甘孜日?qǐng)?bào) 2022年02月15日
開門營(yíng)業(yè),。
本網(wǎng)訊 近日,，新春的熱鬧還在持續(xù)，開工熱潮已然來襲,。在度過一個(gè)歡樂祥和的新春佳節(jié)后,，大多數(shù)“上班族”都回到了工作崗位,，瀘定縣大部分商鋪也已開始營(yíng)業(yè),，為群眾的正常生產(chǎn)、生活提供后勤保障,。
早上八點(diǎn),，在該縣冷磧老街上，叫賣聲,、歡笑聲此起彼伏,，前來采購(gòu)的群眾熙熙攘攘。各商鋪店主紛紛敞開大門,，準(zhǔn)備好各類食材,，迎接顧客的到來，盼望在新的一年里生意紅紅火火,。
人間煙火味,，最撫凡人心。一份熱氣騰騰,、能量滿滿的早餐,，樸實(shí)而溫暖，是來年新生活的開始,。老街上的抄手,、涼面、涼粉,、鹵肉,、混炸等美食讓人垂涎三尺，回味無窮,。這是童年里故鄉(xiāng)的年味,，更是記憶中守護(hù)的鄉(xiāng)情。
位于縣城廣場(chǎng)旁的瀘定李涼粉,，距今有百年歷史,，有四代人的傳承，是我州非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。因制作加工獨(dú)特,，加上祖?zhèn)髅刂婆浞阶袅希瑳龇巯闾鹂煽?，老少皆宜,。一大早，前來店里品嘗的人絡(luò)繹不絕,，紅紅火火的開門紅,，預(yù)示著新的一年順順利利，大吉大利。
“現(xiàn)在我們已經(jīng)開門營(yíng)業(yè),，會(huì)繼續(xù)給廣大消費(fèi)者提供一個(gè)舒適,、干凈的環(huán)境，保證涼粉,、鍋盔的質(zhì)量,，把非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承下去?！崩顩龇劾习謇钋傩χf,。
李娟 文/圖
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