青稞
本網(wǎng)綜合 2016年04月11日

青稞是藏族人民的特需口糧,是制作糌粑和釀制青稞酒的主要原料,。青稞營養(yǎng)豐富,含有鈣,、磷,、鐵、銅,、鋅,、硒等礦質(zhì)元素、蛋白質(zhì),、多種膳食纖維和維生素,,其中:β一葡聚糖的含量居麥類作物之首。青稞具有特殊的保健功能,,能降血糖,、血脂,預(yù)防,、治療糖尿病及心血管病,。青稞具有廣闊的產(chǎn)業(yè)開發(fā)前景,,可用于加工快餐食品,、面包、麥茶,、麥精,、麥片、掛面,、饅頭等食品加工,,青稞啤酒、黃酒,、營養(yǎng)保健酒等酒類加工,,青稞 青稞是藏族人民的特需口糧,是制作糌粑和釀制青稞酒的主要原料,。青稞營養(yǎng)豐富,,含有鈣、磷,、鐵,、銅、鋅,、硒等礦質(zhì)元素,、蛋白質(zhì)、多種膳食纖維和維生素,,其中:β一葡聚糖的含量居麥類作物之首,。青稞具有特殊的保健功能,能降血糖,、血脂,,預(yù)防,、治療糖尿病及心血管病。青稞具有廣闊的產(chǎn)業(yè)開發(fā)前景,,可用于加工快餐食品,、面包、麥茶,、麥精,、麥片、掛面,、饅頭等食品加工,,青稞啤酒、黃酒,、營養(yǎng)保健酒等酒類加工,,青稞茶、口服液,、SOD飲料,、麥苗飲料等飲料工,β-葡聚糖,、α-淀粉酶,、β-淀粉酶、麥綠素,、SOD等功能因子提取,,其籽粒、稈,、酒渣還可用于飼料加工,。目前,市場上已推出青稞白酒,、青稞藏酒“瓊”系列產(chǎn)品,、青稞掛面、青稞膠囊,、青稞餅干,、青稞營養(yǎng)粉等。