本網(wǎng)訊（葉強(qiáng)平 龍瑛）理塘縣喇嘛埡中心小學(xué)地處海拔3720米的高原地區(qū),。4月28日中午,，喇嘛埡中心小學(xué)的學(xué)生食堂里,，同學(xué)們高興地吃著自己喜愛的土豆燒排骨,、青菜。五年級一班的拉姆說：“讀一年級時,，因為離家遠(yuǎn),，中午只有啃早上帶的冷鍋盔。”目前,，該縣8764名高寒牧區(qū)中小學(xué)生都享受了營養(yǎng)餐,。
理塘縣因縣城海拔4014米被譽(yù)為“世界高城”，也屬于“老,、少、邊,、窮”地區(qū),。全縣有學(xué)校29所，有學(xué)生8764名,，許多學(xué)校的學(xué)生午餐常常得不到保障,，學(xué)生的身體素質(zhì)也讓人憂慮。2012年5月,，理塘縣啟動實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,，讓每個學(xué)生都吃上了衛(wèi)生、營養(yǎng),、熱乎,、可口的飯菜。
理塘縣教育局建立了配送中心,，制定采購流程及細(xì)則,，堅持安全質(zhì)量第一的原則，進(jìn)行統(tǒng)一招標(biāo),，定點采購,。2014年3月起，全縣29所學(xué)校統(tǒng)一采用學(xué)校食堂集中供餐模式，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元,。從2014年12月起,，營養(yǎng)餐的定額標(biāo)準(zhǔn)提高到每生每天4元。其中,，理塘縣第三完全小學(xué)及部分學(xué)校將提高的1元用于加強(qiáng)早餐營養(yǎng)（每生每天1個雞蛋）,；縣中學(xué)及縣城關(guān)小學(xué)則采購牛奶和面包，通過食堂加熱后供學(xué)生飲用,。各學(xué)校成立了家長,、學(xué)生、教師代表共同參加的營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督小組,，每月不定期邀請家長代表參觀食堂,，與師生同吃一鍋飯，聽取他們的意見和建議,，不斷改進(jìn)工作,，實現(xiàn)了食品安全監(jiān)督檢查的常態(tài)化。
理塘縣為保障食堂食品加工安全,，各校通過健康體檢以及食品衛(wèi)生安全知識,、操作技能等崗前培訓(xùn)，全縣所有食堂從業(yè)人員全部持證上崗,。在日常管理中,，隨時抽查著裝、個人衛(wèi)生和操作規(guī)范情況,，每學(xué)期進(jìn)行考核,、評議和獎懲。為了不浪費食物,，讓每位學(xué)生吃好吃飽,，在村戈鄉(xiāng)中心完小，每頓飯菜由食堂工作人員統(tǒng)一發(fā)放,，工作人員把食物直接送到每個餐桌上,，由高年級的學(xué)生先給低段的學(xué)生盛飯，依年齡段的由低到高依次用餐,。此做法既很好地維持了就餐秩序,，更重要的是能體現(xiàn)出學(xué)生之間的互相關(guān)心愛護(hù)，從營養(yǎng)餐中吃出學(xué)校校風(fēng),、校紀(jì),、校貌。
在理塘縣喇嘛埡小學(xué),，校長澤仁帶領(lǐng)我們參觀了食物貯藏室,、食物加工間,、學(xué)生食堂等，整潔,、衛(wèi)生的環(huán)境令人印象深刻,。澤仁說：“全校6個班，學(xué)生159名,，是全寄宿,、全部享受營養(yǎng)餐的。營養(yǎng)餐學(xué)生實名制登記制度一開始就建立起來了,，主要是對享用的人數(shù)進(jìn)行造冊,、登記和定期公示；學(xué)校還在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院的配合下,，對學(xué)生身高,、體重、胸圍等基本身體素質(zhì)進(jìn)行測定,，并作好數(shù)據(jù)的詳細(xì)登記,，同時以后每年固定時間對學(xué)生的基本身體素質(zhì)進(jìn)行測定，以便對體質(zhì)變化情況進(jìn)行監(jiān)測”,。
理塘縣教育局局長曲吉說：“營養(yǎng)改善計劃實施深得民心,，普遍得到社會的認(rèn)可和家長的好評，營養(yǎng)餐計劃實施后在切實保障學(xué)生身體健康的同時,，也將黨和政府對地區(qū)惠民政策落到實處,，減少了藏區(qū)家庭的經(jīng)濟(jì)壓力。”
