春節(jié)將近，各種飯局少不了，身體負擔自然會加重,。不單是這樣,，而且在春節(jié)的時候我們很多人會在飲食的進入一些明顯的飲食誤區(qū)，這些飲食誤區(qū)都是會影響我們的健康的,，下面我們就給大家說說我們生活中的飲食誤區(qū)吧,。
方法/步驟
誤區(qū)1：餐前先喝甜飲料
碳酸飲料不僅營養(yǎng)價值極低，還會妨礙胃腸對食物的消化吸收,。相比之下,，純果汁、菜汁和鮮豆?jié){是不錯的選擇,，純酸奶則對飲酒者有較好的保護作用,。一些餐館自制水果汁、玉米汁,、南瓜汁等,，口味新鮮，風格時尚,，非常值得品嘗,。
誤區(qū)2：烹調(diào)油多調(diào)味重
許多人喜歡味道濃重的菜肴，認為這樣才是過癮,。然而,，菜肴中總要有咸有淡，有酸有辣,，才不至于令味蕾過分疲憊,。此外，濃味烹調(diào)往往會遮蓋食物原料的不新鮮氣味和較為低劣的質(zhì)感,，因此餐館往往會熱情地鼓勵食客點這類菜肴,。
在點菜的時候，應(yīng)適當點一些調(diào)味較為清爽的菜肴,，如清蒸,、白灼、清燉做法的,。有兩三個濃味菜肴過癮即可,，再配一兩個酸辣或酸鮮菜,，用來提神醒胃。這樣,，有突出,、有呼應(yīng)、有回味,，口味豐富,，也不至于過分油膩。
誤區(qū)3：海鮮滿桌不嫌多
一些食客特別喜歡河鮮海鮮類產(chǎn)品,，總覺得只有吃這些才顯得宴席足夠高檔,。其實，水產(chǎn)品盡管營養(yǎng)豐富,，口味鮮美,，卻也是污染的“重災(zāi)區(qū)”。水產(chǎn)品的特性就是富集重金屬,，如果一桌當中海鮮和魚類菜肴比例過高,，總攝入量必然較大，污染物質(zhì)更有超標風險,。這不僅會加重身體的解毒負擔,，嚴重時甚至可能發(fā)生中毒。
建議每餐的水產(chǎn)品控制在1—3個菜的水平,，食用量也要適當控制,，每餐不超過200克為好。
誤區(qū)4：蔬菜菌藻不見面
宴飲的一大危害就是動物性食品和植物性食品嚴重不平衡,。由于一餐中攝入大量蛋白質(zhì)無法充分被人體利用,，大量蛋白質(zhì)會分解作為能量使用，同時產(chǎn)生含氮廢物,，加重肝臟和腎臟的負擔,，并妨礙酸堿平衡。
在節(jié)日期間,，應(yīng)當選擇那些平日食用較少的高檔素食,，如菌類、高檔新興蔬菜,、保健堅果,，以及藻類、薯類等具有健康價值的蔬菜,。這些素食既能促進健康,，還能減輕消化系統(tǒng)的負擔，可以說是一舉多得。同時,，它們也會凸現(xiàn)食客的健康素質(zhì)和時尚品味,。
誤區(qū)5：只吃菜肴不吃糧
眼下一個不成文的規(guī)矩，就是宴席上只吃菜,、不吃飯,，直到酒足菜飽之后，才想起來是不是要上主食的問題,。然而,，空腹食用大量富含蛋白質(zhì)而缺乏碳水化合物的食物,，不僅于消化無益,，其中的蛋白質(zhì)還會被浪費，并產(chǎn)生廢物,。
從營養(yǎng)和健康角度來說,，如果不喝酒，餐前不妨上一小碗米飯,，或者一小碗粥,。這樣既能減少蛋白質(zhì)的浪費，還能減輕油膩食物傷胃的問題,。在冷菜中引入一些含淀粉的原料,，也能在一定程度上減輕這些問題。
誤區(qū)6：酥香小點代主食
目前,，大部分餐館酒樓都推出了各種花色主食,，替代米飯和面條，推薦給客人,，顯得豐富而時髦,。這些花色主食主要是各種酥香小點、炒飯,、拋餅,、油炸點心等，其中油脂含量大大高于米飯面條,，特別是酥點類和拋餅類,，油脂高達30%以上，甚至還有較高比例的飽和脂肪,。如果使用了植物奶油和起酥油,，還會帶來對心臟健康極為不利的“反式脂肪酸”。用它們來替代傳統(tǒng)主食,，顯然很不明智,。
