甘孜日報 2017年01月19日
■楊全富
春節(jié)臨近,，家家戶戶都在忙著置辦年貨,。以往過年，都是鄉(xiāng)下人到城里購買年貨,。如今臨近春節(jié),，丹巴縣不少城市居民就進村入寨預訂和采購土雞,、土雞蛋、香豬腿、時令水果蔬菜等,，掀起了一股城里人到鄉(xiāng)下買年貨的熱潮,。
“平時在城里吃的豬肉大都是從內地拉來的，今天到巴旺鄉(xiāng)走親戚,，路過聶呷鄉(xiāng)順道買了些土雞,、土雞蛋、香豬腿等土特產,，準備在過年時讓親戚朋友好好品嘗一番,。”日前,，在去往丹巴縣巴底鄉(xiāng)的路上,，筆者遇到了開車來購買年貨的城市居民丹增，他的車里已裝得滿滿當當,。丹增笑著對筆者說,，雖然這些“土年貨”價格比縣城稍貴一些，但為了使春節(jié)餐桌上能增添幾個地道的農家風味菜,，這錢花得值,。
在甲居二村跑山雞養(yǎng)殖戶擁忠格西的養(yǎng)殖場里，放養(yǎng)在山上的跑山雞羽毛光滑靚麗,，因其肉質鮮美,，深受丹巴縣城市居民的青睞。擁忠格西告訴筆者,，養(yǎng)殖場的跑山雞都以綠色放養(yǎng)為主,，在他家的房后是其承包的山林，平時這些跑山雞就在樹林里“鍛煉”,，以植物果實,、青草、小蟲,、玉米等雜食和山泉水為食,，全是綠色飼養(yǎng)，所以肉質鮮嫩,?！拔业酿B(yǎng)殖場占地50畝，現(xiàn)在共有跑山雞1000余只,，每斤23元,，每只大約4到5斤。去年我家的雞每斤賣到了22元錢,，到目前為止,，初略的算了一筆賬，大概賣了400多只，每只平均5斤,，毛利潤在4萬元左右,。近一個月來前來預訂和購買跑山雞以及山雞蛋的人越來越多，預計收益將比去年有所增加,?！睋碇腋裎骱┖竦哪樕下冻鰸M意的笑容。
除了跑山雞,，巴底鄉(xiāng)村民的香豬腿也成為年貨銷售的熱點,。駱駝溝阿拉伯村是巴底鄉(xiāng)最偏遠的一個行政村，坐落于墨爾多山腳下,，海拔2400余米,，這里清泉甘冽，陽光充裕,，林木茂盛,，為養(yǎng)殖藏香豬創(chuàng)造了得天獨厚的條件。藏香豬養(yǎng)殖戶阿思滿大姐告訴筆者,，她養(yǎng)的藏香豬喝的是甘泉,，吃的是自家種植的玉米，每一頭藏香豬個頭大,，肉質柔嫩可口，營養(yǎng)價值很高,。特別是用藏香豬肉制成的香豬腿,，味道濃香?！皬目h城來購買香豬腿的人太多了,，我家的香豬腿差不多都要賣完了，這兩天還有顧客上門預訂,、購買,。一斤香豬腿賣40元，我粗略估算下,，今年毛利潤大概在五萬元左右,。”說到這里,，阿四滿大姐會心一笑,。
此外，巴旺鄉(xiāng)的農家大白菜,、蓮花白,、雪山大豆等也備受顧客青睞。來自章谷鎮(zhèn)的市民李祿芳購置了一些皺皮柑、黃豆,、羊肚菌等農特產品,。“平時工作忙得脫不開身,，所以趁著周末到鄉(xiāng)下轉轉,，不僅可以買到品種豐富、令人放心的農家土年貨,，而且還可以提前感受下濃郁的年味,。”李祿芳告訴筆者,，購置的這些土年貨準備送給遠在康定,、成都的親友們，他們一定會很喜歡的,。
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