甘孜日?qǐng)?bào) 2024年07月19日
◎魏子
深情的暖
清晨的陽(yáng)光明晃晃地照著院子,，我坐在西屋門口，向著太陽(yáng)爬升的方向望去,，喜鵲嘰嘰喳喳的叫聲,，隱入梧桐迎風(fēng)而婆娑起舞的葉子中,。消彌在藍(lán)色瓦片上空的炊煙，讓我感到沉湎在歲月里的喜悅,，許是日久煙熏火燎的原因吧,，層層鋪疊的房頂上縈繞著一絲被日子篩過(guò)的煙火味。
忽然聽(tīng)到虛掩的大門被推開的聲響,，我側(cè)耳凝聽(tīng),，識(shí)別出負(fù)重的腳步聲有些熟悉，趕忙起身迎了上去,。等我迎面撞上七姨漾開在臉上的笑容,，我羞澀地笑著低下頭，沒(méi)有說(shuō)話。我轉(zhuǎn)身跑回屋內(nèi),，邊喊著七姨到來(lái)的消息,，邊搖著母親的胳膊，拉著她出了門,。母親與七姨打著招呼,，順手接過(guò)了她挎在胳膊上的籃子。我的眼睛一刻不離地緊盯著籃子,，泛濫的口水早已溢出嘴角,。
這是年少時(shí)常有的情景。那時(shí),，到了端午節(jié)這天早晨,，我總會(huì)待在家里，空腹等待著遠(yuǎn)道而來(lái)的粽子入口嘗鮮,。等我從七姨手里拿過(guò)余溫尚存的粽子,，迫不及待地去掉捆扎粽子用的桑樹皮，剝開黃綠色的桲欏葉,，一個(gè)大致呈長(zhǎng)方形的粽子頓時(shí)袒露在了我的眼前,。那一粒粒淡黃色黍米緊密結(jié)實(shí)地?cái)D在一起，邊角處的大紅棗也果肉豐盈,，再混合上桲欏葉獨(dú)有的清香,，我總是三下五除二就把一個(gè)粽子吞下了肚。
沒(méi)一會(huì)兒,，我吃得個(gè)肚子滾圓,，打起飽嗝，才意猶未盡的將掂在手里的粽子放回籃子,。這個(gè)時(shí)候,，母親會(huì)瞪我兩眼，和七姨拿我打趣后,，順嘴拉起家常,。我坐在她們不遠(yuǎn)處，有一搭沒(méi)一搭的聽(tīng)著,，也大致知道了包粽子的始末,。
“今年拿來(lái)這么多，一家?guī)讉€(gè),，嘗嘗味就行了,。”母親攏著掉到額前的頭發(fā),，接過(guò)七姨遞過(guò)來(lái)的粽子，笑盈盈地說(shuō)道,。七姨點(diǎn)了點(diǎn)頭,，隨口應(yīng)道：“上年春頭子上,，就盤算好了，多種點(diǎn)黍子,，今年好包粽子,。趕上了好年景，黍子收成好,，打了一大甕,，就是多包的，一家多分點(diǎn),?！逼咭痰脑捓_了姊妹倆的話匣子，她和母親邊包著水餃,，邊說(shuō)著村子里的人和事,，不覺(jué)間到了晌午。
日至中天,，太陽(yáng)熱辣辣的,，靜謐的院子滾涌著初夏的活力，散養(yǎng)著的小雞躲在墻角根處,，刨食著我丟棄的桲欏葉,。偶爾傳出一兩聲清脆的鳴叫，是它們啄食到了桲欏葉上遺漏的黍米粒的興奮,。
灶房里剛點(diǎn)燃的枯草躥出了濃煙,，嗆得我咳嗽不止。七姨聞聲走進(jìn)灶房,，將我趕出去,，重新點(diǎn)燃了一把柴草?；鸸忾W動(dòng)中,，母親收拾完包餃子后的殘局，單手托著盛放餃子的蓋墊走了灶房,，替換七姨,，坐在了炊煙逸散的灶前。散發(fā)著濃濃的韭菜香味的水餃?zhǔn)⒈P上桌,，一頓家常便飯后,，七姨繼續(xù)和母親拉呱，直到太陽(yáng)西斜,，她才在我和母親依依不舍的目送中踏上歸途,。
歲月悠悠，情意綿綿。日子爬過(guò)門前的香椿樹,，讓它增長(zhǎng)了一圈圈的年輪,，而我也在荏苒的時(shí)光里長(zhǎng)大。老家的房屋早已改變了先前的模樣,。少年時(shí),，還年年吃到姥爺安排七姨或者小舅送的粽子。現(xiàn)在各種口味的粽子雖然層出不窮,，但是卻再難遇上記憶中漫潤(rùn)身心的粽子味道,。這味道，從春播開始納入憧憬,，經(jīng)歷夏日的風(fēng)吹日曬,，以及秋日里顆粒歸倉(cāng)的喜悅，最終在端午節(jié)的前夜被親人們精心包制而成,。粽子很小,，情誼卻深長(zhǎng)。因?yàn)樗睦锩嬗欣弦惠厡?duì)子女不言自明的關(guān)心,，也有對(duì)孫輩們滿堂的喜愛(ài),。
如今，端午將至,，想起往日的時(shí)光,，我心里瀲滟著淡淡的感傷。隨著姥爺離世多年,，我們難以再?gòu)?fù)制藏在春華秋實(shí)里的粽香,，心里不免有些遺憾。這或許就是人的成長(zhǎng)過(guò)程中逃不開的代價(jià)：兒女長(zhǎng)大,，大人變老,、逝去。
