——我州礦泉水資源開發(fā)掃描
古谷礦泉水生產(chǎn)車間一角,。
■ 本網(wǎng)見習記者 陳斌
隨著國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展,，人民生活水平的提高，人們對飲用水的要求也越來越高,。特別是水污染情況日趨嚴重,，人們開始尋求更符合衛(wèi)生條件并有益人體健康的飲用水。因此飲用水市場興旺,，其中天然礦泉水占有重要地位,，并有十分美好的發(fā)展前景。
如今,，瓶裝礦泉水,、礦物質(zhì)水因攜帶方便、味醇爽口,，已成為飲用水消費的主力軍,，備受消費者歡迎。8月,，走訪我州瓶裝礦泉水市場,，記者發(fā)現(xiàn)州內(nèi)的古谷、同沾甘露等自主品牌正聲名鵲起,，與百氏,、娃哈哈、農(nóng)夫山泉,、雀巢,、嶗山、康師傅等省內(nèi)外老品牌相比，逐漸顯示出自己的資源優(yōu)勢和功能優(yōu)勢,。
俗話說,，靠山吃山，靠水吃水,。我州地處青藏高原的邊緣,，地下蘊藏著豐富的天然礦泉水資源。一邊坐擁著優(yōu)質(zhì)的礦泉水資源,，一邊面臨著前景一片光明的礦泉水市場,，我州的礦泉水資源開發(fā)與利用狀況如何？我州是怎樣充分利用地理資源,，打造屬于自己的礦泉水品牌的,？
地下礦泉水資源豐富
我州礦泉水資源儲量豐富，流量穩(wěn)定,。目前,，在全州，已探明并通過技術鑒定的礦泉水水源地有10余處,，礦泉水質(zhì)優(yōu)量大,，是名副其實的“高原泉鄉(xiāng)”。經(jīng)過長期觀察測,，這些礦泉點出水量比較穩(wěn)定,，變化幅度小于5%，適合大規(guī)模開發(fā),。
“我州礦泉水富含多種常量元素和微量元素,，在口感、健康,、營養(yǎng)等方面都比較突出,，優(yōu)于一般礦泉水。”州水務局相關部門負責人介紹說,，我州礦泉水以鈣鎂型為主,，PH值為弱堿性,。除飲用礦泉水外,，同時還有幾處偏硅酸,、高礦化度,、氟復合型醫(yī)療礦泉水,。按其化學成分不同,，主要可分為重碳酸硫酸鈣（鎂）型,、硫酸鈣型和重碳酸鈣型三種,。經(jīng)對已發(fā)現(xiàn)的天然礦泉點的多年監(jiān)測,，確認了我州礦泉水中不含大腸桿菌、細菌、揮發(fā)酚,、氰化物等,，水質(zhì)指標均符合國家頒布的《飲用水天然礦泉水》標準。
“特別是地碳酸鈣鎂型礦泉水,，對抑制“三高”疾病,、改善人體腸胃功能、增強人體體外抗氧化功能有著一定的效果,。”作為首都兒童研究所專家,，童方在我州州飲用礦泉水開發(fā)與利用座談會上說道。
童方告訴記者,，州內(nèi)礦泉水中含有多種微量元素,，多數(shù)礦泉含有鈣、鎂,、硒,、鈉，屬于低鈉,、低礦化度,，屬于“健康水”和“母嬰幼兒飲用水” 范疇。作為茶葉用水,，礦泉水的總抗氧化性高于純凈水2.3倍以上,，非常有利于人體飲用。
借助區(qū)域礦泉水的資源優(yōu)勢,、功能優(yōu)勢,，我州近幾年天然礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，規(guī)模逐年擴大,。目前我州有礦泉水企業(yè)兩家,，其中一家是全國知名企業(yè)——四川鑌銳貿(mào)易公司投資的甘孜州上善天然水有限責任公司，該項目目前已試生產(chǎn),。良好的水資源條件,，吸引了國內(nèi)多家知名飲用水企業(yè) 前來考察，并達成了初步合作意向,，我州礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的序幕已經(jīng)拉開,。
市場發(fā)展前景廣闊
不少80后有過這樣的共鳴,大學時代在包里裝上一瓶依云礦泉水,多少能因小資范兒而顯得卓卓不群。和康師傅,、雀巢薄軟的塑料瓶體相比,，它藍粉交映的配色甚至也化身某種陽春白雪的符號。
但現(xiàn)在走近普通超市的礦泉水貨架,，依云已不再是“高洋上”的唯一代名詞,。記者注意到,，目前售價7、8元/L,甚至15元/L左右的礦泉水品牌將近20種,，有些礦泉水價格是食用油的1.5倍,。而在一些精品超市，比油還貴的高端礦泉水能夠鋪滿整排貨架,。
飲用礦泉水市場群雄逐鹿,，外地品牌更有虎狼之勢。如此局勢之下,，我州地產(chǎn)礦泉水到底有沒有生存空間?我們自己的礦泉水品牌是否能躋身國內(nèi)外市場?
