甘孜日?qǐng)?bào) 2017年10月06日
■陳洪柳
故園的后山坡原本有一片茶園,，這片茶園在分田到戶時(shí)敗光了，被村民土匪般砍光了樹,，一窩蜂似的占為己有,，美其名曰開荒種地,。茶園種植著油茶樹，一棵棵枝繁葉茂,，是我們七零后兒時(shí)的樂園,，在里面找天然食品，甚至狩獵追逐野兔之類,。茶園不是很大,，方圓幾十畝地，只占據(jù)一個(gè)小山坡，不知是哪輩先人行善積德搞了綠化,，又被圈地運(yùn)動(dòng)中的不孝子孫毀林開荒,。茶園被毀壞后，取而代之的是花生地,，瓜分成大小不一的若干塊,。
春暖花開，風(fēng)和日麗,，氣候溫和,，茶園高大俊秀的油茶樹，競(jìng)相綻露出一茬茬嫩枝嫩芽,，與老葉相互媲美,。在新芽成長(zhǎng)過(guò)程中，有一些變異的葉子,，叫做茶苞,，成熟后就是茶耳，白白的,，厚厚的,，俗稱狗耳朵。采摘后塞進(jìn)嘴里咀嚼,，水分很足,，又脆又甜，回味無(wú)窮,。雨后第二天再進(jìn)茶園,，別只顧抬頭看樹梢，而是貓著腰,，仔細(xì)搜索每一個(gè)樹兜,，一定會(huì)采到野生蕈菌滋生的茶樹菇。新鮮的茶樹菇是無(wú)公害食用菌,，擱在面條里,，那真叫一個(gè)鮮美開胃，潤(rùn)滑爽口,。
油茶栽陰坡,，結(jié)球不會(huì)多。茶園在向陽(yáng)山坡,，掛果率卻不高,，每棵樹都寥若星辰，屈指可數(shù),。也許是土質(zhì)貧瘠的緣故吧,，不適宜油茶樹生長(zhǎng),，更有力的解釋是雜草叢生，地上的雜草十分荒蕪,。古人云：油茶不刈草,，一世枯到老。小伙伴們總愛在茶園轉(zhuǎn)悠,，獵取適中的“Y”形樹杈,，用茅刀砍下，制作彈弓,。以及又圓又大的樹干,，用作陀螺。彈弓做好后,，就四處獵尋飛禽走獸當(dāng)作練習(xí)眼法的實(shí)物目標(biāo),。射殺墻洞的麻雀還行，命中率較高,，油茶樹上逗留的飛鳥就不是那么好對(duì)付,，石子剛射出就驚動(dòng)飛鳥，啪啪地展翅高飛,，直穿云霄,。野雞野兔就更難捕獲，一有風(fēng)吹草動(dòng),，目標(biāo)就逃匿的無(wú)影無(wú)蹤,，不知去向。
豐產(chǎn)的油茶果要做好豐收工作,，適時(shí)采摘是決定油茶籽出油率的關(guān)鍵,。民諺說(shuō)：七脹球，八脹油,，沒過(guò)霜降節(jié),，油在樹上歇，霜降節(jié)后多一日,，茶油樹上多一滴,。由此可見，適時(shí)采摘的重要性,。農(nóng)歷七月份茶果只充實(shí)個(gè)頭,，八月份才充實(shí)油料,，九月份方可收獲,，具體日期按霜降節(jié)氣之后來(lái)確定。茶油與棕油,、橄欖油,、椰子油并稱是世界四大木本食用油,。茶油是健康長(zhǎng)壽的滋補(bǔ)油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,，茶餅亦是上好的肥料,，施在菜園農(nóng)田均可，很是肥沃,。
要想長(zhǎng)久富,，莫忘多栽樹。希望故園的村民能夠意識(shí)到植樹造林的諸多好處,，做好退耕還林的實(shí)際工作,，考慮重新栽種油茶樹。油茶是經(jīng)濟(jì)價(jià)值飆升的油料作物,，被業(yè)內(nèi)人士稱為綠色銀行,，夸贊油茶收益是“常年不空丫，老果未收開新花”,。只有柴刀鋤頭動(dòng)得勤,，就會(huì)茶子沉沉滿樹林，重現(xiàn)一個(gè)郁郁青青的茶園,，一個(gè)歡聲笑語(yǔ)的樂園,。
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