本網(wǎng)訊（局辦）為切實加強建筑工地食堂食品安全管理,，州食品藥品監(jiān)管局開展建筑工地食堂食品安全專項整治工作,。
加強建筑工地食堂食品安全監(jiān)管與督導(dǎo),。企業(yè)要嚴格工地食堂食品安全主體責(zé)任,，把好原料采購貯存關(guān),、食品加工制作關(guān),、餐具清洗消毒關(guān),、場所清潔衛(wèi)生關(guān),、人員健康培訓(xùn)關(guān),，保障員工飲食安全,。
加強整治目標(biāo)，堅持統(tǒng)籌規(guī)劃,?？茖W(xué)安排、突出重點,、綜合治理的原則,，通過深化建筑工地食堂食品安全整治，督促施工企業(yè)進一步增強建筑工地食堂食品安全意識,，完善食品安全管理制度,，落實食品安全管理責(zé)任,，防控食物中毒事件發(fā)生，進一步提高建筑工地食堂食品安全保障水平,。
加強食品采購,。不得采購和使用三無產(chǎn)品，不得使用來源不明的散裝植物油,、調(diào)味品,，不得采購來源不明的禽畜肉制品，要嚴格索證,，做到票證貨相符,，建立驗收臺賬，嚴禁不合格食品流入工地食堂,。
加強食品安全信息報送,。集中整治進展動態(tài)情況，重要情況要及時報告,。
加強新聞宣傳,。組織媒體開展專項整治專題報道。重點報道基礎(chǔ)設(shè)施改造,、制度建設(shè),、食品安全責(zé)任落實的開展情況，集中報道一批好典型,、好經(jīng)驗,、好做法，促進建筑工地食堂食品安全水平的不斷提高,。
