四川日報(bào) 2017年02月22日
（2016年11月30日四川省第十二屆人民代表大會常務(wù)委員會第二十九次會議通過）
第一章 總則
第一條 為了保證食品安全，規(guī)范食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販的生產(chǎn)經(jīng)營行為,，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定,，結(jié)合四川省實(shí)際,，制定本條例。
第二條 在四川省行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊,、小經(jīng)營店,、攤販等小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動以及對其監(jiān)督管理和服務(wù)，適用本條例,。
第三條 本條例所稱食品小作坊,，是指有固定生產(chǎn)經(jīng)營場所，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小的個體食品生產(chǎn)加工者,。
本條例所稱食品小經(jīng)營店,，是指有固定經(jīng)營門店，銷售食品或者提供餐飲服務(wù),，包括兼營食品,，從業(yè)人員少、條件簡單的個體食品經(jīng)營者,。
本條例所稱食品攤販,，是指無固定經(jīng)營門店，銷售食品或者提供餐飲服務(wù)的個體食品經(jīng)營者,。
第四條 食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販應(yīng)當(dāng)依照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和本條例的規(guī)定,，從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,，實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制，接受監(jiān)督，保證生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生,、無毒,、無害。
第五條 縣級以上地方人民政府負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo),、組織,、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販的監(jiān)督管理工作,。
縣級以上地方人民政府食品安全委員會對食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販管理工作進(jìn)行綜合協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo),，推進(jìn)綜合執(zhí)法,。
縣級以上地方人民政府食品監(jiān)督行政部門對本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實(shí)施監(jiān)督管理,。
縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，并將結(jié)果及時報(bào)告本級食品安全委員會,。
縣級以上地方人民政府城市管理行政部門負(fù)責(zé)依照相關(guān)城市管理的規(guī)定對食品攤販進(jìn)行監(jiān)督管理,。
縣級以上地方人民政府其他相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依法按照各自職責(zé)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販的相關(guān)監(jiān)督管理工作,。
省衛(wèi)生行政部門可以制定并公布四川省地方特色食品安全地方標(biāo)準(zhǔn),。
第六條 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販的信息統(tǒng)計(jì)與報(bào)告,、食品安全隱患排查、協(xié)助執(zhí)法,、宣傳教育等工作,，協(xié)助食品監(jiān)督等部門做好食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販的監(jiān)督管理工作,，與各行政管理部門派出機(jī)構(gòu)密切協(xié)作,，形成分區(qū)劃片、包干負(fù)責(zé)的食品安全工作責(zé)任網(wǎng),。
村（居）民委員會應(yīng)當(dāng)協(xié)助鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處開展食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販的相關(guān)監(jiān)督管理工作,。
第七條 地方各級人民政府可以通過資金扶持等多項(xiàng)措施，鼓勵和支持食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販改善生產(chǎn)經(jīng)營條件和工藝技術(shù),，提高食品質(zhì)量。
縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)對食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販進(jìn)行綜合治理,，加強(qiáng)服務(wù)和統(tǒng)一規(guī)劃,，鼓勵集中經(jīng)營。
鼓勵食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販通過行業(yè)協(xié)會加強(qiáng)行業(yè)自律,，推動行業(yè)誠信建設(shè)。
第二章 一般規(guī)定
