本網(wǎng)訊（州食藥監(jiān)局）近期,，我州食用野生菌相繼上市,，為有效避免因食用野生菌而引發(fā)的不良反應(yīng)，我州對旅游景區(qū)餐飲服務(wù),、建筑工地食堂,、農(nóng)村自辦群體性宴席,、綜合農(nóng)貿(mào)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場,、各類食用農(nóng)產(chǎn)品集中銷售點、批發(fā)點食用野生蘑菇作了具體要求，進一步加強監(jiān)管,。
一是加大巡查,、檢查頻次。對野生菌售賣商販進行備案登記,，加大巡查頻次,，逐戶檢查。
二是嚴管經(jīng)營主體,。要求各野生食用菌經(jīng)營戶嚴格把關(guān),，對于不明品種的野生菌一定提高警惕，不上市銷售,，要向初次購買野生食用菌的消費者做好野生菌食用方法的介紹,。
三是做好宣傳工作。在各類媒體,、人流量大的區(qū)域,、農(nóng)貿(mào)市場或集貿(mào)市場出入口處粘貼食用野生菌消費警示，廣泛宣傳,，提示廣大消費者不要隨意采買食用不熟悉的野生菌,，尤其是顏色鮮艷、難以識別或霉爛變質(zhì)的野生菌,。避免出現(xiàn)因食用野生菌而引起的不良反應(yīng),。
四是加強食用野生菌中毒事件應(yīng)急管理和處置工作。一旦發(fā)生疑似食用野生菌導(dǎo)致的食品安全事件,，要嚴格按照有關(guān)規(guī)定,，及時按程序報告并抓好應(yīng)急處置。
五是要求明確,。結(jié)合正在進行的農(nóng)牧區(qū)食品安全“掃雷”行動專項整治,，制定有針對性的檢查方案，細化任務(wù),，明確監(jiān)管責(zé)任,，做到任務(wù)到崗、責(zé)任到人,。在巡查檢查留下監(jiān)管痕跡,，防止搞形式、走過場,，以扎實的作風(fēng)開展工作,，有效防控野生菌食物中毒事故。
