甘孜日?qǐng)?bào) 2017年06月14日
飲中八仙圖,。 陳洪綬 繪
■朱美祿
中國(guó)有悠久的釀酒歷史，也不乏醉人的美酒,?！俺评巳兆怼保宦尻?yáng)產(chǎn)的鶴觴酒,，喝醉了則“經(jīng)月不醒”,。這些酒確實(shí)頗能醉人，但是和一種叫作“千日醉”的酒比較起來(lái)，則未免小巫見(jiàn)大巫,。
“千日醉”得名于張華的《博物志》?！拔魟⑿谥猩骄萍夜辆?，酒家與千日酒，忘言其節(jié)度,。歸至家當(dāng)醉,，而家人不知，以為死也,，權(quán)葬之,。酒家計(jì)千日滿，乃憶玄石前來(lái)沽酒,，醉向醒耳,。往視之。云玄石亡來(lái)三年,，已葬,。于是開(kāi)棺，醉始醒,。俗云：‘玄石飲酒,，一醉千日?！边@個(gè)故事在干寶的《搜神記》中也有記載,，不過(guò)作為志怪小說(shuō)，《搜神記》除了在記敘上更為具體詳細(xì)之外,，還添上了神來(lái)之筆的結(jié)尾——掘墓之人被劉玄石呼出的酒氣沖入鼻中,，“亦各醉臥三月”。
這個(gè)故事影響很大,，因此“千日醉”也就成了美酒的代稱,。“青布旗夸千日酒”,，普通的鄉(xiāng)村酒肆要掛“千日醉”酒旗以招徠客人,；“玉斝飛千日，瓊筵薦八珍”,，宮廷玉液瓊漿也被冠以“千日醉”之名,。
除了作為了美酒的代稱之外，“千日醉”還成了最能醉人的酒的符號(hào),。文人墨客借助這一符號(hào),，紛紛在詩(shī)詞中表達(dá)了自己的愿望和訴求。
人生不如意事常八九，痛苦在所難免,，所以孟郊說(shuō)：“欲慰一時(shí)心,，莫如千日酒?！背诌@種價(jià)值取向的大有人在,，“愿逢千日醉，得緩百年憂”,；“愿逢千日醉,，得逭百年愁”，這些詩(shī)句都有向“千日醉”中逃避痛苦的意味,。
茫茫塵世中,，最難以擺脫的是名韁利鎖。借助“千日醉”,，則可以獲得暫時(shí)的解脫,。張炎曾說(shuō)，“千日酒,、樂(lè)意稍稍漁樵”,，就表明了希望過(guò)一種詩(shī)酒漁樵的生活。晁補(bǔ)之在《玉蝴蝶》詞中明確說(shuō)道：“揚(yáng)州一夢(mèng),，中山千日,，名利都忘?！毙枰赋龅氖?，即使只是暫時(shí)擺脫名利的羈絆，也折射了詞人迥異于流俗的境界,。
趨吉避兇是人的本性,，面對(duì)人生的痛苦，古人常有避世的念頭,，孔子所謂“賢者辟世,，其次辟地，其次辟色,，其次辟言”,，就含有這種意思。躲到桃花源中去,，“不知有漢,，無(wú)論魏晉”，乃古人虛構(gòu)的避世方法之一端,。在文人的想象中,，還有一種更簡(jiǎn)便的方法，那就是喝“千日醉”?！鞍驳蒙街星站?，酩然直到太平時(shí)”，身逢亂世,，就痛飲“千日醉”,，等到太平了再醒過(guò)來(lái)，這可謂是避世的不二之選,。不要認(rèn)為醉酒避世乃天方夜譚，其實(shí)在古代這是一種普遍的愿望,，與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中把人冷藏再讓其在未來(lái)某個(gè)時(shí)候復(fù)蘇是一樣的心理,。
借助“千日醉”，還可以輕王侯,。李白曾說(shuō)：“黃金白璧買歌笑,，一醉累月輕王侯?！毙枰f(shuō)明的是,，李白喝的并不是“千日醉”，而“千日醉”應(yīng)該說(shuō)更具有這種功效,。歷史上也確實(shí)有借酒輕王侯的人,，《晉書(shū)·阮籍傳》記載：“文帝初欲為武帝求婚于籍，籍醉六十日,，不得言而止,。”阮籍拒絕司馬氏求親,，醉酒成了阮籍與王侯不合作的一種手段,。
“高興不辭千日醉，隨君走馬向新豐”,，對(duì)于這種酒,，古人多不拒絕?！皶?huì)拼千日笑尊前,，他日相思空損壽”，醉后醒來(lái),，人們還會(huì)常常懷想,。“恨無(wú)千日酒,，空斷九回腸”,，沒(méi)有“千日醉”的日子，則讓人痛斷肝腸、苦不堪言,。由此可見(jiàn),，古人對(duì)“千日醉”情有獨(dú)鐘，而這種酒也成為人們生活中不可或缺的一部分,。
“千日醉”是古人對(duì)美酒一種有意味的想象,，根據(jù)這種酒有關(guān)的文化信息，我們可以認(rèn)定它是世界上最能醉人的酒,。面對(duì)這種酒,，你會(huì)喝一杯嗎？
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