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嚴道(滎經(jīng))與康巴藏區(qū)

甘孜日報    2016年04月11日


縈經(jīng)縣的標志物之一縈經(jīng)砂鍋,。
    ■董祖信
    砂鍋砂罐
    滎經(jīng)砂器不知有多少年的歷史,,自記事以來,凡所到之處,,無論城鎮(zhèn),、鄉(xiāng)村,,隨處可見。因為價廉實用,窮家小戶都買得起,。砂鍋,、砂罐、火鍋,、花缽,、砂缽缽、烘鍋子,、砂鍋煤炭爐等等,,品類不少。正如《滎經(jīng)縣志》所記:“(滎經(jīng)砂器)制甚樸陋,,然價廉而質(zhì)堅,,頗銷行境外。近稍知改良,,無器不制,,亦吾鄉(xiāng)一利源也。”
    砂鍋一類器具蒸,、燉,、煮、熬食物,,對人體健康沒有負面影響,,而且味道鮮美。砂鍋豆腐,、罐罐雞,,是人們喜愛的美味佳肴。砂鍋燉肉,、煲湯,,隔老遠就聞到香味,讓人垂涎欲滴,。本人有一年到漢源九襄,,見朋友家用滎經(jīng)砂鍋蒸飯,以麥草編作園蓋,,既省時又省木料,,比用木甑蒸出的飯還香。同年由九襄到滎經(jīng),,住李子州茶店,,早餐用砂鍋熬新米稀飯,似乎也格外好吃,,至今記憶猶新,。滎經(jīng)砂罐更是用途多多,放在人家灶頭上盛湯的是湯罐;火爐上熬藥的是藥罐,;晚上起夜,,早上放廁所邊的是尿罐。用途不同,,名稱各異。
    近年各種材料制作的用具,,擠壓了滎經(jīng)砂鍋類用具的空間,。但制作精良的各種罈、罐,、缽,、缸,仍很受人們青睞,。熬中藥用滎經(jīng)砂罐,;煮肉、燉雞用滎經(jīng)砂鍋,;種蘭,、養(yǎng)花用滎經(jīng)花缽;喝水,、泡茶用滎經(jīng)黑砂杯,,已經(jīng)成了瀘定及滎經(jīng)周邊各縣人們的習慣。滎經(jīng)的砂制器皿向?qū)嵱眯?、藝術(shù)型的精品發(fā)展,,依然有廣闊的市場。
    礦產(chǎn)資源
    滎經(jīng)不僅氣侯溫潤,、土地肥沃,、物產(chǎn)豐饒,而且有豐富的礦產(chǎn)資源,。像煤,、鐵、銅,、鉛,、鋅、花崗石等,,品質(zhì)優(yōu)良,,儲量豐富,冶煉歷史悠久,。西漢文帝“賜鄧通蜀嚴道銅山,,得自鑄錢,‘鄧氏錢’布天下。其富如此,。”(《史記.佞幸列傳》)滎經(jīng)人采煤,、煉鐵,以鐵鑄鍋,、打造農(nóng)具及其它鐵器,。滎經(jīng)鐵鍋久負盛名,暢銷周邊縣市,,遠銷康巴藏區(qū),。農(nóng)村人家灶上的大鍋、中鍋,、小鍋,;電爐、煤磚爐,、氣化爐上用的耳鍋子,;藏、漢火盆上放的火盆鍋,;過去耕田犁地的鏵,,耙田的耙釘及鋤頭、刀具等,,大都來自滎經(jīng),,而且質(zhì)優(yōu)價廉,為廣大人民群眾所喜愛,。,、《滎經(jīng)縣志》載:“……鐵鍋、馬掌,、馬鐙,、農(nóng)器之屬,每年銷嘉定,、打箭爐,,約計五、六十萬斤,。”可見產(chǎn)量之高,,銷路之廣。
    康熙四十四年,,皇帝“詔從所請”,,年初,即動工修建瀘定鐵索橋,。“橋身長三十一丈一尺,,寬九尺,,索之長視橋身余八丈而贏。(《康熙御碑》)”由一十三根鐵鏈組成,,底鏈九根,,扶欄四根。每根鐵鏈由862—977個鏈環(huán)相扣而成,,每環(huán)重1.5—2公斤,,13根鐵鏈計12164環(huán),總重量達21噸多,。瀘定不產(chǎn)鐵,,滎經(jīng)產(chǎn)鐵,而且距瀘定最近,,是理想的材料供應地。盡管四川巡撫能泰從全川各地調(diào)集生,、熟鐵,,但也不可能舍近求遠,不用滎經(jīng)鐵,,筆者所調(diào)查走訪的幾位老人,,都持這種觀點。但有一點是可以肯定的,,康熙四十五年四月初四日(1706年5月15日),,瀘定鐵索橋合龍告竣后,每“三年一小修,,五年一大修”所換鏈環(huán)用鐵,,基本上都是滎經(jīng)鐵,而且直到解放后為止,。
    2014年,,原興隆公社黨委書記齊天全,年近九十,,家住茶馬古道邊的鹽水溪,。他告訴我說:“小時候,曾看見滎經(jīng),、漢源一帶的人,,從滎經(jīng)背送鐵索橋的連環(huán),途經(jīng)鹽水溪住店,。所背數(shù)量不一,,但都有一環(huán)沒有封口,可能是留待拆舊換新時再封,。”同年,,我走訪九十五歲的鐵工曹連喜老人,,他從民國二十二年起,就擔任瀘定鐵索橋鏈環(huán)的打造和檢驗工作,,直到七十五歲才休息,。他說:“用滎經(jīng)背運過來的毛鐵或板鐵打鏈環(huán),先要打成合規(guī)格的園條,,然后下好尺寸,,扭彎后再拿到矮爐子上生火(熔接)。鏈環(huán)打好后,,鐵匠要在生火處蓋上自己的印記,,再交付驗收。經(jīng)質(zhì)檢合格,,才算完成,;不然還要返工重打”。
    自秦,、漢以來,,嚴道(滎經(jīng))人民,向康巴藏區(qū)輸出農(nóng),、副產(chǎn)品,、礦產(chǎn)和礦產(chǎn)品,又從康巴藏區(qū)換,、購進畜牧產(chǎn)品和名貴中藥材,,互通有無,農(nóng)牧互補,,相互依存,。支援了藏區(qū)建設(shè),溝通了康巴藏區(qū)與內(nèi)地的經(jīng)濟聯(lián)系和文化交流,,促進了藏區(qū)農(nóng),、牧業(yè)生產(chǎn)和社會經(jīng)濟的發(fā)展,增強了藏,、漢,、彝、蒙各族人民的友誼,,改善了民族關(guān)系,。
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