甘孜日報 2019年03月15日
◎魏子
春末夏初,，若是走在青草依依的田野小徑,，入眼之處是那一叢叢長在田間地頭的各色野花,。其中,，最多的當(dāng)屬苦菜花,。
那一棵棵苦菜頭頂著只有成人拇指蓋大小的黃色或者白色花盤,，迎著吹來的山風(fēng)隨風(fēng)招展著,，仿佛和路上偶遇的鄉(xiāng)民一樣熱情地與你打著招呼,。盡管它沒有玫瑰的嬌艷欲滴,，可它卻是山野村民眼中最耐看的花兒,。
春寒料峭的初春，它總會掙脫開天寒地凍的束縛,，把一簇簇感受到春風(fēng)的暖意以煥發(fā)的新綠昭示季節(jié)輪回開始,。兒時的這個時候，我和小伙伴會在放學(xué)的時間挎著用荊條編的籃子上山挖苦菜,。挖來的苦菜除了喂食家里養(yǎng)的小兔子外,，還有些鮮嫩的苦菜會被母親做成農(nóng)家菜豆腐端上飯桌，成為一家人嘗鮮并果腹的美食,。
自此,，接連幾場春雨過后,，春天在故鄉(xiāng)的山野間放浪形骸的時節(jié)，那些生長在旮旮旯旯里的苦菜也舒展開了身體,。它們蓄積力量準(zhǔn)備冒出花蕾之前,，是最適合做苦菜茶的原料。
我從小身體虛火旺盛,，經(jīng)常扁桃體發(fā)炎讓身心遭罪,。父親不知從誰哪里知曉了喝苦菜茶祛火的偏方。每年這個時候,，他總會挑選一個合適的時間上山刨來苦菜為我制作苦菜茶,。這些被他精挑細(xì)選的苦菜葉子大部分長得狹長而又扁，像極了兩片背對背長在一起的韭菜葉子,。用他的話說,，這是最能祛火并出味道的“小苦菜”。
等到這些帶著根的“小苦菜”被母親洗凈和曬干,，父親會在暮色漸濃的黃昏,，起鍋炒制苦菜茶。這個時間,，殘存著飯菜香味的廚房里,，會再次蕩漾出一波又一波木柴燃燒的香味。過不了多久,，一股混雜著炊煙味道的清香會牢牢的鎖住我的味蕾,，讓我會放下手中的書本，跑去廚房探個究竟,。
我依靠在廚房的門框上,，看著被忽明忽暗的爐火照亮的父親，他的臉上呈現(xiàn)著只有逢年過節(jié)祭祖時才會出現(xiàn)的的認(rèn)真而嚴(yán)肅的表情,?；蛟S，對于父親來說,，炒制苦菜茶的時間就是他感恩大自然饋贈的一個敬畏之旅,。
有些時候，我會疑問：父親對炒茶一類的事物沒有直接的認(rèn)知,，他是如何準(zhǔn)確的把握火候,，將苦菜茶炒制的不焦不糊，又保留了它的自然清香,？后來，我和父親閑聊,，他說的一些話讓我找到了事情的邏輯,。
“人活一輩子，會遇上好些事。遇上事也別慌,，總會辦法扛過去,。但凡有點指望就得抓住，別泄氣,。只要有做事的樣子,，老天不會虧人?！?/p>
我已經(jīng)忘記具體和父親聊起什么話題時,，他用方言說出了這一番道理。現(xiàn)在,，再次想起他說這些話的嚴(yán)肅的神情,，我收回走遠(yuǎn)的思緒，眼睛落到了眼前這杯泡好了的苦菜茶上,。
端起杯子,，送杯入口，還未喝到那顏色渾厚的茶湯,，一股清香就讓我忍不住打了一個激靈,。這股熟悉的味道是鄉(xiāng)愁的味道。它烙印在骨子里,，像一枚無法剔除的疼痛,，早已在我的心底發(fā)芽生長?；蛟S只有這一道來自故鄉(xiāng)的味道才能讓我客居城市的心情徹底放松,。
當(dāng)那一口口微微苦澀的茶湯回甘，我知道自己已從心里親近了故鄉(xiāng),，被瑣事纏擾的心情開始清零,，正以故鄉(xiāng)苦菜茶那般野生的純凈開啟明天的征程！
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