甘孜日報 2017年02月10日
■阿期的確
彝家山寨有句家喻戶曉的諺語：“藏人茶為上，彝人酒為貴,?！边@句諺語深刻地反映出了彝族尊崇于酒杯的內(nèi)涵,。
彝族喜愛喝酒,，把酒推崇為生活中至高無上的“媒介”,，以酒為媒萬事美,。
在彝族說酒源書《志博志耙》中講道：彝族先民為了釀出酒,，吃盡了苦，他們首先從四方找來四種藥草作曲,，用豆子作原料,，釀出的酒，青淡無味,，不如河里的水,。他們又跋山涉水，從四方采來八種藥草制成曲,，用苞谷,、洋芋作原料,，釀出的酒，渾渾濁濁,，味道酸不溜啾,，不如泔水。他們又歷盡艱辛從四面八方采來十六種藥草制成曲,，以玉米,、青稞做原料，釀出的酒,，淡不拉乍,，沒有醇香味。他們又歷盡艱險,，從麻利爾曲山采來四種藥草,，從勒志俄布山采來四種藥草，從啊呷那馬山采來四種藥草,，從使洛甭足山采來四種藥草,，從東方請來釀酒阿普，從西方請來釀酒阿嫫,，從北方請來釀酒阿博，從南方請來釀酒阿嫫,，他們通力合作,，把四大名山采來的十六種藥草，精制成曲子,，以高山的青稞和二半山蕎子,、玉米作原料，闖過九九八十一道難關(guān),，終于釀出了醇香的蕎麥旨酒,。
從此，充滿圣潔的酒,，就被彝家推崇為生活中最珍貴的禮品,。從而酒便形成了傳統(tǒng)的崇高的禮俗。
酒,，是彝族生活中的美好“使者”,，是溝通心靈，通往感情彼岸的“媒介”,。彝族尊崇酒的程度,，寧肯十日沒飯食，不可一日無酒喝,。
中國酒文化源遠(yuǎn)流長,，絢麗多彩,。在這座百花園中，彝族酒文化是一支獨具特色的奇葩,。彝族喜歡釀酒,，喜愛喝酒，堪稱酒的王國,。彝族的“壇壇酒”,，以玉米、青稞,、蕎子等雜糧配入十多種藥物釀制而成,，其營養(yǎng)價值很豐富。據(jù)日本專家曾從中化驗出B1B2等多種維生素,，營養(yǎng)價值和藥用價值都較高,。飯后不但能解渴，抵御寒冷,，還能舒筋活血,，促進血液循環(huán)，維護身體健康,。酒在彝族社交,、宗教、民俗,、審美等活動中,，發(fā)揮著巨大的功能。
也許可以說,，世界上幾乎所有飲酒的民族,，在他們的種種社交活動中都離不開酒，但酒對彝族更有魅力,，在本民族內(nèi)酒能成全許許多多的好事,。
彝族的酒自產(chǎn)生之時起，便帶給你力量,、友誼,、歡樂、幸?！鹬Y(jié)盟交友,，溝通感情的作用。
彝族喝酒不分生人,、熟人,，席地而坐，圍成一個圈,，輪流舉杯歡飲,。置身其中,，再生疏的人也會熟悉起來，再別扭的關(guān)系也會變得融洽,。
彝族諺語說：“兩座山不能靠在一起,，一碗酒可以把朋友連在一起，”“土埂是莊稼的護堤,，美酒是友誼的紐帶”,。酒在彝族人表情達(dá)意、締結(jié)友誼方面,，確實有著特殊的功能,。
酒，是彝族接人待客的佳品,。彝人酒為貴,，不但“有酒便是茶”而且“有酒便是宴”，還有“飲酒不吃菜”之習(xí),。在他們看來,，酒是無比甘美的東西，喝起來舒服,、暢快,。它在彝族心目中實在是無法取代的飲料。到彝家山寨作客,，人總是盡其所有,，用家中最好的酒和酒具招待你，并說：“地上沒有走不遍的路,，河里沒有流不走的水，彝家沒有喝錯了的酒,?！焙劝桑”M情地喝吧,！”
酒不但是彝族接人待客的珍貴物品,，而且是他們走親訪友、迎來送往的最好禮物,。
在走親訪友,、迎來送往禮儀中，彝族對婦女?dāng)y帶的酒最為貴,，如在野外途中,，遇到走親訪友的婦女請你喝酒，你得禮節(jié)性地品嘗上一兩口,，然后解囊回禮表示祝福,！彝家山寨來了走親的婦女,，珍貴的禮品就是酒，全寨男女老幼都來喝走親酒,，酒后大人們都回禮以表心意,！彝族的送酒習(xí)俗與飲酒之風(fēng)同樣引人注目。
酒,，是彝族人調(diào)解糾紛的法寶,。民間發(fā)生的一切糾紛，都通過一定的方式,，以公認(rèn)的習(xí)慣進行調(diào)解,。一旦調(diào)解成功，雙方當(dāng)事人點頭認(rèn)可后,，便殺牛宰羊喝和解酒,。只要喝了和解酒，便誰也無權(quán)推翻調(diào)解結(jié)果,。如果調(diào)解結(jié)果要求肇事者賠償相當(dāng)大的經(jīng)濟費用,，而這筆經(jīng)費又是他無力承擔(dān)的，那么,，他可以帶上酒到親朋好友家中說明情況,，請求幫助。親友們看到他帶著酒求助,，一般都會盡力相幫,。如果從親友那里匯集來的費用作賠償后還有剩余，那么當(dāng)事人便將它買成酒分送給資助了自己的親友,，以表謝意,。在這里，酒成了請求幫助的使者和感謝幫助的報酬物,。
