春節(jié)的 “消火清肺”食物
《甘孜日?qǐng)?bào)》 2015年02月18日
■ 周雪
春節(jié)期間,，親朋好友聚在一起,，開(kāi)懷暢飲，免不了的“大魚大肉”,，造成能量,、蛋白質(zhì),、脂肪攝入超標(biāo),，很多人五臟上火,，肺部不適。那么，在春節(jié)之際,，除了豐盛的豬,、牛,、羊,、雞、鴨,、鵝,，還應(yīng)該注意攝入些什么食物來(lái)保證我們的健康？現(xiàn)推薦以下幾種食物幫你“消消火”,、“潤(rùn)潤(rùn)肺”,。
消火食療：
1.蓮子湯：蓮子30克（不去蓮心），梔子15克（用紗布包扎）,，加冰糖適量,，水煎，吃蓮子喝湯,。
2.芹菜粥：新鮮芹菜60克（切碎）,，粳米100克，放砂鍋內(nèi),，加水如常法煮粥,，每日早晚溫?zé)岱场?br />
3.綠豆粥：石膏粉30克，粳米,、綠豆各適量,，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣,，取其清液,，再加入粳米、綠豆煮粥食之,。4.百合銀花粥：先將100克粳米淘凈,，煮至粥濃稠時(shí)再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用,。5.枸杞山萸湯：豬腰2只,，枸杞子、山萸肉各15克,，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟,，吃豬腰子喝湯。
潤(rùn)肺食療：
1,、銀耳
銀耳被稱為“窮人的燕窩”,，無(wú)論是顏色、口感,、功效都和燕窩相似,，價(jià)格便宜,。
2、橄欖
有清肺,、利咽,、生津、解毒的作用,。
3,、枇杷
有潤(rùn)肺、止渴,、下氣之功,，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等,。
4,、無(wú)花果
肺熱、聲音嘶啞時(shí),，服用冰糖水煎無(wú)花果,，可起到去火消啞的作用。
5,、百合
百合味甘,、性微寒，歸心,、肺經(jīng),，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神,、潤(rùn)肺解渴,、止咳止血、開(kāi)胃安神的功效,。
6,、梨
梨是最常見(jiàn)的清肺食物，可以將它蒸著吃或者煮湯,，還可以搗泥成梨糕,，可清肺，治療咽喉痛,。
7,、羅漢果
用羅漢果泡茶飲用，有清熱利咽作用,，可治療百日咳,、肺熱咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等,。
8,、白蘿卜：
清肺潤(rùn)喉，是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的,，生吃效果好,，榨汁效果更佳。