第八條 食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：（一）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),；
（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營所使用的容器、工具,、設(shè)備,，應(yīng)當(dāng)安全、無害并保持清潔,，不得將食品與有毒,、有害及不潔物品一同存放、運(yùn)輸,，直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無毒,、清潔的餐具、飲具和容器,；（三）接觸食品的包裝材料應(yīng)當(dāng)無毒,、無害、清潔并符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),；（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生,，患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作,；
（五）按照國家規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)存放,、使用食品添加劑；
（六）生產(chǎn)經(jīng)營的食品不得摻假摻雜,、以次充好,、以假充真；（七）法律,、法規(guī)規(guī)定的其他要求,。
第九條 食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品：（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品,，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品,；（二）病死、毒死或者死因不明的禽,、畜,、獸,、水產(chǎn)動物肉類及其制品；（三）未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類,，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品,；（四）國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；（五）添加藥品的食品,，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì),。
食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販在生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的廢棄物應(yīng)當(dāng)按照法律,、法規(guī)和有關(guān)規(guī)定處理,，不得回流食品加工、經(jīng)營等環(huán)節(jié),。
第十條 食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販采購食品原料、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)查驗(yàn),，查驗(yàn)記錄及相關(guān)憑證的保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的,，保存期限不得少于一年,。
第十一條 食品小作坊、小經(jīng)營店生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行備案管理,。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在從事生產(chǎn)經(jīng)營活動前向生產(chǎn)經(jīng)營所在地縣級食品監(jiān)督行政部門提交下列備案材料：（一）申請書,；（二）申請人的身份證復(fù)印件及聯(lián)系方式；（三）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件,；（四）從事接觸直接入口食品工作的人員的健康證明,；（五）生產(chǎn)經(jīng)營的主要食品類別或者業(yè)態(tài)。
第十二條 食品監(jiān)督行政部門應(yīng)當(dāng)自收到備案申請之日起三個工作日內(nèi)完成形式審查,。符合條件的,，予以備案，發(fā)放備案證,；不符合條件的,，不予備案，并一次性書面說明理由,。
發(fā)放備案證時,，食品監(jiān)督行政部門應(yīng)當(dāng)書面告知食品生產(chǎn)經(jīng)營者所從事的食品生產(chǎn)經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)控制要點(diǎn)及注意事項(xiàng)。
發(fā)放備案證不收取任何費(fèi)用,。
備案證式樣由省食品監(jiān)督行政部門統(tǒng)一規(guī)定,。
第十三條 食品小作坊、小經(jīng)營店應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)經(jīng)營場所明顯位置懸掛備案證,、健康證明和食品安全承諾書。
備案證不得轉(zhuǎn)讓、出租,、出借,、偽造、涂改,。
第十四條 食品小作坊,、小經(jīng)營店備案證有效期為三年。有效期屆滿需要繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營的,，應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿前三十日按照本條例第十一條規(guī)定向原發(fā)證機(jī)關(guān)申請續(xù)期,。
食品小作坊、小經(jīng)營店生產(chǎn)經(jīng)營的主要食品類別或者業(yè)態(tài)發(fā)生變更時,，應(yīng)當(dāng)自變更之日起十個工作日內(nèi)向所在地縣級食品監(jiān)督行政部門書面報(bào)告,。食品監(jiān)督行政部門應(yīng)當(dāng)及時更新備案信息。
