甘孜日?qǐng)?bào) 2020年04月13日
◎?qū)m鳳華
“竹筍才生黃犢角，蕨芽初長小兒拳。試尋野菜炊香飯,，便是江南二月天,?！?/span>
春意正濃，百花盛開，野蔬遍地。春水漾溢,，大地溫潤，水邊采蘆蒿菰蒲的姑娘,，蘆蒿一般鮮活,。春光瘦，如豐子愷的畫,，并不豐腴,，卻意味深刻,。故園陌上薺菜和馬菜如鄰家女孩一樣，羞怯地躲在田塍陌頭,，靜靜地等你去采擷,，采擷無邊的風(fēng)花雪月。
田埂上擱著一只竹籃,、一柄小鍬，遠(yuǎn)山如黛,，柳林似煙,，木橋靜穆，炊煙裊娜,，牧笛輕飏,，一幅經(jīng)典的油畫。貼地皮小心一鏟,，啪的一聲,，野菜便溫順地躺在腳邊。姿勢優(yōu)美而飄逸,，頗有采薇采葛的意境,。掐一段入口，微甜,，汁液黏滑,，濃郁的春味兒。
夕光濡染,，天地澄澈,，有曠古的幽靜與清涼。村童挎著沉甸甸的竹籃,，踏著蔥茜的綠色,，走在母親布谷鳥般悠長悅耳的呼喚中。天幕秾麗,，宿鳥一樣,，飛向巨蟒一般的村莊。
尋常野菜常在餐桌上泄露春光,。大家吃膩膏腴肥甘,、玉盤珍饈，想咀嚼一下往昔的清苦,，領(lǐng)略淳樸的民風(fēng),。一道菜肴，喚起綿綿的鄉(xiāng)愁,，讓人擁有“布衣暖,，菜根香”的淡定與滿足,。
用野菜做煎餅，咬起來自有一股馨香和鄉(xiāng)土氣息,。出鍋的煎餅,，柔若玉脂，清香撲鼻,。野菜與肉末做餡,，可做青團(tuán)、春卷,、蒸包子,。起鍋，一只只蔥綠如翡翠,，溫潤似碧玉的青團(tuán),，撩撥得人直咽口水。大家圍坐桑木桌,，吃著噴香的春卷,，春味在口齒間散逸，恰如窗外春暖花開,，草長鶯飛,。
屋外桃紅柳綠，賞來有清歡,。搛一塊涼拌馬蘭頭,，咀嚼中唇齒間流溢春天的汁液，味蕾立時(shí)陷入鮮美的沼澤中,。油燜春筍,，雖經(jīng)濃墨重彩的洗禮，仍不掩其村野的馥郁本色,，一口咬下,，醬香略帶焦糖的回甜，直擊味蕾,。一籃子豌豆頭,，姍姍帶雨歡。剪一綹青韭,，剪一種情懷,，剪一種清涼古意。黃綠相間的鮮韭炒雞蛋,，讓人品咂出春天的味道香椿芽鮮活滋嫩,，紅似瑪瑙，綠如翡翠,。那嫣紅的葉,，油亮的梗,，濃郁的香味，誘人胃口,，為之垂涎,。馥郁的椿香里，那跳躍著溫馨的春天正款款走來,。佐酒淺咂,，任陽光綿軟輕撫，看歲月兀自流淌,。布谷鳴囀,，江南的天色飽滿柔和，沁出水來,。鄉(xiāng)下古舊而貞靜的小院里，青葦女子,，發(fā)髻婉約,，低眉躬腰剪青螺，恰如俊俏繡娘在穿針引線,。備好蔥段,、姜片，爆炒,。拈一只輕輕一吮,，脆爽又鮮辣的螺肉就隨著舌尖裹進(jìn)口中，鮮味四躥,，直奔唇腔舌頜而去,。春月純凈，一家人低著頭,，吮嘬青螺,，舌尖上的幸福與親情洋溢的溫馨，令人恍若隔世,。青葦蕭蕭,，菰蒲凝綠，約二三布衣,，老屋古院,，青瓦泛綠，品咂春水河鮮,，塵世漸遠(yuǎn),，歲月靜好。春鲹的脊背,，肉嘟嘟的,，清香勁道,、肥而不膩。細(xì)咂慢品,，余味綿長,，有鄉(xiāng)愁的味道，就像水邊麗人與你喁喁低語,，心里一片波光旖旎,。
晉代張翰想起故鄉(xiāng)莼鱸味，從此味覺開始了鄉(xiāng)愁,，鏈接的是煙波浩渺的江南,。魯迅一生都在思念他的菰蒲，“煙水尋常事,，荒村一釣徒,。深宵沉醉起，無處覓菰蒲,?！蓖粼饔肋h(yuǎn)思戀他的高郵，他說“昂嗤”和茭白同燒,，味道絕美,。
春味綰結(jié)鄉(xiāng)愁。嘴里有從前的老味道,，像牛一樣反芻,，滿眼是裊裊升騰的炊煙。品咂鄉(xiāng)愁的味道,，寂寞的人生旅途中,，是對(duì)生命的徹悟和警醒。品咂春味,，咀嚼鄉(xiāng)愁,，抵達(dá)平和，浮世清歡,。尋常歲月,，便也山高水長、旖旎生動(dòng)起來,。
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