甘孜日?qǐng)?bào) 2017年07月18日
■何龍飛
吃嫩苞谷,，曾經(jīng)是我們夏天的盛事、樂(lè)事,，更有我們記憶深刻的流年,。
兒時(shí)，家里經(jīng)濟(jì)困難,，糧食吃緊,，十天左右才能打一次牙祭，以至于我缺乏營(yíng)養(yǎng),，頭發(fā)偏黃,。為此，母親看在眼里,，急在心里,，除與父親努力掙錢(qián)割肉來(lái)打牙祭外，就在春天種了幾分地的糯苞谷,，希望我吃了糯苞谷,，也權(quán)當(dāng)打牙祭。經(jīng)過(guò)精心管護(hù),、施農(nóng)家肥,、適時(shí)除草，那些糯苞谷長(zhǎng)勢(shì)良好,。轉(zhuǎn)眼間,，到了夏天，次第出天花,、掛紅搭帽,、長(zhǎng)苞谷棒。見(jiàn)鄉(xiāng)鄰們煮,、吃嫩苞谷的滿(mǎn)足樣,，母親羨慕不已，到自家地里查看一番,。
確認(rèn)嫩苞谷可以煮來(lái)吃了,，母親從糯苞谷桿上掰下二十來(lái)個(gè)帶殼的苞谷棒子，裝在小撮箕里,，樂(lè)顛顛地回家,。一看到綠意盎然的嫩苞谷，我和弟弟就聞到了嫩苞谷的香味，憧憬起吃嫩苞谷時(shí)的饞樣,，禁不住垂涎欲滴,，大有生吃嫩苞谷之勢(shì)。母親叫我們別慌,，一步一步來(lái),，不單吃嫩苞谷如此，做事更是如此,。我們不全懂,，但聽(tīng)母親的話(huà)，只好等煮熟再吃,。
不到半小時(shí)光景,，那些剝?nèi)チ司G殼的嫩苞谷在鍋里由白變黃，最后變白,，就算煮熟了,，清香四溢，刺激著我們的食欲,。若是帶殼的嫩苞谷,，煮熟后更香，更誘人,。
可以吃嫩苞谷了,，我們伸手去拿，餓極了似的,，一個(gè)嫩苞谷被我們環(huán)繞著啃完,，嘴角、臉上都粘有苞谷粒,，用手順勢(shì)揩掉,，又拿起一個(gè)嫩苞谷啃了起來(lái)，隨著肚子漸鼓,，我們知道飽了,，就停住。每每此時(shí),，父母才開(kāi)始吃剩下的嫩苞谷,。母親吃得自是香甜,，父親也不遜色,，還會(huì)倒點(diǎn)老白干出來(lái)呡，趁著酒興,，講起張飛、岳飛等英雄豪杰的故事，口若懸河,，眉飛色舞,。不知不覺(jué)中，那嫩苞谷棒就有了一小堆,。這是把吃嫩苞谷當(dāng)作正餐來(lái)吃，就不再吃米飯或菜了。我們肚子小,，易填飽,，可父親干重力活,，飯量大，尤其需要嫩苞谷,、米飯、蔬菜兼著吃,，理由是“三碗吃了硬梆梆”。
第二天,，第三天，第四天……我們都吃嫩苞谷,，吃得飽咕咕，吃得談笑風(fēng)生,，吃得幸福滿(mǎn)滿(mǎn),。因?yàn)榫幼≡诖笤鹤?，我們不單在自家吃，還會(huì)拿著筷子穿起來(lái)到院中，與伙伴們賽著吃,，誰(shuí)先吃完又最少浪費(fèi)就是冠軍,。冠軍評(píng)出來(lái)了，歡笑聲此起彼伏,。約二十天后，苞谷老了,，吃嫩苞谷才告一段落,，只得在留戀中期待來(lái)年。
后來(lái),，生活水平逐漸提高,，夏天吃嫩苞谷仍是我們的必修課,。只是除了把吃嫩苞谷當(dāng)頓外，家里還愛(ài)飯前吃嫩苞谷墊底,。我們手拿嫩苞谷，啃一口嫩苞谷,，再夾一箸菜或吃一口飯,，把嫩苞谷當(dāng)成佐餐佳品，可謂美事一樁,。也有飯后吃嫩苞谷的情形，本來(lái)肚子已飽,，可歇一陣后，又有了余地,，我們便各拿一個(gè)嫩苞谷,，啃著耍,，擺擺龍門(mén)陣，當(dāng)作別樣的休閑,。
當(dāng)然，有爭(zhēng)嫩苞谷吃的時(shí)候,。我和弟弟均看中了既大又嫩且耐看的糯苞谷，怒目圓睜,，互不相讓?zhuān)凶コ兜嫩E象。父親見(jiàn)狀,，立即過(guò)來(lái)調(diào)停,。由于我是哥哥,，自古以來(lái)都是哥讓弟的理，所以,，我得禮讓弟弟,。雖然不愿放棄那個(gè)安逸而好吃的嫩苞谷,，然而,，父親的話(huà)在理，就只好成全弟弟享用了,。趁熱打鐵是最好的教育方式,。父親借此機(jī)會(huì)，教導(dǎo)我和弟弟和睦相處,，力爭(zhēng)做天底下最好的兄弟倆,。我們連連點(diǎn)頭,，把手緊緊地拉在了一起。
到外地讀書(shū)了,，伴隨著鄉(xiāng)愁的升騰,，對(duì)嫩苞谷的思念就分外濃烈了。要么星期天,，要么放暑假,，回到家里，總能吃到嫩苞谷,，犒勞我們的腸胃,，陶醉我們的靈魂。我們深知：多年來(lái),，嫩苞谷已是夏天的象征,，已是我們魂?duì)繅?mèng)縈的鄉(xiāng)愁，已是父母之愛(ài)得以表達(dá)的載體,，吃嫩苞谷,，儼然是對(duì)故鄉(xiāng)風(fēng)物的眷戀，是對(duì)父母之愛(ài)的享用,，是對(duì)夏天的禮贊,。
即便到了成家立業(yè),、步入中年階段,，吃嫩苞谷依舊是我們的念想,、渴盼,。每逢夏天,，我們就會(huì)到街上菜市場(chǎng)或下村買(mǎi)嫩苞谷,，或剝?nèi)ぶ螅驇ぶ?，都煮出清香，吃出歡樂(lè),。興致高時(shí)，便給兒女們講吃嫩苞谷的往事,，來(lái)一番憶苦思甜,。學(xué)習(xí)、出差或旅行途中,，常能吃到嫩苞谷，但那味道已不如故鄉(xiāng)的嫩苞谷鮮美,。特別是吃了反季節(jié)的嫩苞谷后,，心里更是五味雜陳,，倍加思念家鄉(xiāng)的嫩苞谷,。情不自禁地憶起了往昔,，只任鄉(xiāng)愁得以盡情地慰藉,。
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