第十五條 食品小作坊,、小經(jīng)營店應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對生產(chǎn)經(jīng)營的管理,，發(fā)現(xiàn)食品或者食品原料存在安全隱患的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營,，并向生產(chǎn)經(jīng)營所在地食品監(jiān)督行政部門或者鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府,、街道辦事處報(bào)告。
第三章 食品小作坊
第十六條 食品小作坊應(yīng)當(dāng)具備下列條件：（一）具有獨(dú)立的生產(chǎn)加工場所,，并與有毒,、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；（二）有相應(yīng)的消毒,、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、防蟲、洗滌,、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備設(shè)施,；（三）具有食品安全管理人員和健全的食品安全管理制度；
（四）具備法律,、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他條件,。
第十七條 禁止食品小作坊生產(chǎn)加工下列食品：（一）保健食品，嬰幼兒配方食品,、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等特殊膳食食品,；
（二）乳制品、飲料,、冷凍飲品,、速凍食品,、罐頭、果凍,；（三）采用傳統(tǒng)釀制工藝以外的其他方法生產(chǎn)的酒類,、醬油和醋；（四）國家和省食品監(jiān)督行政部門規(guī)定的禁止生產(chǎn)加工的其他食品,。
禁止食品小作坊生產(chǎn)加工食品添加劑,。
禁止食品小作坊接受委托生產(chǎn)加工或者分裝食品。
縣級食品監(jiān)督行政部門可以根據(jù)本地實(shí)際,，制定本行政區(qū)域內(nèi)除本條第一款規(guī)定以外的食品小作坊禁止生產(chǎn)加工的食品目錄,，報(bào)請縣級人民政府批準(zhǔn)后公布實(shí)施，并報(bào)市級食品監(jiān)督行政部門備案,。
第十八條 食品小作坊應(yīng)當(dāng)對新投產(chǎn),、停產(chǎn)超過三個月后重新生產(chǎn)以及改變生產(chǎn)工藝后生產(chǎn)的首批食品，委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn),，檢驗(yàn)合格后方可生產(chǎn),、銷售。食品小作坊應(yīng)當(dāng)每年對其生產(chǎn)的食品至少檢驗(yàn)一次,。檢驗(yàn)報(bào)告的保存期限不得少于一年,。
第十九條 食品小作坊生產(chǎn)加工的食品，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食品名稱,、成分或者配料表,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、貯存條件,、食品小作坊的名稱、備案號,、生產(chǎn)地址等,。標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)當(dāng)清楚、明顯,，生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，容易辨識,。
第四章 食品小經(jīng)營店
第二十條 食品小經(jīng)營店應(yīng)當(dāng)具備下列條件：（一）有固定經(jīng)營門店,，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離,；（二）廚房粗加工,、烹飪、餐具用具清洗消毒,、食品原輔料貯存區(qū)域等場所分區(qū)明確,，防止食品存放,、操作產(chǎn)生交叉污染；操作間與就餐場所,、衛(wèi)生間有效隔離,；
（三）配備有效的冷藏、洗滌,、消毒、防蠅,、防塵,、防鼠、防蟲設(shè)施,，以及存放餐廚廢棄物的容器或者設(shè)施,。
第二十一條 禁止食品小經(jīng)營店經(jīng)營下列食品：
（一）嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,；（二）裱花蛋糕,、生食水產(chǎn)品；（三）國家和省食品監(jiān)督行政部門規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的其他食品,。
第二十二條 集中交易市場開辦者應(yīng)當(dāng)履行食品安全管理責(zé)任,，依法審查入場的食品小經(jīng)營店備案證。
第五章 食品攤販
第二十三條 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府,、街道辦事處應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際需要,，按照方便群眾、合理布局的原則,，征求社會公眾意見,，確定食品攤販經(jīng)營區(qū)域和時段，并向社會公布,，鼓勵食品攤販進(jìn)入?yún)^(qū)域經(jīng)營,。
在確定區(qū)域外，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府,、街道辦事處可以根據(jù)群眾需求,，在不影響安全、交通,、市容環(huán)保等情況下,，臨時確定區(qū)域和時段供食品攤販經(jīng)營。
幼兒園,、中小學(xué)校周邊不得確定為食品攤販經(jīng)營活動區(qū)域,。
食品攤販經(jīng)營區(qū)域和臨時區(qū)域可以設(shè)定期限。
