買年貨是中國幾千年流傳下來的傳統(tǒng)習(xí)俗,，年貨是過年必備的,，很多人都會(huì)在年前一個(gè)月把年貨買回來,。那么過年要買哪些年貨呢?
一,、年貨清單
1、肉類
雞肉(雞翅,、整雞,、雞腿)、魚肉,、螃蟹、蝦,、排骨,、大骨頭、豬肉,、豬肉餡,、火腿腸、雞蛋,、豆腐類(豆腐,、腐竹)等。
2,、零食干果類
瓜子(各種味道),、花生、糖(水果、奶油,、棒棒糖),、餅干、巧克力,、山楂糕,、蠶豆、葡萄干,、開心果,、松子(一些干果)、果凍,、鍋巴,、薯片、爆米花,、栗子,、紅瓜子、腰果,、糖蓮藕,、糖冬瓜等。
3,、水果類
蘋果,、橘子、橙子,、葡萄,、香蕉、柿子,、柚子,、甘蔗、山竹,、哈密瓜等,。
4、蔬菜類
白菜,、菠菜,、土豆、藕,、胡蘿卜,、綠色蔬菜、芹菜,、青椒,、番茄、地瓜、大蔥等,。
5,、輔料類
油、鹽,、醬,、醋、茶,、花椒,、大料、辣椒粉,、胡椒粉,、生抽、蜜汁,、錫箔紙,、火鍋底料等。
6,、衣服類
羽絨服,、衣服、襪子,、鞋等,。
7、玩樂類
麻將,、色子,、撲克、玩具等,。
8,、迷信類
春聯(lián)、福字,、炮仗,、煙花、香燭,、鞭炮等。
9,、其他
鞋架,、清潔工具(擦玻璃的、手套)等生活用品,。
二,、必備年貨：
春聯(lián)：春聯(lián)是中國人農(nóng)歷新年必不可少的年貨，大紅底、大黑字的傳統(tǒng)春聯(lián),，仍是絕大多數(shù)國人的選擇,。春聯(lián)用紅紙以墨或金漆書寫，有避邪討吉祥的用意,。
壓歲錢：從前用紅絲線貫穿一百二十個(gè)古錢,，表示吃[百二]，現(xiàn)用紅包袋裝新鈔
甜粿：甜粿過年,、發(fā)粿發(fā)1錢,、菜包包金、菜頭粿吃點(diǎn)心
菜頭：好彩頭的意思
全家：全家福的意思
火爐：全家團(tuán)圓吃年夜飯,，桌下放火爐,，表示團(tuán)圓興旺
長年菜(芥菜)：長壽的意思
春仔飯：白飯插(春仔花)，表示年年有春(年年有存)(即剩下的意思)
甜食：用來招待客人,，說好話
三,、年貨采購技巧：
1、香腸：菜場現(xiàn)灌最放心
灌香腸最放心的要數(shù)菜場現(xiàn)灌,。買上幾斤前胛肉,，配上適合您家口味的調(diào)料，灌好后風(fēng)干10天左右就基本成型,，再曬一曬出出油,，緊趕慢趕，到春節(jié)后招待客人還來得及,。
2,、咸貨：來不及腌直接買
腌咸貨、做風(fēng)雞是不少人家的習(xí)慣,。一般來說,，現(xiàn)在大家都是很少買咸貨的，可如果家里有人喜歡吃,，不妨少買一些,，到時(shí)候做配菜用。
3,、干貨：可一次性購買
木耳,、金針菇、香菇,、蘑菇,、紅棗、蜜棗等干貨類年貨存放時(shí)間長,，可早早購買,。由于市場差價(jià)較大,，您如果方便，可直接去批發(fā)市場一次性挑選,。
4,、煙酒：必須早早準(zhǔn)備
煙酒既是春節(jié)的待客物品，也可作為饋贈(zèng)親友的禮品,。如果需求量較大,，必須早早準(zhǔn)備。特別是高檔煙,，各家商店本身進(jìn)貨量就有限,，大量需要時(shí)應(yīng)早早準(zhǔn)備。
