新京報(bào)網(wǎng)? 2019年10月03日
國慶黃金假期來臨,，餐飲、食品消費(fèi)進(jìn)入高峰期,，不少人都會(huì)選擇外出旅游度假,、宴請聚會(huì),，選擇就餐場所和購買食物總少不了。請收下我們準(zhǔn)備的這份假期飲食小指南,，在體驗(yàn)新鮮美味同時(shí),，還吃得更加安全放心，安心享受美好長假,。
選購食品注意看標(biāo)識(shí)
外出旅游時(shí),，大家都喜歡購買一些當(dāng)?shù)靥厣闶郴蛲撂禺a(chǎn)。為了避免買到可能存在健康風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品,，購買時(shí)一定要注意這幾項(xiàng),。
1、選擇正規(guī)渠道,，在持有證照的超市,、商店購買。
2,、查看包裝是否完整,，注意包裝上的相關(guān)信息如配料表、營養(yǎng)標(biāo)簽,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等。
3,、購買散裝食品,，注意看容器是否清潔，是否有食品的名稱,、廠名廠址,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,。
4,、妥善保存小票、發(fā)票等相關(guān)購物憑證,。
外出就餐安全衛(wèi)生第一
外出時(shí)總是會(huì)面臨“吃什么”的問題,，無論是連鎖餐廳還是街頭小館，選擇時(shí)首先一定要注意衛(wèi)生和安全,，盡量選擇有資質(zhì)的餐廳就餐,。至于一些地方特色“野味”，也要慎食。
選擇餐廳以及菜品時(shí),，可以從這幾個(gè)角度加以注意：
1、查看有無食品經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照等合法證照,，盡量選擇“明廚亮灶”的餐廳,。
2、多選擇熱加工的菜品,，慎重選擇涼拌菜,、生食海產(chǎn)品、鹵肉熟食等,。
3,、做好自我保護(hù)。餐前洗手,，倡導(dǎo)使用公筷,，進(jìn)行分餐。
4,、就餐前觀察食物感官性狀是否異常,、是否新鮮、是否燒熟煮透,，就餐后索取發(fā)票等憑證,。
5、在品嘗各地名吃和特色佳肴時(shí),，以嘗鮮為主,，避免暴飲暴食。
6,、慎食野生動(dòng)植物,，對(duì)“野味”不要盲目“嘗鮮”，不要購買和食用來歷不明的“野味”,，以防中毒等后果,。
網(wǎng)上訂餐選正規(guī)商家
外賣已經(jīng)成了當(dāng)代生活的一種飲食方式，即便出門在外,，也有人可能選擇在網(wǎng)上訂購?fù)赓u食品,。訂餐時(shí)要注意訂餐平臺(tái)的專業(yè)性和所選商家的資質(zhì)，可以注意這些方面,。
1,、選擇正規(guī)專業(yè)的外賣平臺(tái)或者知名品牌餐飲企業(yè)的APP訂單。
2,、選有資質(zhì)的商家,。在訂餐平臺(tái)查看餐飲單位是否有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，確認(rèn)經(jīng)營資質(zhì)。
3,、優(yōu)先選擇風(fēng)險(xiǎn)較低的熱食類食品;如選擇有風(fēng)險(xiǎn)的食品(冷菜,、裱花蛋糕、生食水產(chǎn)品等),，收貨時(shí)查驗(yàn)是否有采取冷藏措施,。如有不符合要求應(yīng)拒絕收貨。
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