逝去的終歸是失去了,。不管多少歡樂(lè)的時(shí)光成為追憶,，盈滿心頭的總是那股濃得化不開的親情始終如影相隨，讓人在風(fēng)雨中一同感知著幸福與溫馨,。
煙火時(shí)光
地下室里有兩棵從老家西北鄉(xiāng)帶來(lái)的白菜,，因一時(shí)間疏忽，我竟然淡忘了它的存在,。前幾天去超市,，看到價(jià)格上漲的白菜，才想起來(lái)它白白嫩嫩,，透散著水靈的可愛(ài)樣子,。等我走去地下室,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到了一股怪味。我從心里分辨著味道的來(lái)源,，心中不由得泛起了嘀咕,。
地下室的門剛開出拳頭大的縫隙，菜葉子腐敗的味道頓時(shí)從室內(nèi)迎面襲來(lái),。我站在地下室門口，借著亮起的燈光,，望向存放白菜的架子,，心情瞬間不自在起來(lái)。兩棵白菜的外層干癟失水,，架子的隔板上還殘存著未干的黑色水漬,。我顧不得怪味沖鼻，疾走兩步近前,，將兩棵白菜翻了個(gè)身,。果然，貼著鐵皮隔板的白菜幫已經(jīng)漚爛成泥,，刀削的根部也生出了一圈白色的疙瘩,。
我深吸一口氣，果斷地伸出手,，將一棵白菜托在手中,，去除著上面的爛葉。我循著層層包裹的葉子,，一片一片地剝著,，直到出現(xiàn)白色中滲透著嫩黃的菜葉，才停下了手中的動(dòng)作,。我掂量著暴瘦了幾圈的白菜心,，仔細(xì)端詳著，覺(jué)得自己終究還是辜負(fù)了母親的苦心,。
還記得母親將這兩棵白菜裝車前,，特意剝掉外層深綠色的老白菜幫，還叮囑我不要放太久,。她說(shuō),，我在城里的房子有暖氣，溫度高,，白菜不容易存放,，要早早拿來(lái)吃掉，可以燉著吃或者包水餃,。我想著母親的話,，禁不住心思涌動(dòng),，覺(jué)得兩棵殘剩的白菜心可以用來(lái)包水餃。
回到家里,，我找來(lái)面盆,，取了一些用老家麥子自磨的面粉和面待用。隨即,，我在醒面的時(shí)間,，邊輕哼著歌，邊回味著兒時(shí)的水餃味道,，將兩棵白菜心絞成了餡子,。看著那些零散在盆中的白菜餡子,，我一時(shí)犯了難,，有心想包素餡的，卻擔(dān)心包不出記憶中的味道,。
一番糾結(jié)后,，我將盆中的餡子一分為二，一半包白菜素的,，一半包白菜肉的,。但不管是哪種，都需要揉擠掉一些白菜的水分,。我回想著母親調(diào)餡的過(guò)程,，往白菜餡中撒了些食鹽，將其擠掉一部分汁水備用,。當(dāng)我將老家小磨自榨的花生油倒入餡中攪拌,，那股撲鼻而來(lái)的清香讓我多了一絲底氣。
我小心翼翼地?fù){皮,，包著白菜素餡的水餃,。這副隆重地侍弄它的樣子，像極了手中把持著水晶玩具,，生怕一不小心摔落,，讓它碎得體無(wú)完膚。兒子見(jiàn)狀,，捂著嘴巴笑我的笨拙,。他說(shuō)，我這不是在包水餃,，像是在進(jìn)行隆重的祈禱儀式,。聽(tīng)了他的話，我無(wú)奈得搖了搖頭,，對(duì)此也沒(méi)有做辯解,。他哪里知道,，我現(xiàn)在進(jìn)行的就是一場(chǎng)對(duì)記憶之味的重現(xiàn)儀式，也是從過(guò)去的時(shí)光里攫取那碗兒時(shí)的煙火滋味,。
餃子包完了,，剩下的兩個(gè)水餃皮，我學(xué)著母親的樣子,，擦了擦盛餡的盆子,，將它們包成了盒子。水開了,，我端起放餃子的蓋墊走進(jìn)廚房,，將素餡餃子一一下鍋，看著它們?cè)谖屹N著鍋壁的攪動(dòng)中轉(zhuǎn)起圈,，一股溫暖的熱流漫上了心頭。
煙火氤氳的時(shí)間里,，我聞著那股浮著熱氣升騰而起的氣味,，記憶中白菜素餡的水餃香味，與它對(duì)沖并融合,。穿窗而來(lái)的風(fēng)也解風(fēng)情,，讓我盈眶的淚有了掩飾的借口。
母親或許想不到,，我在不惑之年,，在遠(yuǎn)離西北鄉(xiāng)幾百里的地方，用取自故鄉(xiāng)的食材,，復(fù)制了她操持的那碗人間煙火,。這碗煙火沒(méi)有俗世的光怪陸離，只有它的平實(shí)和敦厚,，咀嚼上一口,，心口剎那間就能暖意融融，讓人醉臥時(shí)光,。
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