對進(jìn)入確定區(qū)域從事食品攤販經(jīng)營的,，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府或者街道辦事處應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請人數(shù)和確定區(qū)域的攤位實(shí)際可容納數(shù)量,，按照公開,、公平、公正的原則予以確定,，及時向社會公布取得攤位的人員名單,。
第二十四條 食品攤販經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)?shù)浇?jīng)營所在地的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府或者街道辦事處登記，并提交身份證明,、住所,、聯(lián)系方式、健康證明等材料,。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府,、街道辦事處可以對本行政區(qū)域內(nèi)的食品攤販主動進(jìn)行登記。
登記后,，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府,、街道辦事處應(yīng)當(dāng)向食品攤販發(fā)放登記卡，并將登記信息告知食品監(jiān)督行政部門和城市管理行政部門,。
發(fā)放登記卡不收取任何費(fèi)用,。
登記卡式樣由省食品監(jiān)督行政部門統(tǒng)一規(guī)定。
第二十五條 食品攤販應(yīng)當(dāng)在其攤位明顯位置懸掛登記卡和健康證明,。
登記卡不得轉(zhuǎn)讓,、出租、出借,、偽造,、涂改。
第二十六條 食品攤販從事食品經(jīng)營,，應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求,，具有相應(yīng)的工具、容器,、工作臺面和防雨,、防塵、防蠅等設(shè)施,。
第二十七條 禁止食品攤販經(jīng)營下列食品：（一）嬰幼兒配方食品,、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；
（二）裱花蛋糕,、生食水產(chǎn)品,；
（三）現(xiàn)制乳制品；
（四）國家和省食品監(jiān)督行政部門規(guī)定的禁止經(jīng)營的其他食品,。
第二十八條 食品攤販應(yīng)當(dāng)遵守城鄉(xiāng)環(huán)境管理等相關(guān)規(guī)定,，不得影響道路通暢、交通安全、居民正常生活,。
第六章 監(jiān)督管理
第二十九條 縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)將食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販的監(jiān)督管理納入食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃，并將食品安全事故處置納入食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,。
第三十條 食品監(jiān)督行政部門應(yīng)當(dāng)按照年度監(jiān)督管理計(jì)劃,，制定實(shí)施方案，組織開展食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販監(jiān)督檢查工作,，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，對發(fā)生食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)較高的食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販生產(chǎn)經(jīng)營活動進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督,，依法查處違法行為。
第三十一條 質(zhì)監(jiān),、工商等部門對發(fā)現(xiàn)的食品相關(guān)產(chǎn)品可能影響食品安全的問題要及時通報(bào)本級食品監(jiān)督行政部門。
第三十二條 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府,、街道辦事處應(yīng)當(dāng)按照食品安全屬地管理原則,，設(shè)立食品安全協(xié)管員或者信息員，建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，加強(qiáng)日常巡查,，指導(dǎo)食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販履行食品安全責(zé)任,，及時制止食品安全違法行為,，報(bào)告食品監(jiān)督行政部門并協(xié)助處理。
村（居）民委員會應(yīng)當(dāng)協(xié)助鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府,、街道辦事處開展食品安全監(jiān)督檢查,，及時報(bào)告食品安全違法情況。
第三十三條 縣級食品監(jiān)督行政部門應(yīng)當(dāng)在發(fā)放食品小作坊,、小經(jīng)營店備案證或者收到食品攤販登記信息之日起三十日內(nèi),，進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查。
食品監(jiān)督行政部門應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)規(guī)定對食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販生產(chǎn)經(jīng)營的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),，檢驗(yàn)結(jié)果向社會公布。