在九龍彝族調(diào)節(jié)糾紛中,，酒還是重要的賠償物和賠罪物。偷牛盜馬引起的事件算大糾紛,，賠償時,，皆須備一壇酒，殺兩只羊賠罪道歉,，事情便算了結(jié),，從此不再提起。如發(fā)生打架斗毆,，理虧的一方須用酒陪禮道歉,，并付出一定的經(jīng)濟費用。但一般只要拿一壇酒賠禮道歉,，對方不好意思再提經(jīng)濟費用,。
九龍彝族的民俗活動豐富多彩,，酒在各種民俗活動中起著極其重要的作用。
九龍彝族的宗教信仰,，可歸結(jié)為萬物有靈論,。不但認(rèn)為人有靈魂，而且認(rèn)為大自然中處處有神靈存在,，什么都由它主宰,。祭祀是九龍彝族最主要的宗教活動，大致分為祭神和祭祖兩大類,。而在各種宗教活動中,，幾乎無一儀式離得開酒。
解放前,，九龍彝族婦女婚后不能生育,，人們便要請畢摩來“促育”。在“促育”儀式上,，最主要的是備酒祭祀山神,。用酒祭祀山神后，不育的婦人坐前面,，畢摩坐后面,，念經(jīng)道：“高貴的山神，我們來祭奠,，我們來敬獻(xiàn),。用酒來獻(xiàn)你，用豬來奠你,，請你快出來……高貴的山神,，請你吃蕎酒，請你吃豬肉,，酒肉下肚去,，望你要開恩，成全促育……”畢摩念完經(jīng)后,，便用酒肉敬獻(xiàn)山神。在這里,，酒成為請求山神恩賜小孩的禮品,。
九龍彝族辦喪事時，有歌舞,、有啼哭,、也有痛飲。舉行喪禮前,，死者家屬請人帶酒到四方親戚家門報喪,，讓他們帶著酒前來奠祭,。他們到喪家后，喪家須給每位前來客人獻(xiàn)酒,，然后互相舉杯痛飲,，同時邊飲邊哭邊唱死者的功德。守靈時,，人們還要“奠酒”,，唱“奠酒詞”：“酒獻(xiàn)給你，你要喝,，喝三天酒,。你要走了，公雞能下蛋,？公雞不下蛋你莫回來,！母雞能報曉？母雞不報曉你莫回來,！鐵樹能開花,？鐵樹不開花你莫回來……”在這里，酒成了乞求死者遠(yuǎn)走高飛,、希望家庭平安的贈獻(xiàn)物,。
總之人已喪，就用酒洗臉,、洗身,、報喪、跳喪舞,、唱喪歌,、祭奠、開路,、火葬,、拾遺骨、措遺骨,、做靈物等都以酒為貴,。
“送祖靈”是彝族祭祀活動中最隆重和最復(fù)雜的一種儀式。在這個儀式中,，畢摩要用酒為喪家解污,，為靈魂找出生前的疾病，并用酒逐除家中的病魔,。畢摩還要用酒來祭奠祖先靈魂,，祈求子孫滿堂。所以，人們常說,，酒具有溝通人神之功力,。
九龍彝族每逢節(jié)日活動，親友相會,，大家便圍坐在鍋莊旁,，一邊談心一邊暢飲，疲倦了就地打個盹,，醒來后又重操酒杯,，暢飲美酒。
以九龍彝族婚俗為列,，酒的民俗功能更放異彩,。
九龍彝族的婚姻共分六個階段：提親、定親,、結(jié)親,、回拜、上戶口,、坐家,。婚姻過程禮儀繁多,，時間較長,。在整個過程中，酒成為美好的“天使”表達(dá)愛情的信物和締結(jié)婚姻的見證,。首先禮有“夫呷”,，拿著美酒去女方家提親，雙方要吃“提親酒”,。如果女方同意,，根據(jù)彝族習(xí)慣，不能馬上答應(yīng),，要反復(fù)推辭,，最后才答應(yīng)，還要吃口酒,，“吃口酒”時,，要祭奠祖先，然后邊喝酒邊暢談提親成功的內(nèi)容,。提親成功后,，接著就要吃“定親酒”。接下來又要吃“協(xié)定結(jié)婚良日酒”,。出親前要吃“拆耳線酒”、“裁縫嫁妝酒”。出親時要吃“梳妝酒”,、“摸新娘酒”,。出親后吃“迎親酒”、“結(jié)婚酒”,、“新娘換妝酒”,、“進婆家酒”、“回拜酒”,、“上戶口酒”,。最后吃“坐家酒”?？梢?，在這婚姻過程中，從頭到尾都未曾離開過酒,。
酒不但在彝族民俗活動中直接發(fā)揮作用,，而且還有一種“記載”民俗的民族志功能。比如,，彝族的酒歌非常豐富,，酒歌中便記下了這個民族許許多多的風(fēng)俗習(xí)慣，像“婚禮歌”中的“吃口酒”,、“出親酒”,、“迎親酒”、“回拜酒”等酒歌,，基本反映了彝族婚禮的全過程,。
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