在康定從事啤酒,、飲料產(chǎn)品經(jīng)銷生意多年的趙先生說：“市場是‘打’出來的，有好產(chǎn)品就不怕賣不出去,。”他認為,，雖說目前市場上的品牌眾多，但礦泉水市場并沒有飽和,。只要有新的品牌能成功推出,，并被消費者認可，就可以在市場中擠占到一定的份額,。隨后,，王先生和記者共同算了一筆賬。我州現(xiàn)有常住人口約為113.78萬人,，按每人每月平均僅消費1瓶礦泉水或純凈水(500毫升)估算,，州內(nèi)市場上一年可消費6828噸礦泉水或純凈水。加上家庭桶裝水的需求和綜合型茶飲料的開發(fā),，市場空間非常大,，發(fā)展前景十分誘人。若能利用好礦泉資源,，我州地產(chǎn)品牌亦會大有作為,。
天然礦泉水成為高端主流
不同于人工添加物質(zhì)的功能性概念水，天然礦泉水在特定地質(zhì)條件下形成,，并存在于特定地質(zhì)構造巖層中的地下礦水,。
“將高價水當做高端水這種認識是錯誤的，還要看它的水源地,，天然礦泉水的水質(zhì)來源良好,，是高端礦泉水的主要標準。如果水源地來自城市邊緣,，那么即使再高價也不能稱其為高端水,。”在我州飲用礦泉水開發(fā)與利用座談會上，北京公眾健康飲用水研究所專家趙飛虹如是說,。
而基于此標準,，天然礦泉水成為飲用水高端市場的寵兒。“無論是國家出臺的標準,，還是市場上的反應,，至少現(xiàn)在有這樣一個趨勢：水源地決定未來水是否賣高端。”趙飛虹向記者介紹說,，目前我國高端水市場正以每年40%的速度擴容,。昆侖山雪山水、西藏5100冰川水,、恒大冰泉,、古谷等幾大品牌更是發(fā)展勢頭迅猛。從這些高端水品牌來看,，其所宣稱的高端均體現(xiàn)為優(yōu)質(zhì)水源地,。
如何充分利用水源地資源打造高端品牌？如何拓展天然飲用水產(chǎn)品市場,，將資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢,？這是我州飲用水產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展亟待解決問題。
“水源與市場遠不是‘最后一公里’,，恰恰是打造天然飲用水產(chǎn)業(yè)的主戰(zhàn)場,。”州水務局唐靜介紹說，盡管我州天然飲用水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮?，呈現(xiàn)出較快發(fā)展的良好勢頭,，但受各方面條件制約和因素的影響，飲用水產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展還面臨著不小的困難和問題,。比如企業(yè)規(guī)模比較小,、市場占有率低、運輸成本較高,、經(jīng)營管理粗放等,。說到飲用礦泉水產(chǎn)業(yè)近期發(fā)展規(guī)劃，她表示,，我們要以礦泉水資源為依托,，以市場為導向，以要素整合和打造品牌為重點,，推進企業(yè)實施差異化發(fā)展戰(zhàn)略,，著力在廣宣傳、創(chuàng)名牌,、上規(guī)模,、抓質(zhì)量、擴市場等方面下功夫,，力爭飲用礦泉水產(chǎn)量再上新臺階,；要積極建設“天然嬰幼兒飲用礦泉水”產(chǎn)學研基地,，加強“天然嬰幼兒飲用礦泉水”標準化建設，支持母嬰用水,、特定禮儀用水等專用系列產(chǎn)品,，最大限度提升產(chǎn)品附加值。