抽樣檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品,，不得收取檢驗(yàn)費(fèi)用和其他費(fèi)用,。
第三十四條 縣級食品監(jiān)督行政部門應(yīng)當(dāng)建立并公開食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,，記錄登記信息,、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處情況等,。將食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販存在嚴(yán)重違法行為,，造成惡劣社會影響的，列入不良信用名錄,。對有不良記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者增加監(jiān)督檢查頻次,，督促其履行食品安全主體責(zé)任。
第三十五條 縣級食品監(jiān)督行政部門應(yīng)當(dāng)組織對食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販從業(yè)人員進(jìn)行免費(fèi)食品安全知識培訓(xùn),，提升從業(yè)素質(zhì)。
第三十六條 食品小作坊,、小經(jīng)營店的生產(chǎn)經(jīng)營場地提供者發(fā)現(xiàn)涉嫌違法生產(chǎn)經(jīng)營食品等活動,，應(yīng)當(dāng)及時向有關(guān)部門報(bào)告。
第三十七條 發(fā)生食品安全事故的,，縣級以上地方人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)按照法律,、法規(guī)以及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定進(jìn)行調(diào)查、處置,。
發(fā)生食品安全事故的食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大,，封存有關(guān)食品以及原料,、工具、設(shè)備等物品,；發(fā)生食物中毒的,，應(yīng)當(dāng)將中毒者及時送醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。
食品安全事故發(fā)生單位,、個人和收治病人的醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)立即向事故發(fā)生地縣級食品監(jiān)督行政,、衛(wèi)生行政等部門報(bào)告。
任何單位和個人不得對食品安全事故隱瞞,、謊報(bào),、緩報(bào)，不得隱匿,、偽造,、毀滅有關(guān)證據(jù)。
第三十八條 縣級食品監(jiān)督行政部門應(yīng)當(dāng)公布本部門的電子郵箱地址,、單位地址和舉報(bào)電話等,，接受咨詢、投訴,、舉報(bào),。
對咨詢、投訴、舉報(bào)的核實(shí)和處理情況應(yīng)當(dāng)予以記錄并保存,。受理投訴,、舉報(bào)的部門應(yīng)當(dāng)為投訴人、舉報(bào)人保密,，維護(hù)其合法權(quán)益,。對提供違法行為線索并查證屬實(shí)的舉報(bào)人依照有關(guān)規(guī)定給予獎勵，獎勵應(yīng)當(dāng)及時發(fā)放,。
第七章 法律責(zé)任
第三十九條 違反本條例規(guī)定,，食品小作坊、小經(jīng)營店有下列情形之一的,，由縣級食品監(jiān)督行政部門責(zé)令改正,，予以警告：（一）未按照本條例第十一條規(guī)定備案的；
（二）未懸掛備案證,、健康證明或者食品安全承諾書的,；（三）未及時報(bào)告?zhèn)浒感畔⒆兏闆r的。
違反本條例規(guī)定,，食品小作坊,、小經(jīng)營店轉(zhuǎn)讓、出租,、出借、偽造,、涂改備案證的,，由縣級食品監(jiān)督行政部門責(zé)令改正，予以警告,；拒不改正的,，對食品小作坊處五百元以上三千元以下罰款，對食品小經(jīng)營店處二百元以上二千元以下罰款,。
第四十條 違反本條例規(guī)定,，食品攤販有下列情形之一的，由縣級食品監(jiān)督行政部門責(zé)令改正,，予以警告：（一）未按照本條例第二十四條規(guī)定登記的,；（二）未懸掛登記卡、健康證明的,。
違反本條例規(guī)定,，食品攤販轉(zhuǎn)讓、出租,、出借,、偽造、涂改登記卡的，由縣級食品監(jiān)督行政部門責(zé)令改正,，予以警告,；拒不改正的，處一百元以上一千元以下罰款,。
第四十一條 食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販違反本條例第八條規(guī)定的，由縣級食品監(jiān)督行政部門責(zé)令改正,，予以警告,，可處五百元以上五千元以下罰款，并可沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品,；拒不改正的,，處五千元以上三萬元以下罰款，并沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品,；情節(jié)嚴(yán)重的,，由縣級食品監(jiān)督行政部門注銷備案證或者由原發(fā)證部門注銷登記卡，食品生產(chǎn)經(jīng)營者,、直接負(fù)責(zé)的主管人員和直接責(zé)任人員五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作,。
