快樂喜慶之年即將來臨。那經(jīng)過腌制的雞鴨魚肉一只只,、一排排地掛曬在屋檐下,、山墻頭，在冬日陽光下顯示著富足,，也散發(fā)著誘人的味道,，讓那個年代一年四季難見腥葷的我們這些鄉(xiāng)村孩子饞涎欲滴。
腌制咸貨的同時,，村里家家戶戶也都相繼開始揾糖果,。村莊中也自始至終彌漫著香甜的氣息。自家地里起的山芋,，在大鍋灶上煮熟,，榨出汁，被熬成糖稀,，然后倒入炒熟的炒米,、花生、芝麻等,，攪拌,、壓模、分切,，就制成了一塊塊香甜四溢的爆米塘,、花生糖、芝麻糖等,。小時候,，家里揾糖果是從頭到尾一直守候在一旁的，山芋糖稀一熬成,，就急不可待地用一根筷子攪起一團解饞,，那種醇厚的甜,，至今難忘。揾好的糖果,，是年內(nèi)招待來客的必備品,，更是孩子們的零食。有的人家糖果揾得多,，保管得好,，可吃到來年入夏。
臨近年邊,，就要開始寫門對子了,。不像現(xiàn)在，春聯(lián)有印刷品,。那時的鄉(xiāng)下,，春聯(lián)都是各家在公社供銷社里買回一張張大紅紙，按各道門的大小寬窄,，裁成一條條,，由家中識字的人書寫。家里無識字的,，就請村里的文化人到家書寫,。這些書寫好的門對子不只是貼在門扇上，家里的灶臺,、碗櫥,、水缸、水桶,、米倉,、豬舍、雞籠等通通都被貼上,，一片紅色的喜氣,。
記得那時的大門對聯(lián)大多是“聽毛主席話，跟共產(chǎn)黨走”“抓革命東風(fēng)浩蕩,，促生產(chǎn)形勢喜人”“幸福不忘毛主席,，翻身感謝共產(chǎn)黨”“四海翻騰云水怒，五洲震蕩風(fēng)雷激”之類,。
年三十，一家人圍坐一起吃年飯前是要放鞭炮的,。噼噼啪啪的鞭炮聲在村中此起彼落,，也能聽見鄰近村莊熱鬧的鞭炮聲，把鄉(xiāng)下年的氣氛推向高潮,。吃完年飯,，長輩會給我們孩子發(fā)壓歲錢,，鄉(xiāng)下重男輕女的思想也在壓歲錢上體現(xiàn)，我收到的壓歲錢總會比妹妹們多一些,。臨睡前,，父親會將大門栓也貼上一條紅紙封門，大年初一開門前會先在家中燃放一只大炮竹,，然后撕開紅封,，打開大門燃放鞭炮，迎接新年的到來,。
年初一,，在劈劈叭叭的鞭炮聲中，母親會給我穿好年前就請裁縫在家做好的新衣新鞋,，一拍我的屁股,，我就一溜煙地跑出房門。先給長輩磕頭,，再去給相鄰的大爺,、二叔之類親戚拜年，然后樂滋滋地和幾個妹妹數(shù)著手里嶄新的長輩們包的壓歲錢,。
食不知味地吃了早點,，就和小伙伴們在村上挨家挨戶地拜年，一圈回到家,，所有的口袋都被糖果之類塞得滿滿的,。
年內(nèi)，村里的小伙伴們時常聚到一起,，互相將裝在口袋里的炮竹拿出來,，或插在雪地里、或埋在泥堆里,、或裝在盒子里……玩出百般花樣,，雖炸得大人們不得安心，卻不聞一聲呵斥,。
現(xiàn)在,，為了保護環(huán)境及消除安全隱患，各地相繼禁燃煙花炮竹,，童年時放煙花的快樂與喜悅已成記憶,。
而現(xiàn)代社會，物質(zhì)極大豐富,，生活水平不斷提高,，娛樂方式不斷改變，傳統(tǒng)的過年方式也在變化。但不知怎的,，那貧瘠年代里的鄉(xiāng)下年味卻在我心里歷久彌新,，難以忘懷。
對舊日年味的回憶或許更能觀照當下,，生發(fā)感慨吧,？
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