甘孜日報 2022年06月21日
◎陳秀梅
我家搬過三次家,，無論搬到哪里，母親都會開辟出一塊菜園,。
母親是穿過幾座大山,，從九龍大河邊嫁到?jīng)錾嚼盟_的,。一下子從山腳到了山頂,，除了海拔升高以外,，土地里的農(nóng)作物也有很大的變化,。
拉姑薩的土地每年只能產(chǎn)出一季莊稼,，除去氣候的原因,，更重要的還是缺水。
在寨子旁邊的核桃林里，不知從什么時候起就有一口淺淺的水井,，供養(yǎng)著全寨的人畜飲用水,。菜地就更可憐了，全靠老天落下的雨水澆灌,。
母親用手腕般粗壯的木棒將屋子附近的一塊山地圍了起來,，防止敞放的牛羊進入菜地，糟蹋蔬菜,。
春天,，母親松土，施肥,，撒種,，背水，澆水,。等春天變成夏天,，菜地里長出一些白菜，青菜和蘿卜這些生長周期較短的蔬菜,。
等蔬菜成熟,，母親會趕在秋霜到來之前，將白菜洗凈風干,，老家稱為“干板菜”,，將蘿卜切絲在烈日下暴曬成蘿卜干，將青菜摘回洗凈,，經(jīng)開水汆過,，放入木桶自然發(fā)酵，變成酸菜,。
母親的辛勤勞動讓那塊菜園回饋了我們一些干菜和酸菜,。一整個冬天,，我們窩在寨子里,，在甑腳水里煮蘿卜干，干板菜,，燒酸湯,。
第二次搬家，我們回到了九龍縣煙袋鄉(xiāng),。這時,，我家有了一塊大一些的菜園。但那塊地依然在土坡上,，唯一好點的就是不用在菜園四周圍上柵欄了,，周圍人家不養(yǎng)牛羊，沒有禍害蔬菜的家伙了。
菜園依舊被母親翻松,，因為坡地不住水,，只能種些白菜，茄子,，土豆,，南瓜那些最普及的蔬菜，于是餐桌上就有了干煸土豆茄子,，白菜南瓜湯,，吃來吃去，也就膩了,。
第三塊菜地,，隨著我家第三次搬家而來。這是一塊上好的田地,，就在新修的屋子旁邊,。母親用鋤頭將田壟壘高了些，再將田地分成一畦一畦的,。最喜歡看母親育辣椒苗,，先將土地翻松，澆透,，然后灑下種子,，再覆蓋上稻草，這樣既能夠給種子保溫,，后來每天澆水之后也不致于讓土壤板結,。每天上學前或放學后到菜園里，除了澆水,，還要翻開稻草瞧一瞧,，看辣椒種子們發(fā)芽了沒有，發(fā)芽后長大了多少,。發(fā)芽長葉之后,，總是興奮不已?？赡苌钪杏辛诉@些小小的惦記和期待,，每天都充實快樂。
過去菜地太少,，母親只種主要的蔬菜,，現(xiàn)在有了這塊菜地，她總會開辟出一塊來種下蔥蒜那樣的佐料,。每次種小蔥,，母親用鋤頭掏出一條條的土溝,，直接在土溝兩邊杵下蔥頭，栽好了,，我們兄妹幾個總會割來一捆捆的青蒿蓋在上面,。聽母親說，這樣可以防止暴雨將蔥塊根連根拔起,，青蒿的苦味還能防蟲,，看來，種菜的學問大著呢,。
“七月蔥,，八月蒜”，蔥子長得郁郁蔥蔥,，母親挖出來,，葉子和肉末做成了包子餡兒，蔥頭泡成了泡菜,。那種獨特的香味,，是母親菜園里的味道。蔥子收成后,，母親種下大蒜,，用同樣的方法，蒜頭成熟那是深秋以后的事了,。
現(xiàn)在母親的菜園里,，再也不是土里吧唧的大白菜、小白菜,、老青菜,，還種了許多“時髦”的蔬菜，比如茼蒿,，又叫安南草,，雖然它是一種常見的時令蔬菜，但這次冬天,，我卻看見它們在母親的菜園里輕柔地生長著,。此時，茼蒿已經(jīng)開花,，花心中間是一圈密密麻麻的花柱頭緊緊地擠在一起,，外面圍著一圈白色或淡黃色花瓣，與野菊花十分相像,，所以茼蒿還叫菊花菜。
在菜園的角落,，母親還種著薄荷,。因為薄荷和韭菜割完一茬又一茬的特性差不多，所以我家的薄荷都是割回來當做燙火鍋的素菜。大河邊的冬天,，薄荷也會不懼寒意伸出綠桿子,，頂出幾片小葉子，我們摘下來切細,，放入加有蔥花辣油的蘸水里,，蘸豆花來吃，那大呼過癮的吃法,，一直都是我內心深處不絕的念想,。
過完春節(jié)，攀爬于蘆葦桿上的四季豆藤和土坎上的南瓜藤,，不久都會開出花來,，結出果實。
母親不善于表達,，但它的愛無限慷慨,。經(jīng)過她的辛勤耕耘，菜園的四季綠意盎然,。放假在家的餐桌上,，她的愛是每頓擺在餐桌上純天然，無公害的各種蔬菜,。每次返崗上班,，她的愛便是車子尾箱里吃也吃不完的黃瓜、豆角,、菠菜……
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