甘孜日?qǐng)?bào) 2018年05月04日
◎季川
春茶眼看著上市了,，周?chē)娜硕家阅軌蜃钕群鹊酱翰铻橐淮髽?lè)事,。雨花、龍井,、碧螺,、鐵觀音等紛紛閃亮登場(chǎng),，各自的風(fēng)格、品位,、氣度,、容顏，宛若模特的春季服裝發(fā)布會(huì),，總能吸引著大家的眼球,。
據(jù)史書(shū)記載，唐朝陸羽有淵博的茶學(xué)知識(shí)和高超的烹茶技藝,，一部《茶經(jīng)》奠定了他“茶圣”的地位,，也推動(dòng)了中國(guó)茶文化的持續(xù)發(fā)展。不知不覺(jué),，喝茶成了人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠?。白居易有?shī)云：“食罷一覺(jué)醒，起來(lái)兩盅茶”?，F(xiàn)代文學(xué)大師周作人先生也愛(ài)喝茶,，他在《喝茶》中寫(xiě)道：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶,，用素雅的陶瓷茶具,，同二三人共飲，得半日之閑,，可抵十年的塵夢(mèng),。”這種淡薄處世，修身養(yǎng)心的品茶之道,，成為好多人的向往,。
清朝揚(yáng)州八怪之一的鄭板橋，有一則與茶有關(guān)的軼事很有趣:有一次他造訪了一間寺廟,，寺廟住持并不認(rèn)識(shí)他,，見(jiàn)他相貌平常，因此隨意說(shuō)了句:“坐,?！睂?duì)侍者說(shuō):“茶?！苯徽剷r(shí),，發(fā)覺(jué)他談吐不俗，因而心生敬意,，于是改口說(shuō):“請(qǐng)坐,。”吩咐侍者說(shuō):“奉茶,?！焙髞?lái)住持得知他就是大名鼎鼎的鄭板橋時(shí)，態(tài)度大變,，畢恭畢敬地說(shuō):“請(qǐng)上坐,。”連忙叫侍者:“奉好茶,?！碑?dāng)鄭板橋欲離去時(shí)，住持請(qǐng)鄭板橋題字留念,，當(dāng)侍者奉上筆硯,，只見(jiàn)鄭板橋不加思索地寫(xiě)下了:“坐，請(qǐng)坐,，請(qǐng)上坐,。茶，奉茶,，奉好茶,。”住持原先還滿(mǎn)心歡喜,，但仔細(xì)一想,，才知被板橋先生愚弄了。
茶乃世間靈物,，青枝綠葉,，沐浴著陽(yáng)光雨露,，汲取了天地靈氣,，一路成熟到采茶女的指尖,。我的家鄉(xiāng)江南，以雨花,、碧螺二茶為大家所鐘愛(ài),。記得十年前母親就在自家的三分地里種植雨花茶，每到清明,、谷雨前后,，就會(huì)按時(shí)采摘，回來(lái)在鍋里翻炒,，待冷卻后,，就將清香四溢的茶葉用茶葉聽(tīng)罐裝好，等著我第一時(shí)間回家喝,。雖然母親的炒功不是很嫻熟,，被炒好的茶葉有時(shí)還夾雜著焦糊的味道，但親情甚濃,，怎么喝都有母親的溫馨與關(guān)愛(ài)的感覺(jué),。
那年我和單位的同事去海南旅游，導(dǎo)游帶我們?nèi)⒂^一處農(nóng)場(chǎng),，我親眼目睹了“茶博士”為我們表演的茶道,，溫壺，燙杯,，洗茶,，泡茶，品茶,，一整套復(fù)雜而又緩慢的程序下來(lái),，大家早已對(duì)杯中的茶水垂涎欲滴了，輕輕抿一口,，那種清冽沁入心牌,，那種香氣直鉆肺腑，仿佛不是在喝茶而是飲下博大精深的茶文化了,。
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,，能夠享受到慢生活是大家的渴望。大街小巷各式各樣的茶社,、茶莊,、茶吧、茶館,、茶餐廳等應(yīng)運(yùn)而生,，為大家提供了一個(gè)好去處，優(yōu)雅的環(huán)境，古色古香的茶具,，婉轉(zhuǎn)低回的輕音樂(lè),，慢慢就會(huì)把你拉入慢時(shí)光的隧道中。三兩好友,，一壺清茶,，幾碟點(diǎn)心，細(xì)細(xì)品嘗,，說(shuō)說(shuō)知心話語(yǔ),，談?wù)劗?dāng)下人生，不失為一種心靈休憩的好方式,。
但得舌底茶味香,，光陰飛逝又何妨？茶道即是人道,，品茶即是品人生,，茶水先苦后甜再至淡泊，清心寡欲且祛火氣祛浮躁,，人生不妨如此,。
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