5,、年禮：健康第一位
新年走親訪友,，禮物是必備的。一般送長輩買點(diǎn)補(bǔ)品,，小孩則買點(diǎn)大禮包之類的,。今年春節(jié)來得早，可不能因?yàn)榕聰D超市而磨蹭,。
6,、炒貨和零食：應(yīng)注意保存
花生、瓜子是過年最最傳統(tǒng)的年貨,，而且?guī)缀跏羌壹冶貍?。市面上，炒花生遍布大街小巷,，有現(xiàn)炒的,，也有販賣的，超市賣場還有包裝好的品牌產(chǎn)品,。瓜子則種類和口味繁多,。
7、新衣：最好見“縫”插針
離春節(jié)還有一周多,，購置新衣就成了需要提上日程的事情,。您不妨在忙于大掃除之前趕緊帶著家人去逛個(gè)街。臨近春節(jié)意味著離服裝換季也不遠(yuǎn)了,，可以抓緊時(shí)間翻一翻報(bào)紙廣告,，看看各大商場有無打折信息，趁著有優(yōu)惠活動(dòng)的時(shí)候下手,。至于網(wǎng)購,，年末是運(yùn)輸旺季，要是快遞不給力,，這事還真不靠譜,。
8、買菜：水芹,、豌豆苗不可少
葷菜和蔬菜是越新鮮越好,，除了置辦魚肉，新年最不可少的是“路路通”水芹,、“安安穩(wěn)穩(wěn)”的豌豆苗,，還有芋頭、香菜,、青菜,、蘿卜之類。此外,，超市里方便快捷的真空包裝冷菜不要忘記買一些,。鹵菜可去專門的鹵菜店購買。
9,、肉圓：象征團(tuán)團(tuán)圓圓
魚圓,、肉圓等象征團(tuán)團(tuán)圓圓，除了到市場,、超市買現(xiàn)成的,，也可以買新鮮草魚定制。
10,、年宵花：新年好兆頭
那些事先購買的燈籠,、中國結(jié)等裝飾物可先掛上，春聯(lián),、福字也可先貼上,。另外，有吉祥寓意的盆景也可置辦了,。幸福樹,、發(fā)財(cái)樹、蝴蝶蘭,、郁金香,、水仙、杜鵑,、鳳梨,、仙客來、富貴子等等都是比較受歡迎的,。除了盆景,，年輕家庭喜歡用鮮花來裝飾，可提前在花店預(yù)訂,，也可現(xiàn)買,。不過,，為防止花店早早打烊，盡量在中午之前購買,。
11,、裝飾：直奔街頭或小商品鋪?zhàn)?br />
新年新氣象，對聯(lián),、燈籠,、中國結(jié)、生肖龍,、彩燈等春節(jié)必備的掛件,、飾品可以讓家里看起來年味更加充足。這些東西在街頭和一些小商品鋪?zhàn)涌梢砸徊①忼R且價(jià)格適中,。
四,、年貨存放技巧
1.采購年貨要悠著點(diǎn)，年貨沒必要買得太多,。
2.凡是可以清洗的食品要多清洗幾次,，使表面的污染物減少到最低程度。 3.冰箱里的食品放置不應(yīng)太密太擠,，以放滿50%的空間為宜,，這樣能保持冷氣的流暢。
4.冰箱里的生食,、熟食一定要分開存放,，冷藏的熟食不要直接裝盤上桌，必須經(jīng)過熱處理后再食用,。
5.放入冰箱內(nèi)的食品一定要新鮮,，凡魚有臭味、肉有怪味,、雞蛋散黃等情況,，都是不新鮮的跡象，不能放入冰箱,。
6.發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的年貨,，千萬別食用，不要因小失大,。