第四十二條 食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販違反本條例第九條規(guī)定的,，由縣級食品監(jiān)督行政部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品,，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備,、原料等物品; 違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足五千元的,，并處二萬元以上五萬元以下罰款；貨值金額五千元以上的,，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款,；情節(jié)嚴(yán)重的，由縣級食品監(jiān)督行政部門注銷備案證或者由原發(fā)證部門注銷登記卡,，食品生產(chǎn)經(jīng)營者,、直接負(fù)責(zé)的主管人員和直接責(zé)任人員五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。
第四十三條 違反本條例規(guī)定,，有下列情形之一的,，由縣級食品監(jiān)督行政部門責(zé)令改正，予以警告,；拒不改正的,，對食品小作坊、小經(jīng)營店處五百元以上三千元以下罰款,，對食品攤販處一百元以上一千元以下罰款：（一）食品小作坊,、小經(jīng)營店及攤販未進(jìn)貨查驗(yàn),、保存查驗(yàn)記錄及相關(guān)憑證的；（二）食品小作坊未對生產(chǎn)的首批食品進(jìn)行檢驗(yàn)的,；（三）食品小作坊每年對其生產(chǎn)的食品檢驗(yàn)次數(shù)少于一次的,。
第四十四條 違反本條例規(guī)定，食品小作坊不符合本條例第十六條規(guī)定條件的,，食品小經(jīng)營店不符合本條例第二十條規(guī)定條件的,，由縣級食品監(jiān)督行政部門責(zé)令限期整改，予以警告,；逾期不改正的,，對食品小作坊處五千元以上三萬元以下罰款，對食品小經(jīng)營店處一千元以上一萬元以下罰款,；整改后仍達(dá)不到規(guī)定條件的,，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)；情節(jié)嚴(yán)重的,，注銷備案證,，食品生產(chǎn)經(jīng)營者、直接負(fù)責(zé)的主管人員和直接責(zé)任人員五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作,。
違反本條例規(guī)定,，食品攤販不符合本條例第二十六條規(guī)定條件的，由縣級食品監(jiān)督行政部門責(zé)令限期整改,，予以警告,；逾期不改正的，處二百元以上一千元以下罰款,；整改后仍達(dá)不到規(guī)定條件的,，責(zé)令停業(yè)；情節(jié)嚴(yán)重的,，由原發(fā)證部門注銷登記卡,。
第四十五條 違反本條例規(guī)定,，有下列情形之一的,，由縣級食品監(jiān)督行政部門沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，予以警告,，對食品小作坊并處一萬元以上五萬元以下罰款,，對食品小經(jīng)營店并處二千元以上一萬元以下罰款，對食品攤販并處三百元以上二千元以下罰款,；情節(jié)嚴(yán)重的,，由縣級食品監(jiān)督行政部門注銷備案證或者由原發(fā)證部門注銷登記卡，食品生產(chǎn)經(jīng)營者,、直接負(fù)責(zé)的主管人員和直接責(zé)任人員五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作：
（一）食品小作坊違反本條例第十七條規(guī)定的,；（二）食品小經(jīng)營店違反本條例第二十一條規(guī)定的,；
（三）食品攤販違反本條例第二十七條規(guī)定的。
第四十六條 違反本條例第十九條規(guī)定,，食品小作坊生產(chǎn)加工的食品,，未按照規(guī)定標(biāo)明食品名稱、成分或者配料表,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、貯存條件,、食品小作坊的名稱,、備案號、生產(chǎn)地址等的,，由縣級食品監(jiān)督行政部門責(zé)令改正,，予以警告；拒不改正的,，處三百元以上三千元以下罰款,。
第四十七條 違反本條例規(guī)定，縣級以上地方人民政府食品監(jiān)督行政部門等有關(guān)部門有下列行為之一的,，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過處分,；情節(jié)較重的，給予降級或者撤職處分,；情節(jié)嚴(yán)重的,，給予開除處分；造成嚴(yán)重后果的,，其主要負(fù)責(zé)人還應(yīng)當(dāng)引咎辭職：（一）隱瞞,、謊報(bào)、緩報(bào)食品安全事故,；
（二）未按規(guī)定查處食品安全事故,，或者接到食品安全事故報(bào)告未及時處理，造成事故擴(kuò)大或者蔓延,；
（三）不履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé),，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故。
第四十八條 縣級以上地方人民政府食品監(jiān)督行政部門等有關(guān)部門和鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府,、街道辦事處不履行法定職責(zé),，濫用職權(quán)、玩忽職守,、徇私舞弊,，造成不良后果的，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予警告,、記過或者記大過處分,；情節(jié)較重的,，給予降級或者撤職處分；情節(jié)嚴(yán)重的,，給予開除處分,；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任,。
第八章 附則
第四十九條 本條例自2017年3月1日起施行,。
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