甘孜日報 2022年02月21日
◎楊蘇燕
閑來讀文,，讀到汪曾祺的《栗子》一文,，不覺口舌生津,。
文中說：把栗子放在竹籃里,，掛在通風的地方吹幾天，就成了“風栗子”,。風栗子內微有皺紋,，微軟，吃起來更為細膩有韌性,。我沒吃過風栗子,，讀中學時，深深愛上了糖炒栗子,。學校門口街道拐角處的糖炒栗子鋪是我放學時必要駐足的地方,。
看那咧嘴露出金黃色果肉的糖炒栗，空氣中全是甜滋滋的味道,。就算不買,，看那么一會兒，聞一聞那甘冽甜香的味兒也極為滿足,，更別說偶爾用零花錢買上一小包炒栗，迫不及待品嘗美味的歡樂時刻,。
戀愛的時候,，和他經常在冬日午后出去買糖炒栗子。在冬日暖陽下,，走過街角,，那香氣四溢的炒栗香便把你裹住，讓你邁不開步,。于是,，上前買了一包，在暖陽下邊走邊吃,。
我吃糖炒栗,，總是放嘴巴里磕了殼，再剝了吃,。經常埋怨自己動手能力差,，剝個糖炒栗也不清爽。而糖炒栗在他手中,，卻是剝得清清爽爽,，殼是殼，果肉是果肉,。于是,，他管剝，我用手接過管吃,。當然,，他剝著,，我這邊也會往他嘴里塞上一顆。這炒栗肉金黃圓潤,，香糯可口,，陽光下邊走邊吃，實在歡欣至極,。
吃得多了,，額頭嘴角的痘痘如星星之火燎原不息?！芭疄閻偧赫呷荨?，不敢多吃了，只能遠遠路過栗子鋪聞聞甜香作罷,。但是,，念念的，心中實在是惦記著這炒栗的香,，炒栗的糯,。
“這栗子炒著吃上火，那就煮著吃,?！彼f。
“煮著吃,，沒啥味道,。”我搖頭,。
“我研究下,，怎么弄個有味道的栗子，吃了又不上火,?！彼ξ匦赜谐芍瘛?/span>
那一晚,，窗外寒風呼嘯,，我百無聊賴地窩在宿舍里讀文。急促的敲門聲響起,，跑去打開,，高大的身影裹著寒氣而進。變戲法似的,，從大衣內掏出一個小暖壺,，樂呵呵地說：“快嘗嘗，好吃?！?/span>
驚喜地接過打開,，淡淡的桂香和著甜糯的味道即刻在斗室中溢散。
“啥好喝的湯,？還撒了桂花,？”
“嘗一口，就知道啦,?！?/span>
用調羹舀起，哦,，米黃的小果肉,，乳白的湯汁上點綴的小金桂，且不說多養(yǎng)眼,，一入口,，甜糯裹滿，充盈著味蕾,，幸福就此蔓延開去……啊,，這就是桂花栗子羹！吃到桂花栗子羹的那刻,，對我而言,，是戀愛中最驚艷的時光。從此,，惦記上它那幸福香甜的味道。
后來,，世事變遷,，與給我做桂花栗子羹的人終究未能執(zhí)手，但我學會了做桂花栗子羹,。
每年冬天,，栗子上市時，總是惦記著一碗桂花栗子羹,。雙休日,，買回一兩斤栗子。用刀逐個兒給栗子開口子,，再放鍋里蒸熟,。蒸熟的栗子晾會兒，一個個剝出果肉,，放一些在小燉鍋中,，加純凈水，再放入冰糖用文火燉。當香糯的栗肉香在廚房飄散時,，舀起一小碗撒上桂花,，悠香四溢的桂花栗子羹便成了冬日里最可口的甜湯。
這桂花栗子羹兒子很喜歡喝,，外子也喜歡,。外子也學會了做香醇的栗子羹，有時,，還加入西湖藕粉,，那更是別有一番風味。
偶爾,，在喝桂花栗子羹時,，也會想起很多年前的那個冬夜的栗子羹，心底有淡淡溫情,，更有淡淡的思緒,。歲月如歌，那些青春年華的美麗邂逅,，那些溫情的往事雖如風過,，但某一刻倏忽而至時，便成了時光扉頁中那動人的朱砂,。
此刻,，冬日的黃昏中，客廳內,，手捧一碗香醇的桂花栗子羹,，看兒子從書房走出，看外子低頭擺弄著手中的廣角相機,，有些恍惚,，人間清歡莫過如此……
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